餐饮流通快消品管理制度

本篇文章给大家分享餐饮流通快消品管理制度，以及餐饮快消品的行业分析对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、餐饮营销部岗位职责
• 2、快消品经销商如何有效铺货?
• 3、快消品业务员出现虚假销量怎么处理
• 4、快消品行业的企划部各岗位,如何做月绩效考核?
• 5、快消品专属经销商能给公司带来什么好处
• 6、区域经理的发展(快消品方向)(销售,业务)

餐饮营销部岗位职责

1、餐饮营销部岗位职责 篇1 协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成***指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。 审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。

2、全面负责公司的各部门运营管理，通过有效管理，提升公司业绩和品牌。负责制定公司的各项管理制度、工作***及其实施。负责公司相关规章制度的审核、下发、落实工作，并做好印鉴的管理工作。就公司重大人事任免事项提供参考意见，拟订机构设置或重组方案的上报。负责人事和行政各项工作的和批阅。

3、餐饮部岗位职责 篇1 负责执行、落实餐厅经理的决策和营运***。监督检查各级管理人员对工作任务的执行情况。 完成酒店交代的一切事务，协助经理按时召开会议，准确执行经理的指令，安排工作总结得失，优化管理思路。 协助经理处理协调部门内的工作，定期检查酒店负责区域卫生、安全监督工作。

4、协助拓展部做好***部门、合作伙伴、媒体、大客户的接待与日常关系维护。

5、餐饮连锁店运营部岗位职责2 工作描述： 负责区域品牌推广及招商加盟。 执行区域直营店和加盟店的经营常态化管理。 负责区域直营店和加盟店的营销推广联动策划和执行。 负责区域行政系统、财务系统、人力资源系统的建立、运作、整合和培训。 负责区域配送仓储后勤系统建立和营运。

6、餐饮渠道销售岗位职责1 职位描述：积极开拓新客户，进行销售渠道客户开发及维护管理；收集辖区内客户销售资料，及时更新反馈客户数据库，保证客户数据及线路资料真实准确。

快消品经销商如何有效铺货?

1、建立健全各级经销商档案，定期回访铺货客户。通过意见征询、解决客户存在问题、在关键时机比如结婚、生子等“该出手时就出手”等等方式，拉近与渠道各成员的距离，达到“经商不言商”的最终目的。从交易营销向关系营销转变。

2、首先明确自己货品的类型和面向对象，如果是面向7-15岁的孩子可以考虑铺货在一些学校周边的超市和小卖部。确定了人群，就可以根据人群进行寻找一些铺货资源，比较成本低的方式是通过社群寻找线下的铺货点，这种方式是目前用的人比较多的。

3、终端铺货技巧2：修改经销商的人员日常考核 经销商老板其实不是卖货的，他们大多数已经“坐台不出台了”——在家里当老板凡事听下面汇报了，找个所谓的操盘手自己当甩手掌柜了，真正卖货的是经销商下面的业务员。

4、终端铺货技巧3：优化终端拜访线路 建立终端拜访基础资料是为了让业务员能够规范地拜访终端客户，不断把空白店变成有货店、单品店、多品店、模范店。

5、铺货技巧1：利用经销商的产品线带动能力 新品铺不动？还可以用经销商的“货”来铺货——可以用经销商手里的一线强势产品把新品带进去。比如经销商除了我们的产品还在做可口可乐、王老吉。

快消品业务员出现虚假销量怎么处理

1、再一个这个问题其实还是挺过分的，肯定是要处理，不过还是要淡定的去和他交谈，为什么他会这样做，如果公司有些地方进行改进会不会更好。这是个坏事情，但是我们要学会危机公关，把坏事情变成调动大家积极性的好事情，这样才能算一个合格的管理者。

2、快消品业务员出现虚假销量怎么处理 你好，我觉得首先分析为什么他会这样做，是公司制度问题还是他的个人问题，一定要客观处理，因为处理的不是他一个，是给其他销售看的，一定要服众。

3、其次，业务员会负责维护和拓展销售渠道。他们需要定期拜访客户，建立良好的关系，确保公司的产品能够在各个销售渠道中得到优先展示和推广。这包括与店主协商产品陈列位置、促销活动等，以提高产品的曝光率和销售量。此外，业务员还需要寻找新的潜在客户，拓展销售渠道，增加市场份额。

4、你只要觉得你的东西确实好，就先放下，你自己垫付货款，等下次放货在收款，慢慢的就打开销路了。

快消品行业的企划部各岗位,如何做月绩效考核?

1、很多品牌经理都是从市场部（有的也叫企划部、品牌运营中心、广告部）专员做起，如产品企划、品牌专员等等小职位做起。薪资待遇一般在3000-5000元，看什么城市、什么公司。大概做个2-3年当个产品主任，待遇5000-7000，接着是产品经理（一系列相关产品）。

2、协助总经理，根据组织业务发展、调整，做好组织规划、制定事业部年度人力资源发展规划，人力编制等。 2）根据组织发展规划、业务需求，持续完善组织结构、岗位说明书、薪酬体系。

3、同时，加强客户服务部同生产，商品部同物流，同市场部的沟通，以及市场部同企划部，同其他部门的沟通都应该在一定的机制上进行，同时鼓励多渠道多层面的沟通有助于互通有无，更好地来应对市场上的各种变化。

快消品专属经销商能给公司带来什么好处

优点：便于企业管理，厂家只需管理代理商，至于分销商就可以由代理商自己去管理。很大程度上能调动代理商的积极性。的“3+3分销渠道”就类似这样，厂家可以发展代理商，代理商可以发展分销商。缺点：产品的分销大权交给了代理商，容易受到代理商制约。

怡亚通是中国500强企业，业务覆盖全国320多个城市，能极速响应客户需求，尊享1000亿规模资源与网络支持，20余年稳健发展，赋能合伙人、合资公司良性发展。

总之，现在快速消费品行业竞争激励，利润太薄。作为代理商，对厂家是能铺货最好铺货，能少进货就少进货，能多要多少费用就多要多少费用。对销售人员是能多干点，就让她多干点，能少给点，就少给点。

通路销售模式：快消品通过各级批发商和分销商来实现销售和回款（也可能指能够现款现结的销售方式）。 KA销售模式：指针对大型客户的销售，特指大型零售商超，如沃尔玛、家乐福、大润发、乐购、银座、X克隆等。这些商超的进入门槛较高，谈判周期长，销售量大，费用高昂，对品牌形象有显著影响。

首先阐明，快消品的业务人员流动性强，随着日益激烈的市场竞争，厂家给你的业绩考核压力也大，如果分的区域基础好，经销商配合到位，你会名利双收，反之你会受到业绩和客户管理的困扰。其次，如果你的能力突出，就是分到次市场上，能够扭转局面，给公司带来效益，这样也会很好的发展下去。

给终端供应的快消品，多数属于赊销，有的还不按时结账，要做好货款积压，无法回款的准备。至少要考虑每月销售额一半被积压的心理准备。还有就是库存。厂家销售人员为了完成销售任务，会不停的要求经销商进货，进的货出不去自然是在库房。

区域经理的发展(快消品方向)(销售,业务)

区域经理简称UM（Unit Manager）负责公司在每一个区域的生意发展和组织建设工作，下辖若干个客户经理和当地销售代表，向市场经理汇报。

作为和君咨询的合伙人和资深咨询师，我深信，这是一本值得推荐给所有追求卓越的快消品区域经理的宝典，它可能改变他们的职业发展轨迹。

第一，拿出好业绩，争取开发新市场，然后拿下区域经理位置。第二，未雨绸缪，开始关注销售经理任职要求，查缺补漏，学习还没有具备的能力和知识，为将来升职做好前期准备。第三，尝试扩展业务领域，学习一些线上销售内容，增加业绩渠道。

关于餐饮流通快消品管理制度和餐饮快消品的行业分析的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮快消品的行业分析、餐饮流通快消品管理制度的信息别忘了在本站搜索。