机关后勤餐饮管理制度

本篇文章给大家分享机关后勤餐饮管理制度，以及机关后勤食堂对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、单位食堂管理方案
• 2、机关食堂管理的难题
• 3、上海税务局后勤服务中心服务功能
• 4、包机关单位食堂划算吗

单位食堂管理方案

法律分析： 机关食堂就餐管理规定 为进一步加强机关食堂就餐管理，保证食堂就餐秩序，节约就餐补贴经费，特制定方案如下： 适用范围：本规定适用范围为公司后勤全体员工，食堂工作人员。 管理部门及职责 办公室为食堂的管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂的正常有序进行。

食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全的特点，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？这些都是是公司首要考虑的因素。因为具备集中***购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

第一章总则\r\n\r\n第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。\r\n\r\n第二条本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。\r\n\r\n第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

经营者与公司签定合同并成立食堂管理部，履行具体经营管理职责，以公司食堂名义对内对外开展工作。生产部门为三个生产车间，一个品种开发车间作为生产加工主体，各车间按***生产同样产品，以销售量作为目标考核的.依据；成立财务，仓库，***购，质检等部门以统一管理和收发财物，把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中。

机关食堂管理的难题

浪费严重：精细化管理不到位，看似每顿餐没有多少费用，每天浪费和耗费的人力物力一年统计下来数目还是很惊人的；2）形象不佳：一直忙于应急，食堂信息化形象难以提升，来了外单位人员看到单位形象受损；3）员工稳定性差：员工互动不畅，企业文化建设难以落地，员工流动性大。

加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强***购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。 加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。

一方面，努力克服资产归属难辨别、搬迁次数多、数量激增等难题，规范操作程序，把好账物出入关，运用信息化管理手段，全面清点建立数据库，全年新录入固定资产870件，累计录入达8429件，全部实物粘贴了条形码，做到一物一标，帐、卡、实资产信息一致。

在80年代以前，我国的事业单位、机关团体和企业普遍***用大食堂模式，员工们在那里享用午餐。这些食堂由全民所有制员工管理，设备简陋，厨师未经专业训练，菜品以大锅饭为主，且菜单变化少，营养搭配不足。进入80至90年代，除了延续大食堂，带饭现象逐渐普及，一些单位提供加热设备和加热服务。

员工宿舍每天都有十几人在此休息就寝，安全、卫生问题是员工 宿舍管理面临的难题， 鉴于以往项目员工宿舍不时出现物品失窃的事 件。

如“机关食堂”与“私人住所”替带了豪门酒楼；茅台酒套上了矿泉水瓶掩人耳目的“迷彩服”；各地“住京办”和“住省办”成了“特殊”食客的“核防护罩”；大有“道高一尺，魔高一丈”之势。因此，怎样标本兼治攻克公款“吃喝风”这一顽疾，最终达到切除这一社会“毒瘤”的目的，是摆在我们面前的一大难题。

上海税务局后勤服务中心服务功能

1、为上海税务局机关后勤服务保障提供全方位的后勤服务保障，包括办公环境维护、设备设施管理、公务接待等。食堂管理：负责上海税务局机关食堂的日常管理，包括食材***购、食品加工、卫生安全等，确保员工餐饮健康。

2、根据相关资料查询，国家税务总局机关服务中心是一个国家机关单位，根据国家税务总局“三定”方案，机关服务中心为税务总局具有事业法人资格（对外使用国家税务总局机关服务局印章），行使机关部分行政管理职能和后勤管理及服务职能的直属事业单位（正司级）。

3、其职责包括制定并执行后勤管理、服务及部分行政事务的规章制度，组织后勤工作会议，管理人事、财务，负责安全、通信、交通、卫生等全方位服务，以及房产管理、会议会务保障和公务接待等。

4、一）制定机关后勤管理、服务及部分行政事务工作规章制度和管理办法，并负责组织实施和监督检查。组织税务系统后勤工作会议，对机关后勤工作进行督促和指导。（二）负责总局机关后勤的人事、财务管理工作。（三）负责机关后勤改革工作和后勤干部教育培训工作。

包机关单位食堂划算吗

划算。机关单位食堂是单位后勤管理的左膀右臂，承包成本通常较低，饭菜卖的也比较优惠，利润率通常在百分之五到百分之十之间，因此包机关单位食堂是划算的，经济效益高，非常稳定。

承包机关食堂是赚钱的。可以说大部分机关食堂肯定是废柴，所以很多人挤破了头都要进去，想做这个事情。你说的是承包机关食堂，而不是承包一些企事业单位的食堂成为机关食堂，只要和领导搞好关系，然后你的客源就永远不用再愁了，那对大多数小餐饮店来说，他们最愁的就是客源。

好。工作稳定：***部门通常提供相对稳定的就业机会，不用过多担心失业的问题。***待遇好：***部门食堂作为企事业单位，为员工缴纳五险一金，提供稳定的社会保障。工作强度不大：***部门食堂的工作强度较低，不需要经常加班，并且可以在中午时间享受管饭的便利。

好。***部门的食堂开餐时间都是有严格的要求，所以，在***部门的食堂工作不用加班；***部门的食堂属于企事业单位，会给员工缴纳五险，每个月能够按时发工资，可以给员工提供一定的社会保障，所以，在***部门食堂上班好。

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