餐饮业的服务管理办法

文章阐述了关于餐饮业的服务管理办法，以及餐饮行业服务规范的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、《餐饮服务许可管理办法》已经废止。《餐饮服务许可管理办法》是根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》制定的，于2010年5月1日开始施行。这一管理办法的实施，规范了餐饮服务许可工作，加强了餐饮服务监督管理，维护了正常的餐饮服务秩序，保护了消费者健康。

2、食品药品监督管理部门在餐饮服务许可的管理中，遵循严格的审批流程。当申请人提交符合要求的申请材料后（根据本办法第十条规定提交的相关资料），部门会进行详尽的审核，包括对申请人经营场所的实地考察（对申请人的餐饮服务经营场所进行现场核查）。

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3、国家对餐饮服务实行许可制度。申请从事餐饮服务的单位和个人，应当依法取餐饮服务许可证，并依照法律法规、食品安全标准及有关要求，从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

1、经营餐饮业的经营一般有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作***是餐饮能否成功的重要关键。

2、为确保南宁市饮食服务业的环境保护，本办法依据《中华人民共和国环境保***》、《大气污染防治法》和《广西壮族自治区环境保护条例》等法规制定。所有在本市范围内从事餐饮服务的单位和个人，必须遵守这些规定。市、县环保部门负责对区域内餐饮服务的环境污染防治实施统一监督，城区环保部门负责具体区域的管理。

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3、可以。《餐饮业经营管理办法（试行）》对其有相应的规定：第二条在中华人民共和国境内从事餐饮经营活动，适用本办法。为了规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护消费者和经营者的合法权益。

4、年8月31日，原食品药品监管总局公布《食品经营许可管理办法》，并于2017年进行了修改，将于2023年12月1日《食品经营许可和备案管理办法》施行时废止。

5、现在饭店里已经禁止收取包厢费、最低消费或开瓶费等费用了。根据《餐饮业经营管理办法（试行）》第九条餐饮经营者不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品。第十条餐饮经营者不得随意处置餐厨废弃物，应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。

1、《餐饮业经营管理办法》明确规定了行业管理部门的职责，商务部负责全国范围内的餐饮行业管理工作，制定行业政策和标准，地方商务部门则负责本行政区域内的餐饮业管理。国家还鼓励餐饮业发展多样化的餐饮模式，如特色餐饮、快餐、早餐等，以满足不同消费者的需求。

2、第二十一条　商务、价格等主管部门依照法律法规、规章及有关规定，在各自职责范围内对餐饮业经营行为进行监督管理。

3、餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准。

4、根据上述情况，在餐饮经营方面应***取如下措施：（一）加强服务人员和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。

关于餐饮业的服务管理办法，以及餐饮行业服务规范的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。