餐饮服务油烟管理

接下来为大家讲解餐饮服务油烟管理，以及餐饮油烟管控方案涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、环境保护法中有没有对餐饮业油烟排放做出规定?
• 2、国家对饭店的油烟排放有文件规定吗?
• 3、环保局对油烟排放标准是
• 4、大气污染防治法118条餐饮油烟的相关规定
• 5、餐饮店排烟问题归哪个部门管
• 6、餐饮业油烟排放标准

环境保***中有没有对餐饮业油烟排放做出规定?

《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者，必须***取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方人民***环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。

省、自治区、直辖市人民***对国家环境质量标准中未作规定的项目 ，可以制定地方环境质量标准，并报国务院环境保护行政主管部门备案。 第十条 国务院环境保护行政主管部门根据国家环境质量标准和国家 经济、技术条件，制定国家污染物排放标准。

第一条 为防治环境噪声污染，保护和改善生活环境，保障人体健康，促进经济和社会发展，制定本法。第二条 本法所称环境噪声，是指在工业生产、建筑施工、交通运输和社会生活中所产生的干扰周围生活环境的声音。

第二十一条 商务、价格等主管部门依照法律法规、规章及有关规定，在各自职责范围内对餐饮业经营行为进行监督管理。

广阔的市场机遇促进了包装和食品机械行业的迅速发展。在为包装工业、食品工业、农业和农副产品深加工及综合利用领域提供装备和技术服务中，与环境保护相关领域的连系日益广泛和密切。在很多包装和食品机械工程成套项目或服务领域中，环保治理的设备和技术被作为系统工程考虑。

县级以上地方人民***环境保护行政主管部门，对本辖区的环境保护工作实施统一监督管理。 国家海洋行政主管部门、港务监督、渔政、渔港监督、军队环境保护部门和各级公安、交通、铁道、民航管理部门，依照有关法律的规定对环境污染防治实施监督管理。

国家对饭店的油烟排放有文件规定吗?

饭店油烟还有乱排污水归当地的环境监察部门进行管理。根据《中华人民共和国环境保***》第二十四条县级以上人民***环境保护主管部门及其委托的环境监察机构和其他负有环境保护监督管理职责的部门，有权对排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者进行现场检查。被检查者应当如实反映情况，提供必要的资料。

依照《中华人民共和国行政许可法》第三十六条和四十七条规定：...餐饮业的废气、废水、油烟排放应得到规范 《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条：“城市饮食服务业的经营者，必须***取措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染……”。

有关法律规定：《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条规定：“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者***取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染”。

餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

有的，禁止在居民住宅楼新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条规定：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者***取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

环保局对油烟排放标准是

环保局对油烟排放标准：根据国家环保局制定了《饮食业油烟排放标准》，具体内容如下：《饮食业油烟排放标准》　第一条：饮食、***、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求，配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。

环保局对油烟排放法规：排放油烟的餐饮服务业经营者存在“未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未***取其他油烟净化措施”的情形，且“超过排放标准排放油烟的”，由县级以上地方人民***确定的监督管理部门依法处罚。

标准明确规定了饮食业单位油烟排放的最高允许浓度和油烟净化设施的最低去除效率要求。2 适用范围！-- 1 本标准适用范围！--包括城市建成区内的所有餐饮场所。

油烟排放标准要求饮食业单位必须安装油烟净化设施，并保证其正常运行。未经过油烟净化设施处理的油烟视同超标排放。 排气筒出口段需至少有5倍直径（或当量直径）的平直管段，且排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。 油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

油烟扰民的标准如下：生活区域夜测50分贝以上；生活区域夜测65分贝以上，只要超过晚上9点或者10点钟的就是扰民了，属于噪音污染。禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

大气污染防治法118条餐饮油烟的相关规定

楼下餐饮油烟味太重，投诉没人管理，可以继续投诉到环保局。根据2012年公布的《济南市大气污染防治条例》第三十八条规定，与居民住宅楼等环境敏感目标水平间距小于九米的场所，不能从事产生油烟、恶臭或者其他异味的餐饮服务项目。历下区环保局管理科表示，必须按照该条例进行环评，才可以办理工商营业执照。

环保局。环保局***指导和协调解决各地方、各部门以及跨地区、跨流域的重大环境问题；调查处理重大环境污染事故和生态破坏事件；协调省际环境污染***；组织和协调国家重点流域水污染防治工作；负责环境监理和环境保护行政稽查；组织开展全国环境保护执法检查活动。

根据中科院研究结果，餐饮油烟中除含有大量PM5之外，还有更小的颗粒物PM1，对人体产生危害。根据《中国污染大气防治法》第十八条规定，向大气排放污染物的，应当符合大气污染物排放标准。所有的餐饮单位必须安装油烟净化设备，进行餐饮油烟净化。餐饮经营者，会产生油烟的餐饮单位都需要进行安装。

对未完成整治或验收不合格的餐饮服务业经营者，按照《中华人民共和国大气污染防治法》责令停业整治。 工作要求 （一）高度重视，统一认识。开展餐饮服务业油烟污染***是着力解决城市建成区油烟扰民和改善环境空气质量的重要举措，是加强城市建成区规范建设，打造“碧水蓝天、明媚银川”生态宜居品牌的有力支撑。

油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是COSONOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。

餐饮店排烟问题归哪个部门管

涉及的其他有关部门有卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、渔业、农业、畜牧、城管等等。 问题四：餐饮归哪个部门管理 餐饮行业涉及到工商、税务、公安、消防、卫生、环保等部门。国家层面主要是商务部管理。

不可以，未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查实行告知承诺管理。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。任何单位和个人不得在当地人民***禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

餐饮业油烟排放标准

国家对餐饮业油烟排放要求如下：油烟排放浓度不得超过0mg/m3，相应净化系统的净化效率大型系统不得低于85%；中型系统不得低于75%；小型系统不得低于60%。餐饮业油烟排的危害如下：皮肤的伤害。油烟里不止有油，还有烟尘。

《饮食业油烟排放标准》内容为：为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。

油烟排放标准：排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。 油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有5倍直径 （或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。 油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

法律分析：餐饮服务单位应在废气排放口设置永久性测试孔、***样平台及排污口标志。油烟与非甲烷总烃***样位置相同，应优先选择在垂直管段，避开烟道弯头和断面急剧变化部位。

法律分析：餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境，根据其形态一般可分为颗粒物质和气体物质两类。其中，油烟颗粒物主要来源于烹饪过程中油脂的挥发凝结以及油脂食材的分解、裂解等，统称油烟，气体物质主要指挥发性有机物。进行油烟污染物排放控制时主要针对这两类污染物。

关于餐饮服务油烟管理，以及餐饮油烟管控方案的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。