疫情期间餐饮供应管理制度

本篇文章给大家分享疫情期间餐饮供应管理制度，以及疫情期间餐饮管控对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、餐饮店疫情防控应急预案
• 2、海南琼海有序恢复餐饮业堂食经营,需要做到哪些疫情防控措施?
• 3、北京餐饮防控调至二级时管控措施具体是怎么样的?
• 4、疫情期间关闭食堂的通知
• 5、疫情防控期间食堂就餐要求

餐饮店疫情防控应急预案

1、疫情防控方案和应急处置预案，工作方案是对未来要做的重要工作做了最佳安排，并具有较强的方向性、导性粗线条的筹划，制定工作方案是很重要的，以下分享疫情防控方案和应急处置预案 疫情防控方案和应急处置预案1 工作前的准备 （一）保障防护物资配备。准备口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物资。

2、疫情防控措施及应急预案范本4 为保证在新型冠状病毒感染的.肺炎疫情发生和流行时有效预防和快速应对，及时控制新型冠状病毒感染肺炎疫情的暴发和流行，限度地减轻新型冠状病毒感染肺炎造成的危害，保障全县师生身体健康与生命安全，维护社会稳定，结合实际情况，制定本预案。

3、坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策，坚决打赢疫情防控阻击战。防控疫情一直都是重中之重的事情，千万不能掉以轻心，多关注疫情情况，积极的做好个人防护措施，这是对自己，对家人的保障。

4、生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任。为进一步做好新型冠状病毒疫情防控工作，我们要做疫情防控应急预案了。

5、加强公司消毒防疫工作。办公室负责红外测温仪、消毒液、口罩等防护用品储备，在公司开展大面积消毒工作，对办公楼、餐厅、浴室、公司大门等公共场所，以及人员集中区域进行全面消毒，各单位积极做好配合工作。加强疫情防护知识宣传。要加强疫情知识宣传普及，要通过网站、微信、橱窗、短信等途径广泛宣传。

海南琼海有序恢复餐饮业堂食经营,需要做到哪些疫情防控措施?

餐厅以及食堂要进行定期消毒。除此之外，员工的核酸检测工作当然是非常重要的。但是我认为，餐厅以及食堂也必须要进行定期的消毒。所有食物都必须经过严格检测，确保食物表面不会携带***病毒。当然对于餐饮行业的经营者而言，一样时刻注重这方面的规则。

已经恢复。为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好琼海市餐饮业复工复业，琼海市疫情防控指挥部定于2022年9月13日上午8时开始有序恢复餐饮业堂食。堂食，拼音táng shí，汉语词语，唐时政事堂的公膳；泛指公署膳食。

疫情后12月10日恢复堂食营业。根据查询相关资料信息显示截止于2022年12月22日起，12月10日起餐饮经营单位开放堂食服务，餐饮经营单位暂不承办婚宴、生日宴等，从严落实好餐饮经营单位有序开放堂食后的阶段性疫情防控措施。

无论是开放餐饮堂，食的经营还是其他的方式，都是为了疫情防控在各个地方，会有预约错峰限流以及少地点码这样的限制在合理的时间内要保持就餐的间距，也不要承接一些大型的宴席活动。

北京餐饮防控调至二级时管控措施具体是怎么样的?

. 控制就餐规模，停止群体性聚餐活动，***用分时段错峰就餐。餐饮门店经营服务要求 在店内显著位置展示相关公告、防护知识和疫情防控要求。 在易聚集区域划设“一米线”，控制人流密度。提倡非接触式点餐、结账。 检测顾客体温并核实“北京健康宝”信息，确保到店用餐人员安全。

、有条件的餐饮服务单位应当在就餐区设置洗手设施，尽可能配备有杀菌作用的洗手液、擦手纸、干手器等，把水龙头改为非接触式水龙头。1各餐饮服务单位要严格控制同时就餐规模。停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动。内部食堂应***用分时段错峰就餐等服务方式。

北京二级响应防控措施主要包括七方面：进出京管理方面、社区（村）进出管理方面、交通出行方面、公园景区等公共场所管理方面、学校常态化管理方面、日常防护方面、复工方面，具体如下：进出京管理方面 北京市严格进出京管控，境外入京人员全部集中观察核酸检测，中高风险街乡、新发地市场相关人员禁止出京。

二级应急响应级别下不需要停工停产，但是下调办公楼宇到岗率，鼓励远程、居家等弹性办公，鼓励错峰上下班。商务楼宇、商超、酒店宾馆、餐馆、工厂、工地、各类门店等公共场所和健身场所须做好体温检测、日常通风消毒和健康宝“绿码”查验。

疫情期间关闭食堂的通知

禁止一切聚集性用餐活动。所有餐饮服务单位（不含单位食堂）暂停提供现场就餐（堂食、桌餐），可***取外卖或打包外带的方式提供餐饮服务。切实加强食材来源监管。所有餐饮服务单位必须严格落实进货查验制度。

因疫情原因食堂暂停申请不足如下：把申请的信息和店名写清楚。写清楚为什么停业。写清楚暂停营业的期限。写清楚什么时候开等。

进入食堂前佩戴口罩、测量体温。疫情期间，凡进入食堂的人员，须做好个人卫生防护措施，佩戴口罩，并在食堂入口自觉接受食堂工作人员的体温测量。经测量，体温无异常的，方可进入食堂。未佩戴口罩的人员一律不得进入食堂。

单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应***取定点分时供餐制，对集中用餐人群***取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

如下：提前***：学校需要提前制定***，包括食品***购、储存、加工和配送等环节。需要确保有足够的食品供应，并***取适当的措施来保持食品的新鲜和安全。学校可以制作盒饭，并将其分发给学生在食堂外食用。这需要食堂工作人员具备盒饭制作的经验和能力，并确保盒饭的质量和卫生。

疫情防控通知公告短信内容（篇一）市直机关各单位、各人民团体：春节假期即将结束，全市各级机关事业单位干部职工将返回工作岗位。为有效阻断疫情传播，防止疫情扩散，切实保障干部职工和人民群众的生命安全和身体健康，经市委、市人民***同意，现就做好机关事业单位疫情防控有关事项通知如下：全面减少会议活动。

疫情防控期间食堂就餐要求

1、就餐人员需在门口接受体温监测，体温≥33℃或有感冒、咳嗽、腹泻、呼吸道感染者，不允许进入食堂（餐厅）就餐。就餐人员进入食堂必须戴口罩（未戴口罩者禁止进入），并站在食堂地上红色站点排队等候，前后人员保持1米以上距离。就餐人员必须按规定在绿色标识餐位就座用餐。

2、有条件的食堂可***用轮流或分散的方式就餐，避免集中用餐发生交叉感染。倡导自带餐具，分散就餐。每天对保洁设施和就餐场所进行消毒，保持加工场所和就餐场所空气流通。

3、疫情防控期间，有条件的企事业单位应***取定点分时供餐制，对集中用餐人群***取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

4、尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者。坚持安全的饮食习惯，不要食用已经患病的动物及其制品，食用肉类和蛋类要煮熟、煮透。

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