餐饮服务管理百科全书

接下来为大家讲解餐饮服务管理百科，以及餐饮服务管理百科全书涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、新编酒店餐饮管理百科名片
• 2、小餐饮经营许可证的作用是什么?包括哪些经营范围?
• 3、开饮食店要办什么证
• 4、餐饮管理有限公司的经营范围包括哪些?

新编酒店餐饮管理百科名片

1、新编酒店餐饮管理百科名片是由蔡万坤、刘捷和田彤共同编著的一本实用指南，该书由广东旅游出版社出版，于2000年10月正式发行。它的ISBN号码为***87806535523，十位数为7806535527，为读者提供了丰富的信息。

2、《餐饮经营与管理》是由著名作者肖晓编撰的一本专业著作，它深入探讨了餐饮行业的运营与管理策略。这本书是四川大学出版社出版的，发行日期定在2004年9月，具有明确的ISBN号码***87561426692，对应的十位号码是7561426690。全书共386页，内容丰富，适合于餐饮行业从业者和对此领域感兴趣的读者研读。

3、饭店管理，这本权威的百科名片由蒋丁新和陈天来两位作者共同编撰，旨在为读者提供深入的餐饮行业知识。该书由高等教育出版社出版，于2004年8月发行，具有清晰的ISBN号***87040153255，十位编号为7040153254。全书共404页，内容丰富详实，适合专业人员和对餐饮管理感兴趣的读者参考。

4、《涉外酒店餐饮英语百科名片》是由作者金茨萍编撰的一本专业书籍，该书由江西人民出版社发行，于2003年12月出版。这本书的国际视野和实用性对于在酒店餐饮行业工作的专业人士来说，无疑是一份宝贵的参考资料。

小餐饮经营许可证的作用是什么?包括哪些经营范围?

小餐饮经营许可证，也就是餐饮服务许可证，主要作用是保障食品安全。餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

小餐饮是指提供餐饮服务的小型企业或个体经营户，其经营范围通常包括以下几个方面：快餐：如汉堡、炸鸡、薯条等快餐食品。小吃：如鸡蛋灌饼、烤冷面、手抓饼等小吃。饮品：如奶茶、咖啡、果汁等饮品。简餐：如炒饭、盖饭、面条等简餐。

小餐饮经营许可证经营范围适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。

具体的小餐饮许可证经营范围是否包括散装，可能因地区而异。一般情况下，小餐饮许可证的经营范围主要包括餐饮服务，但是否包括散装取决于当地的相关法规和管理规定。在一些地区，散装食品可能需要额外获得相应的食品经营许可证或者符合特定的要求，例如涉及到食品卫生和安全、批发流通等方面的规定。

餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。企业根据承包人以前的工作经历、名气、试菜情况和企业规模的大小，与承包人共同商定出一个价格。

开饮食店要办什么证

法律主观：开饮食店要办理如下手续和证件： 食品卫生许可证。简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。 营业执照 。是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。 排污许可证。

饮食店需要以下手续： 食品经营许可证。这是饮食店最基本的证照，确保食品制作和销售的卫生安全。 工商营业执照。用于合法经营饮食业务。 税务登记证。用于缴纳相应的税款。 消防安全合格证。确保店铺符合消防安全标准。 根据实际情况，可能还需要其他手续，如环保审批等。

开餐饮店需要办理的证件如下：餐饮从业人员最基本的健康证；办理排污许可证；办理餐饮经营许可证；办理食品流通许可证；办理营业执照；办理税务登记证。

做饮食要办的证书有：营业执照；食品经营许可证；还有卫生许可证。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。如果没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户。

开小吃店需要的证件主要包括：营业执照、食品经营许可证、卫生许可证和税务登记证。 营业执照。营业执照是开店的基本证件，它证明了你的小吃店是合法经营的实体。办理营业执照时，需要准备店面租赁合同、身份证等材料，前往当地工商行政管理部门进行办理。 食品经营许可证。

餐饮管理有限公司的经营范围包括哪些?

1、法律主观：餐饮科技有限公司经营范围一般为餐饮；餐饮管理及投资咨询；商务咨询；餐饮咨询服务；礼仪服务；餐饮设备销售。经营范围会被记载在公司的营业执照上。法律客观：《公司法》第七条 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。

2、一般经营项目：日用百货、服装鞋帽零售。有前置许可的加许可项目里，没有前置的加一般项目里，有批发的自己改批发兼零售。营业执照是企业法人营业执照的简称，是企业或组织是合法经营权的凭证。

3、没有固定的范围，都是根据公司情况来说的。以前不能餐饮管理公司有以下内容的一些或全部：餐饮咨询类。餐饮方案设计类。餐饮培训类。餐饮管理团队托管。

关于餐饮服务管理百科，以及餐饮服务管理百科全书的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。