一)中央空调运行管理制度目的:本着正确使用、安全管理、节约能耗的原则,为保证空调设备的安全、高效运行,制定本制度。中央空调设备包括BZY50VⅢB型一体化直燃机、BSY233IX0.8型一体化蒸汽机、ZK125中央空调箱、ZK30中央空调箱和配套的管线,由动力车间电器维修工负责专职操作和维护。
申请餐饮服务许可证食品安全设施填写:紫外线消毒灯 。保鲜储存的冰箱、冰柜 。配餐间的空调 。操作间的抽烟机 。紫外线或高温消毒柜 。粗加工洗涤消毒池及碗筷等消毒池 。三防(防苍蝇、防蚊子、防灰尘)纱网门窗。
营业厅维修灯和空调验收意见:本次营业厅维修灯和空调项目验收结果合格,维修工作质量达标。
通过分组电源开关控制等办法,对空调、楼道 照明灯和大功率电器实行定时开关制度。 节能产品的***购。 严格按照《节能产品******购清单》中的产品目录进行***购,优先购买经 国家认证的节能型设备和产品。
酒店各区域空调耗能应实行绩效考核管理,装分表控制,节能有奖。 3 酒店各区域(客房、厨房、洗衣房、员工更衣室、PA等)用水实行绩效考核管理,装分表控制,节能有奖。 3 控制热水温度,夏季:45-480C;冬季:48-580C。水的温度每上升10C,增加成本5%-8%。
餐厅员工的规章制度 行为规范 仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。
员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守。\x0d\x0a\x0d\x0a基本要求\x0d\x0a全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。
第一阶段教学:职业化素养课程量身制定课程,全方位培养高端酒店管理人才,培养职业素质,就业指导,掌握酒店必备技能,帮助酒店培训相关服务人员。第二阶段教学:餐饮酒店管理学课程主要提升管理技能,从酒店餐饮管理、酒店心理学,饭店人力资源管理、实用英语、现代酒店营销技能、烹饪工艺学、烹饪原料学,加强企业以及自身管理技能。
1、严格执行仓库的安全制度,库内严禁吸烟,上下班前后,对仓库的门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证库房和物资的安全。 严格执行公司各项规章制度和工作纪律,按时上下班,工作时不擅离职守,负责做好仓库的清洁卫生工作。
2、检查所有规章制度的执行情况,以身作则为下属树立好形象,协助主管做好对服务员的考核、评估及业务培训工作,不断提高服务员的服务技能。 注意餐厅设备、设施的使用、损坏情况,确保及时维修时餐厅处于最佳运行状态。
3、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
4、监督检查炊事员的个人卫生。 注意节约、杜绝浪费,经常检查、保养所有的食堂设备,做好防火、防盗等安全工作。 十随时准备完成领导交给的其它临时性任务。 餐饮行业仓库管理员岗位职责 篇8 负责全园师幼的饮食卫生,协助园长组织实施有关食品卫生方面的法规、规章和制度,并监督执行。
5、监督检查炊事员的个人卫生。 注意节约、杜绝浪费,经常检查、保养所有的食堂设备,做好防火、防盗等安全工作。 十随时准备完成领导交给的其它临时性任务。 食堂管理员岗位职责 篇3 负责食堂的全面工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度。
6、加强设备日常管理,督促员工正确使用各种设备,并做好设备的维护和保养工作。 建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,妥善处理客人的投诉。 1不定期深入员工群体,了解员工的`生活情况和工作情绪,必要时向经理汇报处理。 1以身作则,严格遵守各项规章制度和管理规定,从严律已,以身示范。
1、法律分析:严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
2、餐饮业卫生管理制度大全\x0d\x0a卫生管理制度\x0d\x0a餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者***的食品卫生管理人员。
3、仪容整洁,不擅离岗位。根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。保证地段卫生,做好一切准备。
餐饮业卫生管理制度大全\x0d\x0a卫生管理制度\x0d\x0a餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者***的食品卫生管理人员。
餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者***的食品卫生管理人员。 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。
学校要建立校长负责制,配备专职或***的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范 措施 ,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间,防止***事件的发生。
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