餐饮服务与管理2019

今天给大家分享餐饮服务与管理2019，其中也会对餐饮服务与管理第二版项目一出题的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、2019餐饮主管年终工作总结
• 2、2019年文科有哪些专业
• 3、2019年广东集体食堂食品安全管理规定(意见稿)(二)
• 4、餐饮服务许可证到期更换需要些什么

2019餐饮主管年终工作总结

从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。

厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。 第把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出***购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。

节能降耗。配合酒店节能降耗政策，将西餐厅的灯光进行再次的调整，同时将节能责任细化到每一个员工，细化到每一个班次，餐厅内部灯都做到客走灯关，客走空调关，且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解。（7）培训制度。

2019年文科有哪些专业

年文科专业分为餐饮旅游管理与服务类、法律类、公共事业与服务类、公共管理类、历史学类、社会学类、体育类、图书档案学类、心理学类、新闻传播学类、外国语言文学类、教育学文科类、艺术类、艺术设计类、哲学类、政治学类、中国语言文化类。

电子商务、建筑设计、中国语言文学类、新闻传播类、外国语言文学类 电子商务相对于网络营销是比较晚的，但是电子商务里面也包含有网络营销的课程，只是大致的讲解，这个专业是最近几年新奇的，又不用很高技巧的计算机操作，主要靠经验积累，以后发展不可同日而语。

第一类：哲学，涵盖三个文科专业，哲学、逻辑学和宗教学。第二类：经济学，经济学类的专业都是比较热门的，比如说经济学，金融学，财政学，经济与贸易都很热门。第三类：法学，学科分为6类，有法学类，社会学类，政治学类，民族学类，马克思主义理论类和公安学类。

年西安交通大学城市学院文科专业有财务管理、金融学、财政学、公共事业管理、市场营销、日语、会计学、英语、国际经济与贸易、传播学、行政管理、工商管理、经济学。

年北京语言大学文科专业有金融学、英语、人力资源管理、特殊教育、国际事务与国际关系、汉语言文学、国际经济与贸易、汉语国际教育、会计学、新闻学、国际政治。金融学 培养目标：培养具备金融学方面的理论知识和业务技能，能在银行、证券、投资、保险及其他经济管理部门和企业从事相关工作的专门人才。

2019年广东集体食堂食品安全管理规定(意见稿)(二)

1、第三十五条（订餐安全）学校、机关、企事业等单位统一为师生、员工订餐的，应选择取得食品经营许可证的集体用餐配送单位送餐，并对供餐单位的食品安全状况、供餐能力、运输车辆等进行实地考察，选择食品安全管理到位、食品安全监督量化等级为B级以上的单位供餐，并按照要求对订购的食品进行查验。

2、第五十九条（行政管理）教育行政、人力资源社会保障、住房城乡建设、卫生行政等主管部门应根据相关政策和要求，制定学校集体食堂建设规划，全面实施学校食堂的标准化建设，健全和完善学校食品安全管理和考核机制，定期进行督导检查，对发现的问题严肃处理。

3、**需要办理食品经营许可证的情况**：**对外经营**：如果公司食堂面向社会公众开放，提供餐饮服务，必须办理食品经营许可证。**内部服务**：即使公司食堂仅对本公司员工提供服务，根据当地食品药品监督管理部门的要求，也可能需要办理食品经营许可证。

4、为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我乡教育事业的发展 特制定《20__年食品安全管理工作目标责任书》。

5、第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章，制定本规范。

6、广州市餐饮业及集体食堂卫生许可证办理指南（2007年版）根据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《食品卫生许可证管理办法》和《广东省卫生厅食品卫生许可证发放管理办法》规定，凡经营餐饮业或集体食堂的单位或个人，在开业前必须领取卫生行政部门发放的食品卫生许可证。

餐饮服务许可证到期更换需要些什么

1、法律分析：当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；负责人身份证；房产证（或土地使用证）及租赁合同；从业人员健康证；水质检验合格证明（如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以）；经营场所平面布局图；当地药监局需要的其他材料。

2、原小餐饮许可证：提供即将到期的小餐饮许可证原件。经营场所证明：如租赁合同、房产证等，证明经营场所的合法使用。食品安全管理制度：提供最新的食品安全管理制度，确保符合现行法规要求。从业人员健康证：所有从业人员的健康证明，确保员工身体健康，符合从事食品行业的标准。

3、餐饮服务许可证到期后的更换：按照卫生部《餐饮服务许可证管理办法》的规定：餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。逾期提出延续申请的，按照新申请《餐饮服务许可证》办理。

4、《餐饮服务许可证》延续申请书；原《餐饮服务许可证》复印件；原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料；省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。

5、小餐饮经营许可证到期更换流程如下：提供《餐饮服务许可证》延续申请书；提供原《餐饮服务许可证》复印件；提供原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料；提供省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。

6、三）原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料；（四）省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。

关于餐饮服务与管理2019，以及餐饮服务与管理第二版项目一出题的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。