餐饮外卖服务管理办法

本篇文章给大家分享餐饮外卖服务管理办法，以及外卖餐饮店的规章制度对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

自己在家做，不能上美团，你必须有店铺，不能在自己家里做美食，通过他们的平台搞外卖。

怎么样合理安排出餐动线，每个步骤更高效，跟快速，这个方面饭爵便当总部的专业店铺设计人员是很有经验的，也能够利用自己的成熟经验，在加盟商开业之初，结合加盟商自身的场地情况，给加盟商设计好合理的设备摆放规划和出餐动线。如果这些点都能有效的解决那么恭喜你可以进入外卖平台赚取一桶金。

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自己在家做吃的是不能在美团外卖、百度外卖、饿了么等外卖平台销售的。在外卖平台运营必须要有营业执照、餐饮许可证、健康证、授权书等材料。

不行哦，你这种没有店面和营业执照的，就是黑作坊形式，他们的审核机制是不会通过的。不过你可以试试去找那种有执照的餐厅，可以用他们的执照上去，这个审核的不难。

可以办理营业执照，必须得办理。第一我国任何经营行为都需要有执照。没有执照经营属于无照经营，是违法行为，要受到处罚的。第二没有执照经营属于无照经营，是违法行为，要收到处罚的。

（图片来源网络，侵删）

从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

主要功能：建立店铺可以快速地建立（手机拍照店面并填写相应的店铺信息）用户的网上外卖店并预览建立的外卖店进行体验。上传商品用手机拍下要上传的商品并填写相应的商品信息，一键上传，客户马上就可以下单。

而2017年四季度，完成收购后饿了么市场份额占比上升至51%，而美团市场份额为45%变化不大。市场格局进一步集中。饿了么收购百度外卖，市场从“三分天下”过渡到美团外卖、饿了么、“双雄争霸”新阶段，平台资源进一步整合有助于企业精细化运营。

由国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），2018年1月1日正式施行。《办法》对网络订餐有了更多新规定，其中还特别强调入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证。

伴随着外卖市场的迅猛发展，“幽灵商家”，“黑心”小作坊，外卖小哥“偷吃饭菜又吐回”，骑手摸臀***少女等负面新闻时有所闻。为了进一步规范外卖市场，引导市场健康有序发展，近日，国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），将于2018年1月1日起施行。

1、餐饮企业不负责消费者贵重物品的保管，但服务员应提醒消费者妥善保管自己的物品。有条件的餐饮企业应配有衣套，为消费者提供方便。第九条监督检查上海餐饮行业协会负责对餐饮企业贯彻执行本办法的情况进行检查监督。

2、不要坐满椅子可就坐的服务员，无论坐在椅子或沙发上，最好不要坐满，只坐满椅子的一半或三分之二，注意不要坐在椅子边上，在餐桌上，注意膝盖不要顶着桌子，更不要双脚高于桌面。站立的时候，右脚先向后收半步，然后站起，向前走一步，再转身走出房间。

3、饮服务礼仪现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。

4、餐饮行业标准概述：本标准明确了餐饮服务活动中食品***购、贮存、加工、供应、配送以及餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节的基本要求和 management 准则。适用范围界定：本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂所从事的各类餐饮服务活动。

5、．热情友好，宾客至上这是餐饮服务员最有特色、最根本的职业道德规范，它继承了“有朋自远方来，不亦乐乎”的传统，又赋予了时代的新内容，即客源是企业的生命线，唯有热情友好，宾客才能至上。

6、餐饮服务是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等方式，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务行业。半成品指的是经过初步或部分加工，尚需进一步加工的非直接入口食品，需要与其余食品进行分离。

关于餐饮外卖服务管理办法，以及外卖餐饮店的规章制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。