幼儿园餐饮用具的消毒制度

文章阐述了关于幼儿餐饮消毒管理制度，以及幼儿园餐饮用具的消毒制度的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、幼儿园厨房卫生管理制度
• 2、如何做好幼儿园食堂消毒工作计划
• 3、具体幼儿园食堂管理制度
• 4、幼儿园食品安全管理制度是什么?
• 5、幼儿园卫生消毒制度

幼儿园厨房卫生管理制度

【导语】幼儿园教育的内容是广泛的、启蒙性的，可按照幼儿学习活动的范畴相对划分为健康、社会、科学、语言、艺术等五个方面，还可按其它方式作不同的划分。那么，幼儿园的管理制度有哪些呢？下面无忧考网为您提供了幼儿园管理制度范例大全，供您参考。

健全卫生，食品管理制度，做到责任到人，建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，有幼儿园长亲自做好对食堂卫生、食品每日一次的验收检查，做到奖惩分明。 调整厨房内部布置。 一是清洗间，二是加工间，三是储存间。

健全制度 规范全面管理 规范管理，制度是保障。

严格执行一日生活常规卫生保健人员应当每日巡视观察班级执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证儿童在幼儿园内生活的重要性及稳定性。 附：我园严格按照《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》中的《工作规范》 进行根据我园实际情况来安排幼儿一日生活制度。

如何做好幼儿园食堂消毒工作***

1、幼儿园食堂卫生安全管理工作***1 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。

2、在现有的消毒设施下，进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。

3、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。 蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。 食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。 各种物资、食品、蔬菜的***购要保证质量，供应必须及时，少***勤购。

4、全面负责幼儿园附设幼儿园食堂管理工作。 审核食堂***购及收支票据。 xx 具体负责幼儿园附设幼儿园食堂管理工作。 制定附设幼儿园食堂管理制度，食堂工作人员的培训方案、***等。 全面细致的监督、监察原料***购、保管、食品加工、分配及发放的全过程。

5、教育幼儿参与力所能及的卫生劳动，使他们增***生意识，并逐渐养成讲卫生、爱劳动的好习惯。坚持不懈抓好除四害、 防 疾病 工作 及保健工作。 我们大力宣传，广泛发动。加强了卫生消毒工作。

6、要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。（3）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。幼儿园的卫生环境管理。

具体幼儿园食堂管理制度

1、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组，明确膳食专人负责，编制膳食***，安排好每周食谱并及早公布于家长。定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。炊事人员每周制定幼儿食谱，并交园长审阅；食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

2、幼儿园食堂工作重点如下：坚持制度，把好食品进货关，吃的放心。幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。合理膳食，把好饭菜质量关，吃得健康。管理员在做好本职工作的同时，要关注每天每餐幼儿的膳食。

3、食堂、食品卫生管理、疾病防控制度 （一）定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级***、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。

4、幼儿园食堂管理制度是卫生消毒。餐具用具使用前必须洗净消毒。洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。

5、食物安全管理制度 幼儿园应建立完善的食物安全管理制度，包括规范的操作程序、人员培训***、卫生监测等，以确保食物安全管理的有效性和可持续性。定期检查和评估 幼儿园应定期进行食物安全检查和评估，包括对食品储存条件、加工操作流程、个人卫生等方面的检查，及时发现和解决食物安全隐患。

6、幼儿园食品安全制度2 幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。 食堂应保持内外环境整洁，***取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

幼儿园食品安全管理制度是什么?

1、关于食品安全的规章制度，每一个幼儿园的食品安全，对于每一个幼儿来讲都是至关重要的，所以每个幼儿园都必须在食品安全方面制定严格的安全管理制度。幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

2、幼儿园食品安全管理制度是一种关于食品***购加工等的规章制度，其目的是为了幼儿能健康安全的成长，入口的食物是一定要安全的，幼儿的消化功能不像成人那么完善，如果吃了不安全的食物，很容易就会出现问题的。简介：《易·节》：“天地节，而四时成。节以制度，不伤财，不害民。

3、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。食堂应保持内外环境整洁，***取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

幼儿园卫生消毒制度

1、持续室内空气流通，每一天开窗通风两次，每次不少于20分钟。口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。加强幼儿一日生活管理，持续幼儿个人的清洁卫生，饭前、便后洗手培养良好的卫生习惯。幼儿用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用内含效氯500mg/L的消毒液浸泡30分钟。

2、幼儿园消毒检查制度：空气消毒。 幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。 桌椅消毒。 要求每日用消毒液擦一次。 门把手消毒。 教学区幼儿在园期间，用消毒液擦洗一次，生活区幼儿每次回寝前，用消毒液洗擦洗。 玩具消毒。

3、卫生消毒制度幼儿园如下：（一）每天早上对楼道、扶手、窗台、玩具柜、桌子用有效氯进行表面擦拭消毒。（二）每天对食堂、保健室分别用调配好的消毒液和紫外线消毒、擦洗。（三）对室内包干地区，每天一小扫，每周一大扫，每月28为清洁日，进行一次大扫除。

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