餐饮服务管理知识竞赛

简述信息一览：

• 1、求食品安全常识竞赛题~~
• 2、餐饮八月份工作计划表【三篇】
• 3、餐厅店长工作总结报告
• 4、学校食品安全教育活动方案

求食品安全常识竞赛题~~

根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。（正确）14 预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13鼓励***用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（正确/错误）答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13条款，确实鼓励***用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理。

食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。（正确）13 日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。

《食品安全法》知识竞赛题目答案判断题（共20题，每题1分）食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（√）进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。（√）食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。

B C ACD A C ABCD A B BD B 1ABCD 1B 1C 自己一题题做的，仅供您参考，希望能对您有所帮助。

餐饮八月份工作***表【三篇】

.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。（7）.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

餐厅工作***书范文篇一： 第餐厅内部管理方面： 参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工协同销售部积极 根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销***，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

工作*** 餐厅内部管理方面： （1）.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。 （2）.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销***，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

餐厅店长工作总结报告

1、店长作为整个店里的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。下面我们就来看一下他的主要岗位职责是什么，下面是我为大家整理的店长工作总结范文三篇的内容，希望能够帮助大家，欢迎阅读！ 店长工作总结篇一 时间过的真快，转眼又过了一个月。

2、随着我们餐饮店发展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，做出应有的贡献。

3、【篇二】店长个人年度工作总结怎么写 时间过得很快，马上就要迎来春节，在此我现将20XX的工作总结作如下汇报： 顾客方面 我把进店的顾客分为两种： 根据公司领导要求，做好店内的陈列及新款的展示，安排好人手更好的为公司的促销活动提升销售。

4、店长年度考核个人总结精简版【篇3】 按照饭店领导干部年度考核工作部署要求，现将本人20__年履行职务的情况报告如下，请予评议。 20__年主要工作 组织管理工作有序推进。

5、总结是社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识。

学校食品安全教育活动方案

1、学校食品 安全 教育 活动 方案1 指导思想 坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

2、学校食品安全教育活动方案1 活动目的： 为进一步加强校园环境卫生、学生常规治理和饮食安全教育，营造“以吃零食为耻，以拒绝零食为荣”的校园氛围，创建文明、整洁、和谐的绿色校园。

3、一）深入宣传贯彻***新时代中国特色社会主义思想、党的十九大和***总书记对_工作的重要指示精神，严格贯彻党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，不断健全完善学校食品安全管理体系，持续加大食品安全风险防控力度，扎实做好学校食品安全管理工作，进一步提高学校餐饮保障质量水平，满足广***生的普遍需求。

4、学校食品安全周活动实施方案1 根据市食安委、区教育局统一部署，为扎实开展好20xx年度食品安全宣传周活动，特制订本实施方案。 活动主题 尚德守法，共治共享食品安全。 活动时间 6月23日至7月13日。

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