餐饮酒类管理制度

文章阐述了关于餐饮酒类管理制度，以及餐厅酒水管理流程标准的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、个体户卖酒需办什么证
• 2、酒类经营许可证怎么办
• 3、餐饮卫生管理制度-比萨店
• 4、餐厅醉酒客人如何处理
• 5、有食品流通许可证还需要在办理酒类经营证吗
• 6、经营酒水需要办理食品经营许可证么

个体户卖酒需办什么证

1、【法律分析】：个体户卖酒需办《酒类批发许可证》。酒类批发许可证办理要求：有与经营规模相适应的注册资本；有固定的经营场所和仓储设施，取得卫生行政主管部门核发的卫生许可证，并符合消防等方面的要求；有熟悉酒类商品知识的专业人员和健全的管理制度；法律、法规规定的其他条件。

2、开商店卖酒办什么证 开店铺卖酒需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。 根据《食品经营许可管理办法》第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

3、只卖酒的话必须《食品流通许可证》，拿到营业执照后或者再去办酒类经营许可证。 这两个证办理顺序是不同的，《食品流通许可证》是前置许可文件，酒证是后置许可文件。 “前置”的意思是必须在办工商执照前办好，“后置”则是办好了营业执照再去办也行。

4、卖酒需要办理营业执照和酒类零售许可证。无论是个体经营户还是工商企业，想要从事某种生产经营活动，都要向工商行政管理机关申请登记，备案后领取营业执照，否则就属于非法经营，不允许开业。若生产经营的内容是酒类，还需要办理酒类零售许可证。

酒类经营许可证怎么办

1、营业执照：这是基本的商业经营许可，需要在工商部门申请，并准备相关材料，如身份证复印件、租赁合同及房产证明文件复印件等。食品流通许可证：因为酒属于食品，销售预包装食品必须办理这个证件。酒类商品零售许可证：实体店经营，需要办理这个许可证。

2、酒类经营许可证办理 需到当地所在酒类管理办公室申请。

3、酒类经营许可证怎么办理酒类经营许可证办理到当地所在酒类管理办公室申请。

4、酒水经营许可证在当地所在酒类管理办公室申请办理。

5、如果非法定代表人办理，还需要提交委托书和被委托人身份证及复印件。这些手续都是为了保障散装酒的经营符合国家法律、法规、规章的规定，确保公众的健康和安全。

餐饮卫生管理制度-比萨店

1、建立和发展餐饮集团，是搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径。所谓餐饮“集团化”是指单体餐饮***取联号合作的形式，拥有，经营或管理两个以上的企业或系统，其优势在于发挥群体作用，建全多方位，多层次的餐饮系统。

2、人员管理特色餐饮店的人员管理是非常重要的。创业者需要培训员工的服务技能、产品知识和品牌文化，以提高员工的专业素质和服务质量。同时，创业者还需要建立一套科学的管理制度，以提高效率和管理水平。财务管理财务管理是开特色餐饮加盟店的重要环节。

3、有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。 食品储存卫生管理 做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。

餐厅醉酒客人如何处理

1、对于已经醉酒的客人，应***取适当的醒酒措施。比如，可以提供毛巾、醒酒果汁或醒酒汤，并引导他们到通风良好的地方休息。 如果醉酒的客人呕吐，服务员应迅速清理污物，并给予客人必要的关怀，如提供毛巾和茶水，同时提醒他们的朋友或同伴照顾他们。

2、观察客人饮酒情况，适时劝阻。 醉酒客人，迅速现场处理，维护餐厅秩序。 醉酒客人安排至偏僻安静区域，停止提供酒精饮品。 提供解酒饮品，准备必要物品。 注意客人情绪，避免言语和行动上的***。 提醒陪同客人照顾醉酒者，确认支付能力。 难以控制时，通知安全部门和副理，妥善处理。

3、．对已经醉酒的客人***取醒酒措施。如送上毛巾，醒酒果汁（梨、橙、苹果、西瓜等）或醒酒汤（食醋30毫升加白糖15可加少量开水或红糖20克加生姜5片加水煮），再请客人到通风处休息。4．如果醉酒客人呕吐，应及时清理污物，送上毛巾、茶水，安排客人暂时休息，并提醒客人朋友照顾。

有食品流通许可证还需要在办理酒类经营证吗

1、有食品流通许可证就不需要办理酒水流通许可证。根据商务部令2016年第4号 商务部关于废止部分规章的决定，废止《酒类流通管理办法》（商务部令2005年第25号），不再据此实施酒类经营者备案登记和酒类流通随附单制度。

2、卖酒需要以下手续 拿到营业执照后再去办酒类经营许可证《食品流通许可证》， 这两个证办理顺序是不同的，《食品流通许可证》是前置许可文件，酒证是后置许可文件。 （“前置”的意思是必须在办工商执照前办好，“后置”则是办好了营业执照再去办也行。

3、经营酒类的还需办理酒类许可，这已经有执照属于新增项目了，需要后置审批的。

经营酒水需要办理食品经营许可证么

酒水销售必须办理食品许可证，这是为了保障消费者的权益，确保销售的酒水符合国家的食品安全标准。酒水经营者需要满足一定的条件，按照规定的流程办理食品经营许可证，并在取得许可证后严格遵守相关的食品安全法规。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。

卖酒水需要办理食品经营许可证。销售酒需要办食品流通许可证，营业执照，税务登记证。具体介绍如下：食品流通许可证。是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。营业执照。是工商行政管理机关发给工商企业，个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。

经营酒类需要办理《酒类流通备案登记证》。销售酒需要办食品流通许可证，食品营业执照，税务登记证。具体介绍如下：食品流通许可证。是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。食品营业执照。

律师解析 酒类经营需要办理许可证，需要办理食品经营许可证。酒类属于食品。目前在市场上销售的瓶装酒为预包装食品，厂家生产的散装酒作为散装食品，在食品销售环节都是作为普通食品监管。持有食品经营许可证即可从事食品（包括酒水）的销售、贮存和运输。

关于餐饮酒类管理制度，以及餐厅酒水管理流程标准的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。