餐饮服务与管理光盘

文章阐述了关于餐饮服务与管理光盘，以及餐饮服务与管理课程介绍的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、节俭养德光盘行动文明餐桌包含哪些内容?
• 2、学校食堂光盘行动实施方案
• 3、光盘行动什么时候提出来的

节俭养德光盘行动文明餐桌包含哪些内容?

节俭用餐，践行光盘行动：传承中华节俭美德，告别爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，以光盘“为荣，以剩宴为耻，向舌尖上的浪费说不。

团餐配餐：倡导尝试推行“报餐制”“分餐制”，关联考勤系统，实时更新、精准统计每日、每餐就餐人数；以因群而异、因龄配量为原则，设定“多级量化”配餐方案，尽可能做到不浪费一粒米；鼓励食堂***用科技化记重设备和电子化结算系统，全面推广“因需而取，精确到克”的消费时尚。

要推行“小份菜”“半份菜”；要提醒使用“公筷公勺”；要主动提供打包服务。“***要”指不设置最低消费、不过度推销菜品、不力推高档菜肴、不使用易造成浪费的营销手段、不放任菜品浪费。

文明餐桌的内容：推广使用“公筷公勺”。餐饮单位积极推广使用“公筷公勺”，餐后将“公筷公勺”与自用筷勺分开清洗消毒，营造健康、卫生的用餐服务氛围，争做餐桌礼仪的引导者。规范使用“公筷公勺”。

在餐桌上实行三光行动：“盘光、碗光、锅光”，节约粮食。（2）做饭时，根据每个人的饭量，不要做饭过多。特别是夏天，一旦剩下的饭菜就会馊，最终往往都是浪费掉。（3）吃饭时，根据自己的食量，能吃多少盛多少。文明餐桌我们应该这样做 （1）践行美德，争做文明用餐表率。

学校食堂光盘行动实施方案

1、③提前3天（4月8日）开始在三食堂前开展支持光盘行动的签名活动（事先准备两条横幅）。 ④制作代表活动的小贴纸，送给给报名参加者。 ⑤在活动正式开展前一个星期联系院记者团，请其相关人员在学校食堂里抓拍一些浪费粮食的画面，将此做一个照片展，展出在三食堂前。

2、学校光盘行动活动策划方案1 为确保此次活动的顺利开展和取得预期效果，我们生活部结合学校目前存在的问题和实际情况，认真制定活动方案，以确保方案的可行性。在有关领导的批准下我们成立了活动领导小组，由我们生活部的干事对参加本次活动的志愿者进行食堂的安排、检查、督促等相关工作。

3、全校班级开展“盘盘净餐***节俭”的“光盘行动”。每班设定一位“光盘行动”检查人员，大队部成立“光盘行动”检查小组，监督学生餐盒，是否将饭菜吃净吃光。并结合学校争星争章活动，学校还将每月评出“节约达人”。 （2）总务处加大对食堂工作人员的管理和培训，确保优良的就餐环境，健康环保的饭菜质量。

4、”每到饭点，各餐厅多了戴着红袖章的志 愿 者，主要负责宣传督导，引导学生们按量取食、文明用餐。

5、为了切切实实地把节约粮食落到实处，我们倡议：不攀比，以节约粮食为荣，浪费为耻，盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜，在学校食堂就餐的同学更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完；提倡饭食均衡，不偏食，不挑食。

6、近日大家可以看到这样的一条消息，就是江苏的某一高校食堂会向学生发放一种劵叫做光盘劵，通过这样的方式激励学生实行光盘行动，从而做到节约粮食。对于大学生来说，践行光盘行动应该以身作则，成为光盘行动的践行者。

光盘行动什么时候提出来的

1、我们都知道，父母是孩子的最佳榜样，因为孩子会模仿大人的行为。我们的一举一动都会影响孩子，他们的行为就像是一面镜子，反映出我们自己的习惯。因此，我们不应仅仅通过说教，而应通过实际行动向孩子展示节约是美德，浪费则是可耻的。这样，孩子们才能从小就理解并实践节约的重要性。

2、光盘行动是在2013年由北京的一家民间组织发起的一项公益活动，目的是为了减少餐饮行业的食物浪费，并倡导节约粮食。这一行动迅速得到了中国各地乃至全球的关注和响应，成为了一场声势浩大的节约粮食、反对浪费的全民运动。

3、光盘行动是在2013年由一群热心公益的人士发起的。该行动旨在倡导节约粮食，反对浪费，并呼吁大家珍惜食物。它迅速获得了广泛的公众支持，并成为2013年的十大新闻热词之一，以及网络上的热门话题。光盘行动的宗旨是鼓励人们在餐厅、食堂和家庭中减少食物的浪费，通过合理点餐、打饭和做饭，培养节约粮食的习惯。

4、光盘行动是一种大众自发认识到节约粮食，倡导节约粮食资源的一种方式。它首先是由国土资源报社的副社长徐志军先生提出来的，进而由北京市一家民间公益组织推行的活动，经过媒体传播行成的一种社会群体的“光盘行动”。 “光盘行动”的出现，是一个符合当前社会的现象。

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