餐饮复工方案

简述信息一览：

• 1、新泰餐饮行业复工明白纸
• 2、餐饮业复工有什么要求
• 3、上海发布餐饮服务业复工复市指引,各门店需做好哪些防控?
• 4、高青关于全县餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告
• 5、关于加快餐饮等服务业复工营业的通告

新泰餐饮行业复工明白纸

1、为进一步满足群众日常消费需要，根据***疫情分级分类防控要求，指导我市餐饮行业有序复工，现明确内容如下：餐饮单位实行自主有序复工营业公开承诺制度。按照***疫情分级分类防控要求和三类餐饮行业标准自主复工营业。一是必须达到“六有”要求。备足备齐口罩、测温计和消毒水等防疫物资。

餐饮业复工有什么要求

1、佩戴口罩、使用消毒液等疫情防控物资质量合格，数量充足（不少于2周的使用量），库存和使用台账规范。定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录，环境卫生整洁，空调、通风系统运转正常，保持通风良好。

2、要求员工不得隐瞒疫情状况，如有不适症状应及时就医，有疫情接触史人员需居家观察14天，暂不返岗。 准备足够的防护物资，如口罩、消毒液等，配备红外线测温仪等设备。 疫情期间，未经上级允许，禁止接待大规模聚餐活动。店堂管理 门店需设置测温设备，对顾客逐一进行体温检测。

3、具有合法经营资格。申请复工的餐饮经营单位必须具有合法经营资格，取得有效食品经营许可，并持续保持许可合规。全面洗消检查。停业后首次恢复堂食的餐饮单位，必须对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的清洗消毒和安全检查。设立临时隔离区域。具备隔离条件的餐饮单位，要设立临时隔离区域。

4、餐饮行业实行复工营业公开承诺，自主复工营业；其他服务业自主开业，全面复工。各级各部门不得以备案、验收等形式变相审批。餐饮业有序恢复堂食。餐饮业在做好防护措施的前提下，可借助分餐制、公勺公筷制、顾客隔位而坐等有利于维护群众健康的文明用餐方式正常堂食经营。落实落细帮扶政策。

上海发布餐饮服务业复工复市指引,各门店需做好哪些防控?

严格执行严禁野生动植物以及产品买卖的相应要求，禁止购置、运营、生产加工、应用野生动植物以及产品。

控制入店人数，避免人群聚集。根据店内人群密度调整顾客进入，确保安全距离。提供堂食服务时，应扩大人与人的间隔距离，推行分时就餐、错位就餐等方式。经营管理 加强食材***购管理，确保食材安全。处理库存食材时需封闭包装，注明日期，并确保在保质期内使用。

近日，上海市餐饮烹饪行业协会在其《上海市餐饮服务业复工复产复市工作指引》（第二版）中指出，目前上海餐饮服务复工率为66%。上海市餐饮烹饪行业协会会员企业中，正餐企业复工率约为50%，大众早餐企业复工率为80%，中式快餐和西式快餐复工率为90%。

高青关于全县餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告

1、堂食最低标准是每桌不超过10人控制餐饮场所就餐人数，拉开桌位间距。为进一步精准科学实施疫情防控，有序恢复餐饮经营活动，保障人民群众生产生活，全区所有社会餐饮服务单位恢复堂食服务。餐饮场所实行扫码、测温、戴口罩进场。

2、堂食最低标准控制每桌就餐人数不超过10人，以确保餐饮场所内的人员密度合理，保持适当的社交距离。 为了更加精准和科学地执行疫情防控措施，同时有序地恢复餐饮业务，全区范围内的社会餐饮服务机构已获准恢复堂食服务。 餐饮服务机构需实施进门扫码、体温检测和佩戴口罩的措施。

3、沂源餐饮服务单位有序恢复堂食明白纸：根据2022年4月1日沂源县委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组办公室发布的《关于全县餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告的要求，沂源县餐饮服务单位有序复工复产，规定自即日起执行。

4、更新时间：2022年11月7日为最大限度减少疫情对人民群众生产生活影响，最大程度降低疫情传播风险，自11月7日起规范有序恢复堂食。现就有关事项通告如下：全区除未解除的风险区外，可有序恢复堂食。风险区至管控措施解除后方可恢复堂食。

5、海南琼海有序恢复餐饮业堂食经营。在这之前，海南三亚地区爆发了非常严重的疫情。甚至滞留在当地的旅客数量，一度打到了八万人。也从侧面上说明了，当地的疫情情况是非常严重的。但是经过当地***的努力，再加上全国各省市地区的全力资源，当地的疫情最终有所好转。

关于加快餐饮等服务业复工营业的通告

1、关于加快餐饮等服务业复工营业的通告为进一步满足群众日常消费需要，根据***肺炎疫情分级分类防控要求，现就加快餐饮等服务业复工营业有关事项通告如下：餐饮等服务业自主复工营业。餐饮行业实行复工营业公开承诺，自主复工营业；其他服务业自主开业，全面复工。各级各部门不得以备案、验收等形式变相审批。

2、新沂市餐饮行业复工复业告知书全市各餐饮单位：根据新沂市疫情防控应急指挥部办公室《关于切实做好服务业企业复工复业的通知》要求，为科学有序推动餐饮业企业复工复业，现就全市餐饮单位复工复业有关事项通知如下：复工时间2020年2月10日起可以复工。也可根据自身情况推迟复业。

3、我市的批发零售、餐饮（包括夜宵）、家政、美容、公共浴室等各类商贸服务业，在特殊时期结束后，可直接复工，恢复正常营业。在此期间，大型宴请等人员密集活动仍需受限，原有的限流等措施现予取消。

4、尊敬的商户们：随着深圳市气象局发布的台风红色预警信号的解除，我公司宣布市场将于某月某日恢复正常营业。请各位商户相互转告，谢谢配合。特此通知。我市的批发零售、餐饮（包括夜宵）、家政、美容、公共浴室等各类商贸服务业，无需额外备案即可复工，恢复正常营业。

5、关于全面推进商贸服务行业复工复业促进市场消费的通知加快服务业复工复业。

6、随着特殊情况的有效控制，我市的批发零售、餐饮（包括夜宵）、家政、美容、公共浴室等各类商贸服务业已不再需要备案，可直接复工并恢复正常营业。在特殊情况结束前，避免举办大型宴席等人员密集活动。原有的限流等措施已相应取消。通知所有顾客，本店将于（日期）盛装开业。

关于餐饮复工管理制度，以及餐饮复工方案的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。