连锁餐饮招聘管理制度

本篇文章给大家分享连锁餐饮招聘管理制度，以及连锁餐饮店招聘对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、负责APP、美团、饿了么等平台的活动设置及提报；对接门店，搜集整理资质及发放平台物料。任职要求：拥有大专及以上学历，药学、中药学等相关专业；工作细致认真，具有高度责任感，愿意学习新知识，沟通能力佳；有门店零售经验或医药行业电商客服、运营经验者优先。

2、负责O2O项目的平台运营工作，负责数据化运营体系的整体规划与执行；参与公司战略方向及经营目标讨论及制定，向公司高层提***品及公司运营发展建议；全面负责公司网站及移动应用产品的运营、市场推广及商务合作；对运营绩效负责，包括但不限于品牌形象、推广效果、渠道拓展和销售指标。

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3、运营主管的岗位职责如下：负责O2O平台（外卖平台、支付宝口碑、微信支付）日常运营及推广，完成每月目标销售额。配合新品上市、品牌推广，整合第三方平台活动和资源，负责制定O2O端的推广***与预算，并负责实施跟进，完成任务指标。

餐饮制度主要包括食品安全管理制度、服务质量管理制度、员工管理制度以及财务管理制度。食品安全管理制度餐饮食品安全是餐饮企业的核心，涉及到消费者的健康与企业的生存发展。因此，餐饮企业需制定严格的食品安全管理制度。这包括食材***购、储存、加工制作、供应等各个环节的卫生标准和操作规范。

餐饮服务单位应至少七项制度。具体如下：餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。加工前，检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

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遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。仪容整洁，不擅自离岗。

法律分析：严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

前台营业包括：日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化。接待预订：显示房台状态，进行房台预订。点菜收银：开台、点菜、结帐。营业设置酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据。房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式其他设置：付款方式、点菜说明。

工作人员必须穿工作服，工作时戴口罩、手套；不得留胡须、留长指甲，男服务员不准留长发。3/9 餐厅应配合工厂作息时间营业，绝对禁止非指定时间提供餐饮给厂内同仁。4/9 如出现就餐员工无理取闹的情况，不得与之发生争执，有必要时请保安协助。

当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时，需要兄弟部门协助时，餐饮部写出协助申请。将协助申请报经总经理室批准，在总经理办公会议上当即宣布。按酒店有关规定和部门协议履行有关义务。菜单、饮料单定价、制作设计管理制度请专家行家帮助设计、编稿和印刷。由经理根据酒店档次和经营思路制定毛利率。

. 根据客情，负责员工工作分配和调配，安排班次和休息日，负责考勤管理。1 营业期间，负责餐厅的监督、巡查和客户沟通。1 负责前厅员工的业务培训***，进行下属员工的考核和评估。1 妥善处理服务中出现的问题和客户投诉，征求客人意见，及时反馈给经理。1 检查结账流程，指导员工正确结账。

关于连锁餐饮招聘管理制度，以及连锁餐饮店招聘的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。