餐饮服务外包管理办法最新

文章阐述了关于餐饮服务外包管理办法最新，以及餐饮服务业务外包的基本情况的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、单位食堂承包方案
• 2、五星级酒店的餐饮/康体可以外包吗?
• 3、月子会所餐饮外包如何监管
• 4、学校食堂外包管理规定

单位食堂承包方案

食堂承包方案 篇1 承包方式 食堂实行工资定额包干+变动工资考核； 餐厅实行全额承包经营。 承包人享有自主经营权和用工、分配权限，食堂、餐厅各自独立核算。 公司提供经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供应。 餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。

首先办公室须提前将食堂里的所有设施、餐具、桌椅等进行登记造册，并对相关设备（如灶台、消毒柜、冰箱等）的使用状态进行核实，确保设备处于正常使用范围；其次设施清点造册的目的，一是作为原始台账纳入公司财产，二是在在承包方入职公司食堂时交接给承包方作为凭证。

医院后勤保障楼共计三层，医院负责餐厅前后堂的合理布局设计及装修。一至二层房屋供承包方经营使用，未经院方同意，不得随意擅自破坏房屋结构；三楼为职工宿舍及医院聘请专家休息用房，承包方负责三楼公共区域及专家用房的一切管理服务和保洁工作。

早餐和晚餐由员工自行解决，公司按正常出勤给予早餐1元，晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者，不予补贴。报餐：为节约成本，合理分配菜量，请各部门用餐人员，在上午9：30前将用餐安排报总经办前台，如未有通报者，则默认为正常用餐。

五星级酒店的餐饮/康体可以外包吗?

1、康体 ）部门有一些酒店是自己经营管理，也有一些酒店***取外包的形式，不管是什么类型的经营，此类部门的作用应该是满足客人 体育锻炼 、健美运动、开心***等需要。希望回答对你有帮助。

2、很多具体的活儿都是转包出去的。做会展需要的是销售，只要能暖和与客户方负责人谈好返佣，其他的就是做方案，然后外包自己把好关就行了。酒店管理方面的人才是很需要的。曾经在酒店工作过的人可以去。转行到影城当经理还有一些单位因为需要与酒店联系会特别招那种熟悉酒店业务的负责人。

3、六）完成客房大堂、***大堂、中餐厅、康体等区域的大理石晶面保养和大理石勾缝和修补。 （七）完成每周区域高位灯具清洁及窗户玻璃刮洗工作。天际***大清洁，客厕每周星期天大清洁 （八）观赏锦鲤的病虫害防治、水质的处理。

4、五星级酒店的岗位主要包括：前台接待、客房服务、餐饮部、康体部以及后勤支持部门。 前台接待 前台接待是五星级酒店的核心岗位之一，主要负责接待来访客人，为客人办理入住和离店手续，确保客人信息的准确录入和存储。此外，还需要协调酒店各部门的工作，确保提供无缝服务，使客人的入住体验达到最佳。

5、在酒店，具体分工较多、同时也是最支柱的当属于部门。以深圳一家五星级酒店为例，共拥有7个部门：餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。业内一般的设置为七部一室（一个办公室）。餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括***购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。

6、酒店的部门根据酒店自身情况来设置，有的可以合并的，或者拆分，视具体其概况而定。

月子***餐饮外包如何监管

1、方法如下。按照合同要求监管外包餐厅和超市及时向医院缴纳承包费、电费等费用。根据国家有关规范、医院相关要求等制定相关检查处罚措施，加强监管，对于违犯规定者进行处罚，罚金交医院财务科。

2、建议产后妈妈们可以通过月子中心***提前了解一下心仪的月子中心，可以实地考察一下，产后妈妈在入住月子中心以后，会有专业的营养师协助妈妈做好体质分析，并独立定制产后月子餐方案。有独立的厨房团队制作，制度化管理厨房，并不是像其他月子中心外包月子餐的服务。

3、看***人员配置：在***工作的医生护士是否具有专业医护能力和背景，保健室或月嫂的护理模式是一对一还是一对多。

4、专业护理人员。专业的护理人员是必备，要事先确认护理人员是否拥有资格证书，并且具有照护宝宝的经验。完整的膳食营养。目前坐月子中心所提供的料理可略分为两大类，一是正统的营养餐，以遵循传统的方式提供餐点及食材内容。另一种是请专门营养师调配餐饮，以详细计算卡路里为主要诉求。住宿环境。

学校食堂外包管理规定

餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。5 .餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

不可以。日前，教育部联合卫健委，公安部，市场监管总局四部发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。《意见》指出具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上不可对外承包。

禁止承包03年湖南省省卫生监督所向全省百余所大中专院校及省重点中学的相关负责人提出了“不许承包”的要求。12年教育部禁止学校食堂对外承包。不得***取经济承包经营省卫生监督所强调，学校食堂不得***取经济承包经营，但可实行目标责任制管理，严禁学校***取校内摊点式或食堂排档式经营。

学校食堂劳务外包合法吗 合法，只要不克扣工资，保证自身利益就行。 劳务外包法律关系受《民法典》相关法律法规调整，一般以双方约定为准。劳务外包需要注意事项： 承包单位应具备相应的劳务承包资质、用工资质及安全生产条件。

严格规范***购管理。各学校要严格落实学校食堂大宗物资集中定点招标***购，散货物资比价、双人***购的要求。***购货比三家，质优价廉，坚持索证索票，不得***购“三无”食品。所有中小学食堂要严格使用后勤办统一定制的《丹江口市学校食堂散货食品购物单》（表①）。

关于餐饮服务外包管理办法最新，以及餐饮服务业务外包的基本情况的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。