餐饮员工招聘管理制度

文章阐述了关于餐饮员工招聘管理制度，以及餐饮员工招聘管理制度范本的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，公司会对食堂制定一些制度。下面是公司食堂管理细则，欢迎参阅。

公司餐厅管理规定实业有限责任公司餐厅管理规定（试行稿）一章总则一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。二条本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。

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餐饮的管理制度餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。 2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。

1、后厨是厨师长的副手，具体负责的项目很多：1，在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。2，负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。3，负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。4，负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。

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2、同时在这个岗位上我也是学到了挺多的，和之前相比也是更为熟悉了，同时知道自己也是在单位工作了多年，即使是陌生的岗位，但由于之前也是有一些的了解，所以学起来也是很快，可以更好的来完成工作的任务，也是没有把领导交代的事情办砸了。让我也是有了很多的一个成长。

3、后厨是给厨师打下手的，为其他厨师准备一些简单的材料，打扫厨房的卫生等等一些简单的工作。后厨的工作职责按要求对蔬菜原料进行初加工。在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。负责主食米饭的制作。

4、先定质量方针、目标。识别食堂的所有过程及相互之间的关系，可以用个简单的方法，如，组织机构图，做好框架，然后根据框架来仔细识别。如食堂的***购、厨房、财务、窗口、仓库打扫等。把这些框架列出来，分别制度相应的程序文件来规定，适用时制定一些操作规范。还有适当的记录。

1、制定程序必须民主，要征求全体员工或工会意见；最重要的，员工手册一定要员工签收，否则员工手册规定的再好，对员工也不产生法律效力。综上，员工手册的制定是专业性要求非常强的工作，公司制定后的员工手册最好找专业律师审核一遍，确保能发挥作用。

2、—80分为C；60分以下为D；对培训考核综合成绩为A的学员，将予以公司内通报表扬，并将其放于员工档案内。学员如在培训中出现以下任意一种情况，将视为培训不合格，不予录用。请事假1天以上；旷课一天；综合成绩在60分以下。

3、员工手册主要作用是规范员工行为。一本好的员工手册除了规范员工行为外，还应能让员工有所学、有所悟，一本内容精致、排版清晰、印制精美的员工手册应给人赏心悦目的感觉。内容企业简介。内容包括：企业发展历史、企业产品等内容企业价值观。

关于餐饮员工招聘管理制度，以及餐饮员工招聘管理制度范本的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。