青岛餐饮管理特色服务案例
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简述信息一览：
麦当劳成功案例分析_麦当劳管理案例分析
1、麦当劳成立于1955年，其前身是1937年在美国加利福尼亚州开设的一家汽车餐厅。1948年，麦当劳兄弟对餐厅业务进行了重大改革，精简菜单，引入自助服务，并将厨房操作改为流水线作业，提升了食品产出速度，满足了顾客快节奏生活的需求。
2、麦当劳成功的主要原因是懂得怎样向顾客提供适当的产品和服务，并不断地满足不时变化的顾客需要。麦当劳***用的目标市场营销策略是集中性营销战略。
3、案例背景麦当劳作为一家国际餐饮巨头，创始于五十年代中期的美国。由于当时创始人及时抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机，并且瞄准细分市场需求特征，对产品进行准确定位而一举成功。
4、成功的市场营销案例食品行业篇1：麦当劳 1955年，52岁的克劳克以270万美元买下了理查兄弟经营的7家麦当劳快餐连锁店及其店名，开始了他的麦当劳汉堡包的经营生涯。
推荐20例酒店服务与管理案例。
我记得最著名的酒店细节服务案例来自于万豪酒店。世界著名的酒店集团。但是最早的中文名叫做马里奥特酒店集团。进入泰国这间酒店，酒店任何一线部门的服务员都要记背客人的姓名。
而对于厅面设施，个人认为无论池盖是外工所致还是内部所致，毕竟都是在其所经营的厅面范围内，厅面人员有责任与义务去处理好这种安全隐患，维护好厅面的设施设备，杜绝安全隐患，营造一个良好的用餐环境以提供更好的五星服务。
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如何管理20家以上的直营店(餐饮)
1、直营店公司总部应设立最高管理者和最高管理机构，下设八大管理部门：楼 面部、厨房部、财务部、行政部、企划部、***购部、配送部、后勤部，在管理上应实施垂直管理（部门管理）为主，横向管理为辅的双层管理模式。实施店长责任制，各直营店店长应严格执行总部的管理制度。
2、将自己经营成熟的门店交给别人，把自己成功的经验传与别人，才能在与许多中小型企业共赢的过程中获得快速成长。走适度工业化与适当手工艺化相结合的特色之路。在经营中餐的理念中，既不能忽视工业化，又不能忽视手工艺化。发展中式餐饮连锁要走适度工业化与适当手工艺化相结合的`特色之路。
3、直营店公司总部应设立最高管理者和最高管理机构，下设八大管理部门：楼 面部、厨房部、财务部、行政部、企划部、***购部、配送部、后勤部，在管理上应实施垂直管理（部门管理）为主，横向管理为辅的双层管理模式。
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