餐饮场地消防管理制度

接下来为大家讲解餐饮场地消防管理制度，以及餐饮场所消防规范涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。

小型饭店消防安全管理制度：在酒店范围内需临时使用明火。酒店的仓库、配电间、重要机房、服装室为禁烟区。酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物。严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹。消防安全教育、培训制度包括：每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。

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九）义务消防队组织管理制度义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应达到规定的指标。要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有***地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能。按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。

坚持预防为主、防消结合”的方针，认真贯彻上级有关消防安全的方针、政策，把上级的精神及时传达到每个员工，并做好记录。通过宣传教育，组织开展本店消防全面工作。使广大员工增强消防法观念，自觉遵守消防法规，掌握一定的防火灭火知识，提高群众的自救能力。

l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。建立健全各级义务消防组织，有***开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战***，确定重点，制定措施。

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法律分析：商店应遵守消防安全法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防消结合”的消防安全工作，积极履行消防安全职责，保障消防安全。商店承包人为消防工作第一责任人，对消防安全负主要责任，承包人应严格落实岗位消防安全责任制，明确消防安全职责。

根据公共***场所消防安全管理规定，当地下建筑被用作此类场所时，除了需遵循整体规定，还需特别注意以下几点：首先，公共***场所只能设立在地下一层，以确保地面通道的畅通和人员疏散的安全。

第一条　为加强室内***场所的消防安全管理，预防火灾事故发生，保护公民生命和财产安全，根据国家和本市的有关规定，制定本规定。第二条　本规定适用于本市行政区域内的歌舞厅、音乐茶座、餐饮剧场、***城（宫）、录相厅等室内***场所（以下简称***场所）。

第一章　总则第一条　为了保障公共财产和公民生命财产的安全，加强公共***场所消防管理工作，根据《中华人民共和国消防条例》、《中华人民共和国消防条例实施细则》和有关法律、法规，结合成都市实际，制定本规定。第二条　公共***场所消防工作实行“预防为主，防消结合”的方针，着重保障人身安全。

第一条　为加强昆明市行政辖区内公共文化***场所（以下简称***场所）的消防管理，预防和减少火灾危害，保障公共财产和公民生命财产安全，根据《中华人民共和国消防条例》、公安部《公共***场所消防安全管理规定》和《云南省公共文化***场所消防管理规定》，结合本市实际，制定本规定。

《中华人民共和国消防法》第六条各级人民***应当组织开展经常性的消防宣传教育，提高公民的消防安全意识。机关、团体、企业、事业等单位，应当加强对本单位人员的消防宣传教育。应急管理部门及消防救援机构应当加强消防法律、法规的宣传，并督促、指导、协助有关单位做好消防宣传教育工作。

小商品批发市场设在商住楼三层的居多，小商品批发市场的防火分隔、通风、排烟措施不当，火势极易蔓延至居民楼，直接对居民构成生命财产威胁。小商品批发市场的消防安全管理中易出现的问题早期火灾不易发现。由于小商品批发市场内货架多，营业点多，而货物的遮挡可能对感烟探测器的敏感性造成影响。

根据国家消防法规，需要配备一定数量的泡沫灭火器、感烟报警装置、应急指示灯、2个出口（含应急通道）等警示标志。也许还需要配置消防水龙带（如果距离室外消防水龙带超过120米）等。当然员工消防专业培训和管理制度要制订。

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