餐饮业环保技术规范
今天给大家分享餐饮企业环保餐具管理制度，其中也会对餐饮业环保技术规范的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
酒店餐具管理制度【精选】
如洗碗阿姨在清洗过程中有发现餐具破损现象需要将破损餐具进行登记后交到餐具所在部门，以便部门每周餐具补充时更换新餐具 如洗碗阿姨在清洗餐具前发现破损，需要第一时间找到送餐具的服务人员进行餐具破损登记。
餐具管理 账目先行 在每个月的固定时间，清点登记厨房所有餐具。一般是每个月的月底，由财务部门派专人监督清点，厨房人员配合进行。如果有新进的餐具，财务部都会有存根可查，到月底两相对照，即可盘出相差多少个。
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出品管理： 所有厨房出品（凉菜、面点、肉、青菜、半成品）等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。
关于餐饮企业环保餐具管理制度，以及餐饮业环保技术规范的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
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