餐饮业监督管理

文章阐述了关于餐饮服务监督管管理，以及餐饮业监督管理的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、餐饮服务食品安全监督管理办法的全文
• 2、做餐饮哪些部门监管
• 3、餐饮服务环节食品安全监管由什么部门负责
• 4、餐饮服务环节监督检查事项包括
• 5、食品安全法规定餐饮服务环节食品安全监管由谁负责
• 6、网络餐饮服务食品安全监督管理办法

餐饮服务食品安全监督管理办法的全文

1、【答案】： 《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十二条 餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向所在地县级人民***卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求***取控制措施。

2、建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。法律客观：《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十三条 食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。食品药品监督管理部门可以聘请社会监督员，协助开展餐饮服务食品安全监督。

3、第一条 为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。 食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

做餐饮哪些部门监管

由燃气管理部门监管。因为餐饮单位使用不合格燃气具、软管、调压阀，存在安全隐患，会对消费者和工作人员造成伤害，因此，为了保障公共安全和人民生命财产安全，燃气管理部门需要加强对这些单位的监管，督促其***取措施进行整改，确保使用符合标准的燃气具、软管和调压阀。

在家做餐饮市场监管部门要检查其营业执照，卫生许可证等。一般省级市场监管部门负责指导全省小餐饮监督管理工作。县级以上市场监管部门负责本行政区域内小餐饮、餐饮小摊点的食品安全监督管理工作。家，会意兼形声字。《说文》：“家，居也。从宀，_省声。”又说：“_”，牡豕也。此说有据。

三）依据物价部门规定的收费标准收取健康检查费用；（四）接受和配合食品药品监督管理部门的监督检查；（五）法律、法规、规章规定的其他事项。第七条　从事餐饮服务的从业人员应当每年进行健康检查，取得《邯郸市餐饮服务从业人员健康证明》。

有餐饮小白提问，开餐饮店，都需要什么手续，有什么要求，今天就说说具体要求和如何顺利过审。 常规餐饮店需要四个部门的审批，工商局，市场监督管理局，消防部门，环评部门，如果你的铺位在购物中心一类的室，就不用环评审批了。下面就说说怎么才能顺利通过审批。

餐饮卫生归卫生部管理。卫生部的主要职责是：（一）研究拟定卫生工作的法律、法规和方针政策，研究提出卫生事业发展规划和战略目标，制订技术规范和卫生标准并监督实施。（二）研究提出区域卫生规划，统筹规划与协调全国卫生资源配置，制订社区卫生服务发展规划和服务标准，指导卫生规划的实施。

餐饮服务环节食品安全监管由什么部门负责

1、法律分析：根据食品安全法的规定，食品药品监督管理部门负责对餐饮服务环节进行监管。具体职责包括：负责颁发餐饮服务许可。对申请从事餐饮服务活动的单位或者个人，依据食品安全法规定的条件进行许可。具体是按照食品安全法第二十七条第一项至第四项规定的要求，对拟从事的餐饮服务的申请人的条件进行审查。

2、法律分析：餐饮服务监管由食品药品监督管理局来负责，根据相关法律规定，国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

3、法律分析：全国的餐饮服务行业监管管理工作由国家食品药品监督管理局主管，而地方的餐饮服务行业监督管理工作由地方各级食品药品监督管理部门负责。

餐饮服务环节监督检查事项包括

1、第十条　餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。

2、对温度、湿度有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者的监督检查要点应当包括备案、信息记录和追溯、食品安全要求落实等情况。

3、食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件.进货查验结果.（）.从业人员管理.食品安全事故处置等情况。

4、《食品生产经营监督检查管理办法》共7章，53条。第一章总则共5条，主要包括立法目的、适用范围、监督检查定义、遵循原则等。第二章监督检查主体和事权划分共6条，主要规定了各级市场监管部门监督检查工作的职责分工。

食品安全法规定餐饮服务环节食品安全监管由谁负责

法律分析：根据食品安全法的规定，食品药品监督管理部门负责对餐饮服务环节进行监管。具体职责包括：负责颁发餐饮服务许可。对申请从事餐饮服务活动的单位或者个人，依据食品安全法规定的条件进行许可。具体是按照食品安全法第二十七条第一项至第四项规定的要求，对拟从事的餐饮服务的申请人的条件进行审查。

法律分析：餐饮服务监管由食品药品监督管理局来负责，根据相关法律规定，国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

食品药品监督管理部门。根据《食品安全法》的规定，餐饮服务环节的食品安全监管由食品药品监督管理部门负责。《食品安全法》第五条规定：国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

第三条 国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。第四条 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

网络餐饮服务食品安全监督管理办法

法律分析：在网络餐饮服务监督管理办法中，明确指出外卖平台需要负起监督责任，比如需要外卖平台对入驻商家进行实地考察，除了食品的安全之外，还要对餐饮服务经营者的经营行为进行抽查和监测，发现问题需要上报至县级以上地方食品药品监督管理部门，经过相关部门警告拒不改正便可处以五千至三万元罚款。

网络食品和网络餐饮是两个不同的概念，监管也不同。 网络食品 如网购的食品，包括跨境代购、微商、直播等途径销售的食品。 为依法查处网络食品安全违法行为，加强网络食品安全监督管理，保证食品安全，国家食品药品监督管理总局制定颁布 了《网络食品安全违法行为查处办法》。

同时，第三方平台存在违法行为并造成严重后果，依法应吊销许可证的，上海市食品药品监督管理局将函告上海市通信管理局，由上海市通信管理局依法吊销许可证。此前，《中华人民共和国食品安全法》新增了网络食品交易第三方平台提供者的法律义务和法律责任。

法律分析：需要办理的证件有从业人员健康证、工商营业执照、排污许可证、餐饮许可证。【法律依据】：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。

不可以的，必须要有实体门店。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条规定 入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

关于餐饮服务监督管管理，以及餐饮业监督管理的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。