杜绝餐饮浪费管理制度

本篇文章给大家分享杜绝餐饮浪费管理制度，以及杜绝餐饮浪费管理办法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、食堂杜绝浪费的措施
• 2、制止餐饮浪费方案材料
• 3、【厉行节约、反对浪费】全面整治“舌尖上的浪费”活动方案
• 4、制止餐饮浪费行为措施
• 5、制止餐饮浪费的经验做法

食堂杜绝浪费的措施

1、以前食堂的米饭统一分量，现在按量设置0.3元、0.5元等多档；教职工食堂玉米、馒头等也提前分成小份供取用，避免饭菜量过剩。“这样的变化得到了师生们的肯定，也切实地做到拒绝浪费。”每到饭点，各餐厅多了戴着红袖章的志 愿 者，主要负责宣传督导，引导学生们按量取食、文明用餐。

2、市房管局文明食堂标准”，制定完善了“餐厅食物严禁外带”、“剩余食物超过20克，请自觉补卡一次”等管理规定，还设立文明餐桌监督岗，提醒取菜人员注意节约，不要浪费。同时，利用******集设备对就餐浪费及外带现象，进行***曝光。自开展“餐桌文明大行动”以来，该食堂潲水总量减少50%。

3、当然，杜绝浪费仅凭借规章制度很难达到预期目的，企业还应该从职工思想意识着手，引导职工明确认识浪费的危害，让职工从内心认识到浪费是可耻的行为，从而形成良好的饮食习惯。

4、健全完善食堂管理制度，落实专门管理人员、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综合管理措施，切实杜绝浪费现象。 （三）家庭用餐。倡导家庭节约用餐，积极监督身边的亲朋好友，及时制止浪费现象。通过全覆盖宣传教育，确保“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动家喻户晓，减少家庭用餐饭菜浪费。

制止餐饮浪费方案材料

绿色生活，倡导理性消费。坚持办酒不铺张，不讲排场、不搞攀比，用餐不多点、剩餐要打包，做到理性消费。各餐饮服务单位要主动引导顾客适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。节俭养德，培育用餐文化。坚持常态开展制止餐饮浪费公益宣传，弘扬先进典型，曝光浪费现象。

水电资源浪费：农业用水浪费“土渠输水、大水漫灌”的农业灌溉方式还仍在普遍沿用，灌溉用水一半在输水中就渗漏损失了，灌溉用水的利用系数大多只有0.4，不足一些发达国家的一半水平。单位用水浪费，水龙头常开不关。用电浪费，出门不是随手关灯关电源。

呼吁民众在外出就餐时，培养“不够再加”的点餐习惯，减少食物浪费。严厉制止餐饮服务人员对顾客的诱导点餐行为，不断规范服务人员的行为准则。号召餐饮单位推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式，推进光盘行动的开展。

要想改变这种局面，需要赋予餐饮文明新内涵，让整个社会以不浪费食物、用餐节制为荣，将节约文化内化于心。餐饮浪费不能只看消费侧，更要着眼于“供给侧”改革。除了在服务过程中提醒消费者适量点餐外，经营者应将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工的过程中，向消费者提供更科学、更精细的服务。

“不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”市***近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心”，强调“要加强立法，强化监管，***取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”。

【厉行节约、反对浪费】全面整治“舌尖上的浪费”活动方案

1、接待工作由办公室统一负责，杜绝公款私请、公款互相宴请的行为发生。截止目前，接待费与去年同期相比，降低了20％。 （五）办公用品的***购严格执行定点、定人、***原则。购买办公用品、印刷资料，少量由领导批准，办公室统一购买。大量的报市***购中心统一***购。（六）强化了机关日常节约管理。

2、提倡勤俭节约，反对铺张浪费！我们要从点滴小事做起，勤俭节约不能停留在口头上，要从加强制度建设、完善规章制度、落实各项任务中体现节约思想。

3、=随着人们生活水平的提高，饮食文化也得到了极大的发展，各种美食充斥着生活。与此同时，餐饮浪费问题也日益凸显，这不仅造成了粮食资源的浪费，还对环境造成了不小的负担。近年来各地纷纷***取了一系列举措来制止餐饮浪费，旨在落实“厉行节约、反对浪费”的号召。

制止餐饮浪费行为措施

1、同时差异化荤素菜***购量，按叶菜5两/人、荤菜2两/人的指标进行***购。此外，对于不易保存的食材，经加工制作成净菜出售给员工，降低原料浪费。通过一系列的举措，节约***购食材17%，从原材料***购筑起制止餐饮浪费的第一道防线。

2、首先，相关部门需要进一步加强宣传力度，倡导国民树立勤俭节约的美德，营造一个以勤俭为荣、浪费为耻的社会风尚。 我们呼吁公众在外出就餐时，培养“按需点餐”的习惯，避免过量点餐导致的食物浪费。 必须严格禁止餐饮服务人员过度诱导顾客点餐，持续规范服务人员的行为标准。

3、要想改变这种局面，需要赋予餐饮文明新内涵，让整个社会以不浪费食物、用餐节制为荣，将节约文化内化于心。餐饮浪费不能只看消费侧，更要着眼于“供给侧”改革。除了在服务过程中提醒消费者适量点餐外，经营者应将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工的过程中，向消费者提供更科学、更精细的服务。

4、第三条　制止餐饮浪费应当遵循***主导、行业自律、社会共治和依法规范的原则。第四条　市人民***应当加强对制止餐饮浪费工作的领导， 建立健全制止餐饮浪费工作机制，组织对餐饮浪费情况进行监测、调查、分析和评估，提高监督管理水平。

制止餐饮浪费的经验做法

加强原材料管理：通过三方验收确保原材料质量，改善储存条件，实施科学储藏，降低库存损耗。 优化生产***管理：利用信息技术预测就餐人数，指导***购、加工和备餐，减少***不周的浪费。 提升加工管理水平：实行精细化生产加工，充分利用食材，提高原材料利用率；推广小份量和半份菜，减少浪费。

加强宣传教育：通过媒体、学校、企事业单位等各种渠道，加强对公众的宣传教育，让他们明确浪费的危害性，树立节约粮食、反对浪费的观念。 提供正确的食物量：餐厅和食品供应商可以提供合理和适量的食物，避免过大或过小的菜量，减少食物浪费。

广泛开展宣传教育：各级各部门要通过报刊、电视、网络和“两微一端”等媒体，以厉行节约、反对浪费为主题，广泛深入持久开展宣传活动，积极引导形成浓厚氛围。印制制止餐饮浪费的海报、桌签、温馨提示牌，在餐厅悬挂、在餐桌摆放；设计创作图文并茂的公益广告，提醒群众制止餐饮浪费。

首先有关部门要进一步加强对国民勤俭节约风尚的宣传工作，营造出以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻的社会氛围。呼吁民众在外出就餐时，培养“不够再加”的点餐习惯，减少食物浪费。严厉制止餐饮服务人员对顾客的诱导点餐行为，不断规范服务人员的行为准则。

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