餐饮管理书籍推荐

简述信息一览：

1、阅读相关书籍和资料：选择一些经典的餐饮管理书籍，如《餐饮管理学》、《餐饮市场营销》等，了解餐饮管理的基本原理和实践经验。参加在线课程或培训：有许多在线平台提供餐饮管理的课程，如Coursera、Udemy等，可以选择适合自己的课程进行学习。

2、学习餐饮管理的方法有很多，以下是一些常见的方法：书籍：可以购买一些餐饮管理方面的书籍，如《餐饮管理》、《餐饮服务与管理》等，这些书籍通常会详细介绍餐饮管理的各个方面，包括人员管理、财务管理、市场营销等。网络课程：现在有很多关于管理方面的公开课，一些优秀同行的开发的培训等。

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3、看来你刚入行不久。如果你是一个资深餐饮人，你肯定知道东方美食吧。如果你知道东方美食，他们每个月出的两本杂志你不可能不知道吧。《餐饮经理人》和《烹饪艺术家》。

1、旨在帮助餐饮投资者及经营者避免经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。

2、餐饮业成本核算、食品营养与合理烹饪等方面的基础知识。这些知识对于烹饪类岗位工作至关重要，对学员后期技能学习和实践具有较强的指导作用。本书由尹忠勇、于洁主编，王楠、王玉伟、王菊、田涛共同参与编写。内容丰富，实用性强，是餐饮行业入门者不可或缺的参考书籍。

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3、本书的正文***用简体中文编写，开本为16开，便于阅读。书的ISBN号为***87501***8595，条形码同上，确保了书籍的唯一性和可追溯性。书籍的尺寸为28 x 8 x 4 cm，重量为939 g，适于携带与阅读。通过这些详细的书籍信息，读者可以更好地了解和准备所需阅读的书籍。

4、餐饮开店实战指南《餐饮开店实战指南》是2019年人民邮电出版社出版的图书，作者是餐饮头条，钟彩民。图书简介：一家餐饮店，从谋划启动开始，到成功经营及做大做强，需要方方面面的知识与经验，每个环节都要精细化运营，不能有丝毫懈怠。

5、本书共包含11章内容，深入探讨了餐饮业的基础和高级理论与实践。每一章都设有独特的栏目，包括本章概要、学习目标、关键性术语、章首案例、阅读资料、思考题、经验性训练、案例分析、本章推荐阅读书目和相关链接等。该书的一大特点是结合了大量实例，强调理论与实践的紧密结合。

6、对于餐饮行业的管理者和连锁经营的探索者来说，这些宝贵的经验提供了丰富的学习资源和实践启示。无论你是餐饮业的从业者，还是对行业动态感兴趣的读者，《学习小肥羊-解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘》都是一本不可多得的参考书籍，它将帮助你理解并借鉴小肥羊的成功模式，探寻自身企业的发展之路。

《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。

《白手起家：餐饮开店全程实战手册》推荐理由：非常适合餐饮从业0经验的人，全面了解认识餐饮业。指导新手餐饮人如何从基础入门，开启一家新餐馆。《完全餐饮店》推荐理由：本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性。

《完全餐饮店》作者：吉田文和内容简介：本书是对《日经餐饮店》杂志上连载三年的多篇指南文章进行整理和修订的成果。这些文章包括《创业开店全程指南》、《店铺改造、完善指南》和《实用自检课堂》，为餐饮业者提供了从开店到运营的全面指导。

六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。

《餐饮经营管理实战与培训》、《现代餐饮管理员实用培训》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮管理实务》等书籍，是餐饮管理类图书的代表，它们以通俗易懂的方式，让读者在理解透彻的基础上，学以致用，提升餐饮管理能力。海底捞火锅餐饮集团，以其独特的管理方式，成为餐饮行业的领军企业。

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