疫情期间新式餐饮管理制度

接下来为大家讲解疫情期间新式餐饮管理制度，以及疫情期间餐饮防控措施涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、关于疫情管控期间餐饮单位禁止堂食的告知书根据香河县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组办公室《关于调整临时管控措施的通告》及食品安全相关要求，现告知如下：凡在疫情管控期间营业的餐饮单位一律不得提供堂食，具体情况以疫情防控办的通告为准。

2、餐饮经营单位具备疫情常态化防控条件的，可以开放堂食服务，暂不承办婚宴、生日宴、团体宴等群体性聚餐活动。控制人流密度，合理保持就餐间距，提倡隔位就坐、打包外卖、使用移动支付等无接触方式结算。中小学幼儿园分期分批返校，6月13日初三年级返校，中小学其他年级学生及幼儿返校时间另行通知。

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3、疫情期间堂食意思是在大堂吃饭。一般来说疫情期间都是打包带走，不提倡堂食的。餐饮单位恢复堂食的，需要做足限制措施，入餐厅吃饭前需要测体温，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式，***取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐，保持安全距离。

4、新型冠状病毒肺炎疫情期间，餐饮服务单位暂停堂食。如果市民发现有餐馆提供堂食的情况，可以拨打12315举报。在疫情防控期间，大部分门店是禁止客人入内的，现在仅提供外卖服务。可以报警举报。居民也可以拨打当地的疫情防控办公室的电话举报，当地的疫情防控办公室的电话可以在本地宝公众号上查询。

5、具备疫情常态化防控条件的生活必需品生产经营企业、超市、粮油菜店、药店等，经行业主管部门验收合格并备案后，在做好人员限流情况下，有序恢复正常营业；区域内餐饮服务单位严禁堂食，不得承接婚丧嫁娶和商务接待等聚餐活动。

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1、上海实行的餐饮新制度要求实行堂食备案限流管理，这种方式不仅可以有序的恢复，是满足群众的日常生活服务要求，而且还可以更好的配合疫情防控工作的展开，保障人民群众的生命安全。

2、有利于疫情的防控，所以我认为非常好。上海恢复了堂食，在上海市餐饮烹饪行业协会发布的指南中提到鼓励实行餐饮桌长制就餐时间一般掌握在5个小时左右就餐人员在餐前，餐后戴好口罩。

3、上海市餐饮烹饪行业协会向澎湃新闻记者表示，桌长制是指同桌消费者中推荐一名代表，俗称桌长，主要职能：合理点菜、督促同桌用餐人员隔位就坐、就餐中督促使用公筷公勺、疫情期间掌握就餐时间、对餐后食物负责打包带走，客人离桌督促戴好口罩等要求。

4、针对特殊人群的应急保障，上海建立应急特需保供机制，摸排属地老人、妇婴、残疾人等特殊困难群体，做到底数清晰，在电商网络企业平台搭建应急特需专用通道，保障老人、母婴等特殊人群的生活物资需求，同时民政、工会、妇联、残联等部门和群团组织，也将努力为特需人群提供服务。

1、营业场所管理明确相关标识。要在醒目位置对本单位防控措施和顾客用餐须知进行书面公示。在入口处、收银台等处设置5米间隔线，安排专人引导人流，避免人员集聚。规范就餐安排。减少桌椅摆放的大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。

2、为指导我区餐饮单位有序恢复餐饮（堂食）经营，根据省市区疫情防控要求和相关政策规定，制定本工作指引。适用范围本工作指引适用于***肺炎疫情防控期间，全区从事餐饮（堂食）经营单位的疫情防控工作。主要内容包括从业人员管理、经营场所管理、用餐人员管理、食品***购管理、应急处置管理等。

3、法律分析：如实写明营业时间即可。法律依据：《中华人民共和国传染病防治法》第十二条在中华人民共和国领域内的一切单位和个人，必须接受疾病预防控制机构、医疗机构有关传染病的调查、检验、***集样本、隔离治疗等预防、控制措施，如实提供有关情况。

4、自20xx年x月x日24时起，除向市疫情防控指挥部、医院及相关一线工作人员提供服务的餐饮单位外，全市其他所有餐饮单位（含网络订餐、微信朋友圈电话订餐等形式）一律停止餐饮经营活动，恢复营业时间另行通知。

关于疫情期间新式餐饮管理制度，以及疫情期间餐饮防控措施的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。