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食堂会计工作内容

简述信息一览：

贷：食堂收入结转支出借：本年盈亏贷：费用支出企业职工食堂发生的费用如何帐务处理应通过“应付职工薪酬-非货币***”科目核算。事业单位里的食堂支出怎么做账职工***开支。公司食堂发生的费用怎么做会计分录公司食堂发生的费用，列***费支出。

新事业单位会计准则在收入上设置的科目较少。

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事业单位的支出只能做事业支出，不像企业有管理费用。

转交员工饭费给食堂，借记“其他应付款——食堂”，贷记“银行存款”。食堂收到企业及员工交纳的餐费，计入“伙食收入”食堂收到企业及员工交纳的餐费，借记“财务往来”，贷记“伙食收入”；***购各种柴米油盐等原材料，借记“库存商品”，贷记“财务往来”，领用时借记“伙食成本”，贷记“库存商品”。

事业单位的处理方式对于事业单位而言，食堂菜金可能被记录在“伙食支出”这一科目下。事业单位的性质决定了其对于员工食堂的支出需要明确记录，以便于管理和审计。因此，食堂菜金作为伙食支出的一部分，会被详细记录。会计处理的细节具体的会计处理还需要根据企业的实际情况和规模来决定。

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食堂材料计入“原材料”科目。详细解释：食堂材料是企业或事业单位为了供员工用餐而***购的材料，这些材料属于企业或单位的存货。在会计记账时，食堂材料应被记录在“原材料”科目下。原材料科目是用来核算企业库存的各种材料，包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件等。

供餐管理：食堂应按时供餐，确保饭菜质量、数量满足员工需求。餐饮服务：提供多样化的菜品，注重营养搭配，提高员工满意度。员工管理：加强员工培训，提高服务水平，确保员工遵守食堂规章制度。健康档案管理健康检查：食堂工作人员应定期进行健康检查，确保无传染病等疾病。

食堂管理服务的外包通常涉及企业或团体将食堂运营权交给专业的餐饮公司，以确保餐饮质量和效率。在选择食堂托管公司时，有几个关键因素需考虑：首要条件是公司的食堂运营能力，评估其是否能有效管理企业的餐饮需求。

在餐饮服务行业中，食堂托管同样需要一套完善的规章制度来确保员工行为规范和顾客的饮食安全。以下以上海建发餐饮管理有限公司为例，探讨其食堂托管的管理制度要点：首先，该制度的目标是提升食堂管理的效率，为员工营造一个卫生、放心、舒适的用餐环境，保障员工健康。制度适用于食堂工作人员和所有员工。

餐饮管理制度20条严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

食堂精细化管理实施方案（一）诚信服务、用餐自愿自愿参与、共同受益。管理体制伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。伙食团长：xx 主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。会计、出纳：梁伦泉宗元生主要职责：（1）根据缴费情况，每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。

学校食堂校外供餐单位应加强精细化管理共产措施如下：成立学校食堂卫生安全管理领导小组，定期的对食堂的卫生进行检查。

加强加工和烹饪环节管理：强化厨房卫生管理，定期清洗和消毒厨房设备，保持厨房环境整洁卫生。培训食堂工作人员，提高其食品加工和烹饪技能，规范操作流程。提倡减少食品浪费：鼓励学生合理搭配菜品，减少食品浪费，增强节约意识和文明用餐行为。

为了做好幼儿园食堂管理工作，提高幼儿园食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》及上级领导指示等要求，特制定此实施方案。

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