辽宁酒店餐饮管理培训课程表

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简述信息一览：

所以许多饭店把点菜师列入管理人员范畴，待遇很高，同时要求也高，一般服务员很难达到，不经过专业培训难以起到点菜师的作用。职业点菜师的前景随着餐饮产业的不断发展，其延伸出来的服务朝着越来越细化的方向发展，职业点菜师这一新兴服务以“润物细无声”之态进入餐饮市场。

作为职业点菜师，他们需要具备超越普通服务员的综合素养，如儒雅的气质、广泛的专业知识、出色的推销技巧和公关能力，以及保持职业的平静态度。此外，职业道德、尊重顾客意见、避免强行推销高档菜品，以及持续学习，都是点菜师应具备的重要特质。

（图片来源网络，侵删）

有助于减少“舌尖上的浪费”的职业是：职业点菜师。点菜师是一种新兴职业。其相应的职业标准、准入条件以及相关的业务培训都还处于探索阶段。一个合格的职业点菜师，不仅要让顾客吃得健康，还要能帮顾客杜绝“舌尖上的浪费”。

点菜师既指餐饮企业的工作职位，也指担任这个职位的员工。职业点菜师的工作具有服务性、沟通性、知识性参与管理性等特点。职业点菜师的执业资格：具有中专文凭或中级（含）以上的专业资格证书。从业餐饮工作时间3年（含）以上。在职期间至少获得过40学时（含）以上的专业培训。

职业点菜师。职业点菜师是专职为顾客介绍菜品种类、推荐冷热菜肴搭配，以及为健康就餐、营养就餐提供合理化的建议，并在顾客点菜时友情提醒客人“适可而止”，避免“舌尖上的浪费”。因为点菜师并不额外收取服务费，而且还能帮食客吃得健康，吃得经济，所以受到了不少人的欢迎。

（图片来源网络，侵删）

专业是很多的，要选择自己感兴趣的专业，才能学习到更好的技术，不少的人都是在学校里学习的西点烘焙，因为西点烘焙这块的发好，学习好了比较好，工作也轻松。你如果说不喜欢烘焙，你也可以选择学习中餐，西餐，都可以的。

新东方烹饪学校有很多专业目前可供选择，：中餐专业西餐专业西点专业中式面点专业蛋糕烘焙专业特色小吃专业酒店管理专业幼儿教育健康专业等喜欢哪个专业，你就可以学习哪个专业。

新东方烹饪学校招生要求如下：烹饪一般没有特别的要求，只要年满14周岁，身体健康，热爱厨师和烹饪这个行业，对烹饪技术感兴趣，想学一门技术学一门手艺的，或是想创业想开店的，或是单纯的只想做的一手好菜的，想在餐饮这个行业立足，拥有一席之地的或谋生人士，有无经验，均可到新东方烹饪学校报名。

深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜伏和物、川菜、湘菜为代表的传统八大菜系，以及西点西餐教育，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜系，以及西点西餐教育，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

1、中式面点专业课程开设为理论课、实践课+学员实习辅导相结合的教知学方式，主要学习中式面点专业基础知识及专业知识，掌握面点原料及其运用知识，综合知识，成本核算知识，主坯工艺原理，馅心工艺，道成型工艺，成熟工艺及热能运用，中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能。

2、我也想学，查了好多家学校，选出了迎宾馆和饮食服务业培训中心，比较了一下，我决定去饮食服务他家去看看。因为，我想学烹调和中点，我问过迎宾馆，课程怎么安排。他说上午理论，下午操作。每科是两个月，可我学两个，也是两个月的时间。说是上午学烹调，下午学中点。

3、沈阳面点培训学校专注于培养面点和烘焙领域的专业人才。我们拥有一支由经验丰富的教师组成的团队，他们在教学和面点制作方面拥有深厚的造诣，能够为学员提供全面的技术指导和辅导。学校的课程涵盖了中式面点、西式面点、面包和蛋糕等多个领域，学员可以根据个人兴趣和职业需求选择合适的课程。

4、学习体验良好沈阳糕点培训学校注重学员的学习体验，倡导“学以致用，实践第一”的教学理念。学校为学员提供了优质的教学服务和完善的后勤保障，让学员在学习中感受到温馨贴心的服务。同时，学校还提供在线学习平台，方便学员随时随地进行学习和交流，让学员的学习体验更加舒适和便捷。

5、不错啊，品牌学校，就是专业，老师技术精湛。我大姐就是在那里学的。

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