餐饮公司接待管理制度

简述信息一览：

- 在贵宾入住期间，随时关注贵宾动态，及时提供服务，并与其他部门保持沟通。- 热情、礼貌地回答贵宾的问题，确保答复准确有效。接待规格 - 全面了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其他特殊注意事项。- 餐饮部经理负责为贵宾设计每餐的菜单，准备至少3套供选择。

服务员需对VIP客房进行仔细清洁，确保VIP客房是同等级别房间中在各方面都处于最佳状态的房间。在VIP客人抵达前6小时，领班、服务人员与设备运行人员需对VIP客房进行全面的检查。

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安排好客人的三餐，通知餐饮部准备客人喜爱的口味虾；（3）保证客人在住店期间的安全及隐私。

接到VIP客户的入住信息后，立即与前厅部经理确认房号及其他相关细节。召开VIP接待准备会议，分配工作任务给各楼座主管：确保房间清洁卫生；检查客房设备完整性；准备并演练茶水服务；收集并利用客户个性化信息；进行房间特殊布置；提醒注意事项以配合客户行程。

酒店提供豪华轿车一辆负责贵宾的迎送。贵宾在店期间，酒店提供豪华轿车一辆24小时待命。贵宾抵店前，保安部保安员、酒店欢迎队伍在主楼通道前就位，等候贵宾抵达。贵宾抵店，房务总监陪同引领贵宾直接进入客房。餐饮部提供符合贵宾身份、习惯的餐单，中餐餐厅专用厅房用餐。

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1、前台接待员的岗位职责7篇在生活中，越来越多人会接触到岗位职责，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是我帮大家整理的前台接待员的岗位职责，希望对大家有所帮助。

2、接待投诉客人，解决不了的问题及时上报领班或主管。迅速、准确的回答客人的问讯（包括介绍店员人服务信息、市内观光、天气、交通情况等）。掌握住客信息，了解当天的酒店餐饮宴席、会议活动、VIP客人抵离、房间预订情况。

3、下面是整理的前台接待员岗位职责，欢迎参考。前台接待员岗位职责（一）正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。

4、前台接待岗位职责负责接待工作接待来访客人，解答咨询。登记并引导访客，确保访客人得到满意的服务。管理前台日常事务维护前台区域的整洁与秩序，营造舒适环境。监控前台设备，确保其正常运行。处理电话、邮件等通讯工作，及时传递信息。

1、第一条各业务部门的固定资产、低值易耗品的报废、毁损要由主管会计提出处理意见，然后送交总经理批示并由财务部备案。第二条报损、报废的金额走营业外支出科目。

2、农、林、渔业行政部门负责食用农产品生产环节的监督管理；质量技术监督部门负责食品生产（含加工，下同）环节的监督管理；工商行政管理部门负责食品销售环节的监督管理；卫生行政部门负责餐饮服务环节的监督管理；食品药品监督管理部门负责保健食品的监督管理。

3、管理制度餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

4、酒店管理规章制度1 餐饮财务报销管理制度其内容包括暂借款及预付款审批规定、费用报销规定、差旅费报销规定、市内交通费报销规定、其它有关规定等。

5、餐饮管理规章制度1 目的：加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。财务借款及核销管理办法第一条借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核，交总经理批准签字后，到财务部领款。第二条费用发生后，持报销票据到财务报帐，消除借款，否则从工资扣除。

6、餐厅管理制度考勤制度厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

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