养老机构饮食服务保障要求规范

简述信息一览：

• 1、2023年最新食品留样标准
• 2、养老院经营范围有哪些
• 3、我是一家养老社区的营养师,老板让我去和一家餐饮公司谈合作,请问我应该...
• 4、开放式养老服务经营模式

2023年最新食品留样标准

年最新食品留样标准如下：学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应留样。

留样食品应分别存放在清洗消毒后的专用密闭容器中，并在专用冷藏设备中保持48小时的低温（4℃或更低）。每个品种的留样量至少为125克，以满足检验检测需要。容器上应清楚标注食品名称和留样时间（月、日、时），或者有对应的标识以对应留样记录。

年的食品留样标准作出了以下更新： 针对学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）以及餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品必须留样。

每餐留样的食品需保留100克，并使用已消毒的餐具盛放。 取样后的留样食品应即刻放入完好无损的食品罩中，防止污染。 冷却后的留样食品需用保鲜膜密封，并在外部贴上标签，清晰标注留样时间、日期、食品名称、餐次以及留样人。

养老院经营范围有哪些

有收养老人、为老服务、养老服务、康复等。养老院提供的服务有全自理护理、半自理护理以及完全不自理护理，无论是哪一种，都需要为老人建立档案每天两次测量血压体温并记录。养老院，又叫做敬老院、老年公寓、养老院、护理院等，是为老年人提供养老服务的非营利性组织，坚持入院自愿、出院自由的原则。

非营利性的***机构由民政部门办理，营利性的需要办理工商登记，同样都需要取得《社会***机构设置批准证书》业务范围： 收养老人、为老服务 、养老服务、康复等。

养老服务中心业务范围：全自理护理，为老人建立档案每天两次测量血压体温并记录，按时提醒老人吃药，提供可以自理的老人健身打牌等活动。为老人洗衣服，每月带领老人洗澡理发。半自理护理，为老人建立档案每天两次测量血压体温并记录，按时提醒并帮助老人吃药，提供可以半自理的老人健身、打牌等活动。

非营利性的***机构由民政部门办理，营利性的需要办理工商登记，这都需要取得《社会***机构设置批准证书》业务范围： 收养老人、为老服务 、养老服务、康复等 。法律依据：《个体工商户条例》第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。

敬老院（geracomium），为老年人养老服务的社会***事业组织，又称养老院。西方国家的养老院通常由地方***或慈善机构主办，接收靠***救济或低收入的老人。中国的敬老院是在农村实行“五保”的基础上发展起来的。

非营利性的***机构由民政部门办理，营利性的需要办理工商登记，同样都需要取得《社会***机构设置批准证书》业务范围：收养老人、为老服务 、养老服务、康复等。服务内容 全自理护理，为老人建立档案每天两次测量血压体温并记录，按时提醒老人吃药，提供可以自理的老人健身打牌等活动。

我是一家养老社区的营养师,老板让我去和一家餐饮公司谈合作,请问我应该...

1、作为一家养老社区的营养师，我被老板指派去与一家餐饮公司洽谈合作项目。在准备这次谈判时，我应该着重考虑以下几个方面： 老年餐的营养配比：我需要确保餐饮公司提供的餐食符合老年人健康需求，即低油、少盐，并且考虑到老年人的器官功能逐渐衰退、牙齿脱落、消化和呼吸能力减弱以及食量减少等因素。

2、一定要通过你的专业知识，来合理的匹配老年餐，保障老年人身体健康最重要。一般来说能配备营养师的养老社区，都是很规范的那种，你和餐饮公司合作，除了上面说的，下面需要具体谈的有这些。因为你服务的是老年人，为他们提供舒适，干净，卫生，安全的就餐环境也很重要。

3、养老社区，还针对各类需要护理和失智老人提供个性化，专业的看护护理服务。让子女可以安心工作。

4、每次去探望爸妈，他们都称赞国寿嘉园的饮食真的很不错。他们会根据节气变化，推出时令菜品，在小满当天为长者准备了枇杷银耳羹，促进消化、增进食欲、润肺止咳、止渴解暑。

开放式养老服务经营模式

1、二是通过个人所得税APP，***取类似目前赡养老人、大病医疗支出等个税专项附加扣除的方式，进行申报实现税前扣除。 “投资阶段的投资收益不征收个人所得税，但是在领取环节，领取的个人养老金单独按照3%缴纳个人所得税。

2、农村老年人对乡土情深，‘不出村口’是他们养老的‘底线需求’。幸福院就建在自己村里，入住老人彼此熟悉，互相帮助、便于交流；同时，实行相对开放式的管理，儿女子孙随时入院探望、照料，让老人时时感受到家的温暖。目前，幸福院已入住80岁以上老人37名。

3、为了提升客户的财富管理体验，嘉实财富提供了“一对一”顾问服务模式，为每一位高净值客户配备专属理财规划师，为其定制长期可持续的理财规划，对相关的金融产品及产品配置进行有效跟踪管理，帮助客户的资产实现稳健、安全的增长，为客户的财富保驾护航。 嘉实财富经营范围： 基金销售，投资管理，资产管理，商务咨询。

4、证券投资基金（封闭式证券投资基金，开放式证券投资基金）管理人运用基金买卖股票、债券。个人从事金融商品转让业务。（二十三）金融同业往来利息收入。金融机构与人民银行所发生的资金往来业务。包括人民银行对一般金融机构贷款，以及人民银行对商业银行的再贴现等。银行联行往来业务。

5、公司经营范围包括：软件开发；从事金融科技相关技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务、金融科技相关系统建设与运行维护。

关于养老机构餐饮服务管理，以及养老机构饮食服务保障要求规范的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。