外卖餐饮服务制度管理方案

今天给大家分享外卖餐饮服务制度管理方案，其中也会对外卖餐饮服务制度管理方案范本的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、餐饮业如何制止餐饮浪费行为?
• 2、外卖商家和送餐人员有哪些义务
• 3、我做美团外卖,有营业执照,没有卫生许可证。可以先开业吗
• 4、餐饮服务规范年是哪一年

餐饮业如何制止餐饮浪费行为?

应对措施建议餐饮业人员引导市民在节庆时节依就餐人数及需求量点餐，避免过量点菜造成浪费。同时，餐饮企业应提供免费餐盒、打包袋，方便市民将剩余食物打包带走。对于官场浪费，应坚决落实相关规则，遏制奢侈行为。领导干部应身体力行，倡导节俭，不让公款吃喝成为监管的灰色地带。

餐饮行业如何避免浪费？ 推广小份菜和半份菜：通过细分餐饮单位的方式，推广小份菜和半份菜可以有效避免浪费。虽然有人担心这会增加实践和人力物力成本，但实际上，这种做法可以满足不同食量顾客的需求，节约食材，减少烹饪时间，从而降低成本。

要想改变这种局面，需要赋予餐饮文明新内涵，让整个社会以不浪费食物、用餐节制为荣，将节约文化内化于心。餐饮浪费不能只看消费侧，更要着眼于“供给侧”改革。除了在服务过程中提醒消费者适量点餐外，经营者应将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工的过程中，向消费者提供更科学、更精细的服务。

制止餐饮浪费***取的措施如下：广泛开展宣传教育，各级各部门要通过报刊、电视、网络和“两微一端”等媒体，以厉行节约、反对浪费为主题，广泛深入持久开展宣传活动；机关带头示范引领，机关单位要充分发挥表率作用；加强行业自律引导；深入推进移风易俗；加强行业部门监管。

【法律依据】《中华人民共和国反食品浪费法》第十九条，食品、餐饮行业协会等应当加强行业自律，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，引导会员自觉开展反食品浪费活动，对有浪费行为的会员***取必要的自律措施。

外卖商家和送餐人员有哪些义务

1、入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制、定期维护设施设备等义务。办法还对送餐人员和送餐过程提出要求。办法提出，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保证配送过程食品不受污染。送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。

2、《规范》规定，餐饮外卖送餐人员应保持个人卫生。外卖箱（包）应保持清洁，并定期消毒。网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于6个月。

3、法律分析：关于外卖送错后的赔偿方式，主要涉及以下几个方面： 如果外卖送错是由于送餐人员的失误造成的，责任应由送餐人员承担。在这种情况下，送餐人员通常会重新配送正确的餐品作为赔偿。 消费者也可以要求送餐人员按照订单的实际价格进行赔偿。

4、可以直接给商家打电话解决。外卖分为客人到店点餐付款并打包带走和店内人员送餐两种。（一）打包：客人到店点餐付款并打包带走的，尽量推荐易于打包的菜品，汤汁较多，量较大的菜品原则上不打包（如XXX汤等），因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶，容积有限。

5、我们只与外卖员的老板，就是外卖平台发生法律关系，外卖员只是作为平台雇佣者为我们提供服务。既然在法律上没有任何关系，那么外卖员在配送过程中不管出了什么问题，有多大的意外都与顾客没有关系，不能基于“我是为你送餐，所以你应该承担责任”的想法，要求顾客承担责任。

我做美团外卖,有营业执照,没有卫生许可证。可以先开业吗

不可以先开业的，现在没有卫生许可证，需要办理《餐饮服务许可证》。2009年6月1日《食品安全法》实施停止发放卫生许可证，被“餐饮服务许可证”“食品流通许可证”所取代。

卫生许可证没下来是开不了店的，还是要等卫生许可证下来。一般卫生许可证30天，营业执照7日。

不可以，《网络企业运营卫生执行与管理办法》第八章第六条规定，加入或者参与营业的单位，需要完整的手续证件，包括营业执照，卫生许可证以及实体店面等条件。美团外卖是一款手机叫外卖软件，手机订外卖，吃货新时代。

不可以的。生鲜蔬菜是入口食品，除了营业执照之外，一般还要办理《食品经营许可证》，才能开展经营活动，在网上经营也是一样的要求。办理食品经营许可证需要的资料有：食品经营许可申请书；食品安全管理制度；法定代表人身份证原件；营业执照原件、公章；健康证原件、复印件等。

不可以，根据最新的《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》，要求网上订餐需有实体店且需办理食品经营许可证。其实食品经营许可证是做餐饮的必备证件，如果是网上送外卖自然也得有。

没有门店是不可以的，正规的餐饮服务都需要门店卫生证的。，需提供符合国家法律法规要求的经营许可证照，包括但不限于营业执照、餐饮服务许可证或食品流通许可证等。我国任何经营行为都需要有执照。没有执照经营属于无照经营，是违法行为，要收到处罚的。

餐饮服务规范年是哪一年

这一年在我的不断努力中就这样过去了，但是在未来的一年里面我会继续努力的工作。让自己的能力变得更强更优秀，就算是服务员我也要做的哪一个。 餐饮服务员工作心得精选2 20__年是收获的一年，也是***展的一年。在汪总的 教育 、支持、鼓励下。

制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

是的。根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条：餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者***食品安全管理人员。

不可降解塑料袋。到2020年底，直辖市、省会城市、***单列市城市建成区的商场、超市、药店、书店等场所以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋，集贸市场规范和限制使用不可降解塑料袋；到2022年底，实施范围扩大至全部地级以上城市建成区和沿海地区县城建成区。

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