文章阐述了关于规范餐饮管理制度,以及餐饮管理规章制度范本的信息,欢迎批评指正。
法律分析:国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产应当依法取得食品经营许可证。法律依据:《食品经营许可管理办法》第二条 在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查,适用本办法。
法律分析:从事食品应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条 违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的。
分段管理。流通领域(不含保健食品):工商;生产加工:技术监督局;餐饮及流通领域内的保健食品:食品药品监督管理局。卫生局负责组织协调、制定食品安全国家标准等;农业生产中的食品安全卫生由农业主管部门负责。大致如此。
1、职工食堂安全管理规定 为规范职工食堂安全行为,保障食品卫生安全,确保职工的身体健康特制定本规定。本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。处机关食堂由办公室负责管理,各单位负责本单位食堂的管理。1 食堂工作人员 1 食堂工作人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不得在食堂工作。
2、卫生管理制度汇总食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责,加强对学院食堂和教师、集体用餐的卫生安全管理,保护员工的身体健康和用餐卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,制定本责任制。
3、十餐厅卫生管理制度 食品经营单位必须成立食品安全领导小组,食品安全有专人管理和负责。《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持良好个人卫生。
4、五)食品的贮存和运输; (六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
5、各部门及下属企业负责人为本部门(公司)的安全生产责任人,各岗位主管(领班)为本岗位的安全生产责任人。 各部门应根据本部门各岗位的工作特点,依照国家及行业的有关劳动安全规定及技术标准,制定和不断完善本部门各类劳动安全管理制度和操作规程。
就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。 2严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下: 早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
餐厅员工的规章制度 行为规范 仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。
第五条 不得在餐厅食堂公共场所吸烟,节约用水、电、气。 第六条 以上条款违者罚款50元。
公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理,对发现的`问题及时责令餐厅整改。招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。职工餐厅岗位设置 职工餐厅工作人员由承包人决定,保证广大干部职工正常用餐。餐厅管理规定 保证饭菜卫生。
员工餐厅管理制度 为提高员工伙食及餐厅管理水平,规范餐厅工作人员行为,营造良好就餐环境,做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。
第二十二条 (信息管理制度)县级以上人民***建立食品安全信息管理和发布制度。各级食品安全综合监督部门负责本行政区域内食品安全信息管理工作的组织协调,负责食品安全信息的汇总、分析和综合性信息的发布工作。各食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门负责其职责范围内相关食品安全信息的收集、报告、分析和发布工作。
以下是“餐厅服务员管理制度”,供参考。餐厅服务员管理制度 及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 Q5T,EW 接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁,不擅离岗位。根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
范本:餐饮管理制度每月25号各部门(班组)上报下月工作***,培训***。餐饮管理制度每月2号前上报各部门(班组)上月总结。餐饮管理制度每月2号前上报各部门(班组)员工上月考核表员工考勤表,物品盘点表等。
卫生管理制度汇总食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责,加强对学院食堂和教师、集体用餐的卫生安全管理,保护员工的身体健康和用餐卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,制定本责任制。
镇***食堂管理制度5篇 镇***食堂要保持清洁、卫生、整齐、有序。食堂工作人员要讲究卫生、爱护环境,每日要清扫厨房、餐厅等场所卫生,整理好厨具餐具,每周要对厨房、餐厅地板及门窗进行大扫除一次;要经常性洗刷消毒厨具餐具,确保厨具餐具的整洁卫生,下面是我收集的镇***食堂管理制度,欢迎阅读。
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