餐饮瓶盖管理制度范本

接下来为大家讲解餐饮瓶盖管理制度，以及餐饮瓶盖管理制度范本涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、要酒店的收银制度。包括餐饮部和客房部两种。
• 2、如何给酒店的餐饮员工提成?
• 3、为什么餐饮行业招工那么难还留不住人?
• 4、餐饮换购茅台酒瓶盖没有了
• 5、餐饮人员体检项目有哪些

要酒店的收银制度。包括餐饮部和客房部两种。

1、扣分制度：上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分 无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分 当班时打盹睡觉者。

2、性质差不多，区别在于客房收银应该就是宾馆的前台接待兼收银，而餐饮部收银基本上就是就餐的客人餐毕结账，相对来说宾馆的收银可能要复杂一点。有时候是扮演各种较色，如接待员、问询员，但是大点的宾馆前台分工如果细的的话，那么工作内容就比较的专一了。

3、前厅部：接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。客房部：清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等。

4、前厅部，主要负责接待、订房、办理入住、处理投诉等。部分酒店的收银工作也归入此部。客房部，负责客房清洁、维修、入退房手续办理、布草清洗等。餐饮部，管理酒店内的餐饮服务，包括中餐、西餐、特色餐厅等，同时负责宴会预订、场地布置、外卖等。

5、酒店的部门包括：前台部、客房部、餐饮部、康体部以及后勤部。 前台部。这是酒店的门面，负责接待工作和客房预订。前台工作人员要热情友好，随时准备接待来自世界各地的客户，解答他们的问题，并为他们提供满意的住宿体验。同时，前台部门也要负责登记入住信息和处理酒店内部的行政事务。 客房部。

如何给酒店的餐饮员工提成?

餐厅员工提成 指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。

另外小吃提成，小吃的利润一般比较高，所以给员工有一点提成，让他们尽量多推销小吃。

餐饮提成：酒店员工通过餐饮销售，如餐厅、酒吧等获得的提成。这种提成通常基于销售额的一定比例。餐饮提成通常包括餐厅服务员、餐厅经理、调酒师等参与餐饮销售的员工。提成的数额可能会根据餐饮类型和销售额有所变化。例如，一些高档餐厅可能会为员工提供更高的提成，以激励他们提高销售额和客户满意度。

为什么餐饮行业招工那么难还留不住人?

1、独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。过年回家，一家人都盼望着。必须回家，享受天伦之乐，老板加倍发钱也留不住人，情有可原，思乡情难却。再说，钱一辈子也挣不完，到一站休息一下，再继续前行。中国人对传统节日都非常重视，辛苦打拼了一年，总想乘着过年与父老乡亲团圆一下。

2、我们知道，连锁扩张就是***，其实就是标准、体系、人才及文化等的***。于是，痛点也就跃然纸上：一是标准的难建立，体系的难***；二是人员质素不达，人才孵化机制的不健全；三是执行体系、督导体系，以及分配体系的难闭环。

3、餐厅招不到人怎么办 餐厅招不到人留不住人，可能是老板的问题，因为老板不明白员工需要什么！那么餐厅招不到人应该怎么办呢？第一，尊重与认同感。

4、过去有60分的水平就能赚到钱，现在没有80分是很难存活下去的。高阶玩家纷纷入场餐饮业 高阶玩家指的是高智商、高情商、懂高阶玩法的创业者。

5、主要是工资较同行业偏低，只有一千八九百月薪，干餐饮工作也确实蛮辛苦，天天要起早，特别是大冬天，更辛苦，公司也没什么***，连国家劳动法规定的五险一金也不帮买，只给那些坐办公室轻松快活，工资又高的主管们买，所以基层员工干得没劲，员工流失相对较大，所以只有常年招工来补充人力需求。

餐饮换购茅台酒瓶盖没有了

1、这是由于茅台酒厂开展空瓶换购以及开瓶消费等举措所致，目的是推动茅台酒回归喝而非炒作的理念。

2、据悉，茅台在这一次的“双节”稳市稳价中强调：“各渠道要直面终端客户开展‘空瓶换购’活动，对于建档客户，引导其将‘开瓶消费’的茅台酒空瓶带回进行换购，对于新客户，尝试性销售少量茅台酒，告知其下次购买需通过‘空瓶换购’方式。

3、换购方式如下：为提高开瓶率，实现“酒喝不炒”，部分茅台酒直营店出台“以瓶换购”活动，即出示一次购酒的出库单、空酒瓶、***等，在直营店可以1∶1换购茅台酒。

4、最后，从环保角度来看，空瓶换购活动具有积极的意义。白酒瓶作为一次性使用的包装物，大量使用后如果不进行有效回收和处理，会对环境造成污染。茅台通过空瓶换购活动，鼓励消费者将空瓶回收再利用，减少了废弃物的产生和环境污染，实现了资源的循环利用。

餐饮人员体检项目有哪些

法律分析：办理条件：体检合格。体检地点：当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构，主要检查项目：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、x光胸透、粪便细菌学培养（某些地区无此项）等。

餐饮行业的健康证，体检一般比较简单，大部分是常规的检查。比如身高体重，视力的检查，内科的检查，心肺的功能，外科的检查，四肢及关节，等。 以上的检查项目都容易过关，最主要的是需要查个心电图，化验一下肝功能。这个是比较重要的。尤其是肝功能的检查，对食品行业要求比较严格。

体检科。餐饮健康证需要体检的都是常规项目，如一般情况、内科外科五官常规检查，血常规、尿常规、肝功能、胸透。

健康证体检根据不同的职业和工种，分为多种类别，以确保从业人员的健康安全。

体检在当地疾病预防控制中心，项目包括心肺功能、血检、便检、病史问诊等。按照《食品安全法》的有关规定：凡是患有呼吸道传染病（如活动性肺结核）和肠道传染病（如伤寒，痢疾等）和化脓性、渗出性皮肤病（如疮疖，***）的，各型肝炎（如甲肝、乙肝）等在治愈前，都不能从事餐饮业工作。

当事人若需要办理餐饮健康证的，应当携带当事人的身份证和两张一寸的个人免冠彩色照片。除此以外，还需要做以下检查：检验室***血、大便肛拭化验。内、外科常规体检。x光胸透。完成全部体检项目。

关于餐饮瓶盖管理制度，以及餐饮瓶盖管理制度范本的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。