广州未来餐饮服务管理

简述信息一览：

• 1、未来十年餐饮发展趋势
• 2、餐饮管理专业毕业后干什么工作
• 3、面对未来的餐饮市场,餐饮人是转行还是坚守?
• 4、餐饮服务许可管理办法

未来十年餐饮发展趋势

1、市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务、商务、家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。

2、而且学厨师没有年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会初高中毕业生选择学厨师的人也越来越多。现在无论在哪个城市，酒店、餐厅、火锅店随处可见，生意相当火爆。

3、还有可以跟外卖公司合作等等都是不错的选择。

4、菜品精致化 菜品精致化和简单化，做减法是未来餐饮的趋势。服务自助化 服务自主化以哇哇鸡为代表。哇哇鸡是四川成都一家餐厅，他们的老板属于年轻有为的80后。十年前他发明了香锅品类，后来在一群业内同行的推动下，香锅风靡全国。

5、厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。

餐饮管理专业毕业后干什么工作

1、餐饮管理专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。

2、烹调工艺与营养。业务培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。中西面点工艺。

3、饭店餐馆的餐饮服务管理啊。好比酒店餐饮部经理、酒店服务员领班、厨房管理员、或者西餐厅门面经理等等。好好学习，还是很有前途的，我一个朋友没读啥书，***做好酒店餐饮部经理，月薪5万。希望帮到你，希望***纳。

4、本专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。

5、旅游业：酒店管理专业的毕业生也可以在旅行社、旅游咨询公司、旅游景点等单位工作，从事旅游产品开发、旅游项目管理、客户服务等工作。餐饮业：餐饮管理是酒店管理专业的重要组成部分，毕业生可以在餐厅、咖啡馆、酒吧等餐饮企业担任管理职位，负责餐饮服务、食品质量控制、成本控制等工作。

面对未来的餐饮市场,餐饮人是转行还是坚守?

餐厅招不到人怎么办 餐厅招不到人留不住人，可能是老板的问题，因为老板不明白员工需要什么！那么餐厅招不到人应该怎么办呢？第一，尊重与认同感。

年轻人对于继承和学习老牌子的餐饮表现出不愿意的态度，这一现象背后有多方面的原因。首先，创新不足是关键因素之一。传统餐饮品牌往往坚守旧有的经营模式和菜品，难以满足年轻人追求新鲜、时尚和个性化的餐饮需求。这种缺乏创新的现象使得年轻一代对传统品牌失去了兴趣。

菜东家集团深知这一点，他们致力于提升菜品的烹饪技术，兼顾口味与营养，以满足日益多元化的市场需求。未来，预制菜行业需要在确保食品安全与满足消费者口味之间找到完美的平衡，这既是挑战，也是机遇。只有坚守质量底线，不断创新，才能在万亿餐饮市场中牢牢占据一席之地，赢得消费者的信赖和青睐。

餐饮服务许可管理办法

1、办理餐饮服务许可证，首先到工商部门，领取名称预先核准通知书等材料，然后拿着名称预先核准通知书的原件和复印件等相关资料，到当地县区级的食品药品监督管理局，申办餐饮经营许可证。办完餐饮经营许可证，去工商部门办理工商营业执照。

2、新食品安全法没有规定如何办理餐饮许可，这个需要看《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号）\x0d\x0a第四章 餐饮服务的许可审查要求\x0d\x0a第二十二条 申请热食类食品制售的，应当符合第二章和本章第一节通用要求。

3、只要营业就需要办理营业资格证和卫生许可证以及健康证。原则上即使只有一个人吃饭也要办理卫生许可证，食品生产者有法律义务保证食品安全。根据《中华人民共和国食品安全法》第三条：食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

4、五年。《食品安全法》第一百三十五条　被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

5、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。第二十九条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

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