学餐饮管理的培训书籍
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简述信息一览：
餐饮业经营管理的精品书籍有哪些?
《白手起家：餐饮开店全程实战手册》推荐理由：非常适合餐饮从业0经验的人，全面了解认识餐饮业。指导新手餐饮人如何从基础入门，开启一家新餐馆。《完全餐饮店》推荐理由：本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性。
《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。
《完全餐饮店》作者：吉田文和 内容简介：本书是对《日经餐饮店》杂志上连载三年的多篇指南文章进行整理和修订的成果。这些文章包括《创业开店全程指南》、《店铺改造、完善指南》和《实用自检课堂》，为餐饮业者提供了从开店到运营的全面指导。
点菜师培训手册图书版权
1、以激发全社会的创业热情，促进城乡青年成功创业为目的，紧紧围绕创业意识、创业***、制定创业投资***书这...在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容...在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。
2、第七部分：餐饮菜肴专业知识培训：通过培训让员工知道如何营养点餐，根据客人的身体状况进行点餐，掌握专业的菜肴知识。
3、专业培训：总部开设专业培训程，对设备使用培训、店面经营、人员管理、服务流程等进行专业培训，让店面***...20xx年，新加坡，三位妈妈，一个烘焙师，一个化学家，还有一个全职妈妈，她们为了给家人和朋友提供美味健康...为创业商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典安全护航您的经营。
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本书告诉企业家，在商业竞争中如何摆脱价格战，实现真正的差异化经营。 什么是战略？ 迈克尔·波特论述过，战略就是创建一个价值独特的定位。特劳特则进一步明确，战略是指企业如何在顾客心智中建立差异化定位，并由此来引领企业内部的运营。 本书讲述什么是商业竞争中真正的战略，以及如何做出战略，并有效实施。
钱穆指出，研究中国历史的第一要务，在于能在国家民族内部自身求得其独特精神之所在。他希望作为抗战中流的精英分子能够从这样一部张扬士之人力的史纲里汲取力量前行。1939年6月，《国史大纲》正式完成，1940年6月由商务印书馆出版。
考试大纲和教材[1]2010年上半年考试大纲和教材使用2009年版考试大纲及教材。报名方式 报名***取网上报名方式。考生登录中国证券业协会网站，按照要求报名。报名费每单科人民币 70元，缴付方式、收据、准考证打印等有关事项请仔细阅读协会网站报名须知。
为做好烟花爆竹生产、经营单位从业人员教育培训工作，我们根据国家颁布的有关安全生产的法律法规和国家安全生产监督管理总局制定的《烟花爆竹从业人员安全生产培训大纲（试行）》（安监总培训【2007】249号），组织编写了《烟花爆竹生产经营单位从业人员安全生产培训教材》。
《2011年全国会计专业技术资格考试·中级会计专业技术资格考试大纲图书信息》一书由经济科学出版社出版，发行时间为2010年11月12日，为平装本，共有218页。该书以简体中文作为正文语种，***用16开本，ISBN号为***87505899384，条形码同样为***87505899384。书的尺寸为28 x 14 x 1 cm，重量为281 g。
有关餐饮业的书籍
1、唯高餐饮经典书库》系列丛书。这套书库填补了这一领域的空白，旨在提供清晰、易懂且实用的指导，助力餐饮业老板和从业者实现创业梦想，迈向财富之路。它不仅解决了业界的这个难题，也将为中国餐饮业的发展注入新的动力。现在，读者们可以满怀期待地找到他们需要的经营秘籍，助力他们成功经营餐馆。
2、管理学、消费心理学、基本沟通技巧等这类书就可以了。工作3-5年的，推荐的书籍：徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。希望对你有帮助。
3、看来你刚入行不久。如果你是一个资深餐饮人，你肯定知道东方美食吧。如果你知道东方美食，他们每个月出的两本杂志你不可能不知道吧。《餐饮经理人》和《烹饪艺术家》。
4、《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
5、《烹饪概论》在编写中参照了行业主管部门颁布的中级工人技术等级标准。本次修订在保持原有教材体系不变的基础上，对原有内容进行整合，补充了新内容；在体例上增加了引例、讨论、知识链接、资料备览，增加了大量复习思考题。（2）《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书，作者是王向阳。
关于餐饮管理书籍?和办法介绍推荐下?
《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。
《餐饮经理365天超级管理手册》推荐理由：帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。《新川服务圣经：餐饮店员工必学的52条待客之道》推荐理由：向这位曾被任命接待美国总统和日本首相的日本“服务之神”学习新川服务圣经，本书就是餐厅管理者培训员工的最佳教材。
《海底捞你学得会》作者：杨铁锋（著名餐饮管理专家）内容简介：杨铁锋，一位知名餐饮管理专家，透过深入分析揭示海底捞的成功模式。他破译了这家火锅连锁店取得卓越成就的密码，总结了其快速财富创造的内在规律，并详细阐述了海底捞的管理方法，让这一成功案例不再神秘。
餐饮管理运行细则基本信息
首先，第一章详细介绍了餐厅员工的管理，从招聘、考核到激励机制，为餐厅运营提供了基石。接着，第二章阐述了餐厅运行管理，包括日常运营流程、资源调度，确保餐厅的顺畅运作。第三章聚焦餐厅行政管理，涵盖了规章制度的制定与执行，以及决策制定的重要性。
《餐饮管理运行细则》是由罗光明和赵建民两位作者编著的一本书籍。该书由辽宁科学技术出版社出版，于2007年4月1日首次发行。全书共有333页，总计285，000字的详细内容，展示了丰富的理论与实践知识。印刷方面，***用的是胶版纸材质，平装设计，便于读者阅读和保存。
第一章：厨房基本管理制度 准时上下班，避免旷工、迟到、早退。 工作时应穿着整洁的工作服。 上岗期间不得在厨房接待私人朋友或大声喧哗。 厨房内不得存放个人物品或随意食用食物。 设备设施的维护由各主管负责，定期进行检查和保养。 ***购时需制定***，验收人员需认真执行职责。
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