学校餐饮器械管理制度

文章阐述了关于学校餐饮器械管理制度，以及学校餐饮器械管理制度及流程的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、如何做好学校突发公共卫生事件管理工作
• 2、求单位食堂安全管理制度.食品卫生制度.
• 3、学校配餐公司自查报告
• 4、学校日常维修管理制度
• 5、中小学餐厅员工管理制度

如何做好学校突发公共卫生事件管理工作

1、领导重视，措施有力，责任到位。学校成立由校长任组长的学校突发公共卫生事件防控领导小组，并组织学习文件法规、明确方向，定期召开会议、研究工作，了解突发的公共卫生情况，以便及时***取措施。

2、、初次报告。学校在突发公共卫生事件后，在第一时间（事发后2小时），向主管教育行政部门和当地卫生主管部门进行初次报告。（2）、进程报告。在特别重大或者重大突发公共卫生时间处置中，学校应当每天将事件变化情况报告主管教育部门。（3）结案报告。

3、应急领导小组及其工作人员严格按照学校处理重大传染病疫情和突发公共卫生事件处置应急预案，随时作好思想、装备、物资准备，做到一声令下立即出动，确保在第一时间赶到指定地点，科学、规范地开展处置工作。有下列情况之一者，视情节扣发责任人年度绩效工资和奖金，并视其情节给予行政处分直至追究法律责任。

求单位食堂安全管理制度.食品卫生制度.

1、***购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得***购三无产品。严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。

2、对存在问题的进行整改。目的与意义 食堂卫生管理制度的制定与实施，旨在保障就餐人员的身体健康，提高食堂服务水平，维护单位形象。通过严格执行各项卫生制度，确保食堂的食品安全，为就餐人员提供一个卫生、健康的就餐环境。以上内容仅供参考，具体制度还需根据实际情况进行调整和完善。

3、食堂管理制度 留样由专人负责，建立食物留样记录。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。食品留样盛器***用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。

4、公司单位食堂“6S”管理制度范文第一章总则 为规范食堂饮食管理，减少不必要的浪费，创造一个良好的饮食环境，确保员工的饮食卫生和安全，特制订本制度。适用范围：本制度适用于公司全体员工。职责部门：行政人事部负责食堂的全面监督管理。

5、凝聚向心抓安全 作为炊事班的每一名工作人员，必须抓好进出食品安全工作和坏境卫生工作 把好***购食品的质量关，对储备食品有序存放，要求库存间地面干净条条有序。不进腐烂变质食品强抓验收工作确保质量安全，做好每日进入出食品的统计记录。在操作生产经营方面要禁止防霉、防腐变质食品售出食用。

6、健全食品卫生管理制度 坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或***管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。

学校配餐公司自查报告

1、小学开学自查报告3 及早安排、规划新学期各项工作 为使学校工作做到早安排，严落实，一月底，学校各处室就开始着手筹划部门***，正月十二前，行政班子到校，召开新学期第一次行政会议，安排布置开学有关工作，确定学校工作思路，制定新学期学校工作***。

2、市、县（区）财政部门要保障学校疫情防控所需经费。 学校疫情防控自查报告 篇2 为切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间重点建设项目开工复工工作。

3、配餐自查 每天对送到学校的配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。截至自查报告上报之日，未发现问题。

学校日常维修管理制度

1、维修申报 发现房屋、门窗、桌椅、水电设施、各类器材等出现损坏、故障或不安全因素，由使用责任人填写维修报告单，向总务处报修；教学楼停电、水管爆裂等紧急情况可直接电话报修。维修报告人需认真填写维修报告单，写明地点、方位及需要维修的具体情况。

2、教职工管理：实行岗位目标责任制。抓好政治业务学习。抓好师德修养工作。加强教职工出勤管理。健全教师业务档案。学生管理：健全学籍管理制度。规范学生编班。加强学生考勤管理。教育教学管理：严格执行课程***和课程标准。规范教学工作。1落实教学工作检查。

3、目的 确保学校设施设备正常运行，为师生的教学、学习、工作提供保障，学校设施设备维护保养制度。范围 适用于本学院设施设备维护保养。职责 设备使用人是设施设备保养维护的主要责任人，要做好有关设施设备的管理及日常保养维护工作。

中小学餐厅员工管理制度

1、一）学校食堂从业人员须取得有效的健康合格证明。（二）严格落实晨检制度。食堂管理人员应在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始前，对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。

2、学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作 （二）体现公益服务，确定运作模式。

3、小学食堂管理工作***1 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂工作***如下： 要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

4、食堂安全监管：蒋xx（总务主任），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。 食堂安全管理员：蒋绍波负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。

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