火爆餐饮管理培训

简述信息一览：

• 1、想开一个中型饭店。
• 2、加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!
• 3、如何经营好一个夜市餐饮,也就是大排档?
• 4、全国十大烘焙培训学校?

想开一个中型饭店。

一般中型饭店在50-200平米左右，而房租费用根据所处城市不同有所不同，投资商选择店铺大小需要结合自身预算来分析，若租金有限，一般房租费用在4000-70000元每月。

位于车流量大但行人较少的地点：这种位置通常适合开设大型饭店或酒楼。由于车流量大，通常意味着交通便利，但若行人稀少，则可能意味着该区域的消费潜力尚未被充分开发。饭店可以通过吸引驾车顾客，利用其优越的地理位置来提升生意。

饭店起名思路：一是餐厅定位，二是目标客户，三主营产品，四是装修风格，五是业主名字和五行。最好是用五行属金和水的字。还要阴阳平衡，如果两个字，最好是一阴一阳。

转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路***工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将***，当地工商所一般会接到通知。

中型饭店一般在500平方左右，一般来说3-4个厨师，5个服务员，吧台收银员1-2名，***购一般是自己来做，很多产品都是给送货上门的。一个中型饭店能否经营的好，主要看老板的为人和管理。

首先要定位好您的餐馆是炒菜还是做快餐，做快餐的话店面偏就不是很好了，炒菜的话到无所谓，因为酒香不怕巷子深，真要烧的好吃，那人家是打着灯笼都要找你，那为什么快餐不行呢，因为吃快餐的人都比较随便，心想对付一下就行了，也就不会很讲究大老远找您这么一个地方来吃了。

加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!

1、第一点：自身定位 加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。

2、一定要选择直营多的品牌，这样的加盟品牌各项制度已非常完善，可很好地减少创业路上的很多麻烦。3：切勿存在懒惰心理，加盟不是放任不管 品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持，但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的，各个方面的细节都要把控清楚，仔细了解，这样才能做好充分的准备。

3、加盟餐饮店，首先要选好品牌，不能只看眼前，看的长远一下，有发展前景的，多进行比较，当地的市场也要多进行考察，不一定最贵的是最好的，一定要适合当地的市场，符合消费者的口味需求。有消费者才是目的。

4、餐饮店创业注意事项：员工与菜品的流失 每个企业的发展，都离不开员工，尤其是在创业初期的那些老员工，他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样，随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的核心。

5、首先，选址。在开餐饮加盟店之前应该进行充分的调研，收集资料，选择城市中人员聚集的地方，比如商业中心，各类公司聚集地等，在这些地方能够获得大量较为稳定的客源。这就成为支持店面发展的基础。其次，确定餐饮加盟店的类型。这个问题的确定需要根据餐饮加盟店所在地人员类型来确定。

如何经营好一个夜市餐饮,也就是大排档?

1、首先，观察周围其他摊位的产品种类和目标顾客，以便为自己的小门面定位。 如果选择售卖杂货，要确保产品种类丰富、齐全，并提供优质服务。

2、经营开心大排档，首先要注重员工的士气。作为老板，挑选心情愉快的员工，他们能提供更高的工作效率。尽量让员工***较少，工作时间适中，这样他们的心情会更佳，服务也更贴心。随着等级提升，你可以扩大团队规模，购置更多炉灶、餐台和经营空间。

3、不要看餐饮业属于传统性的盈利行业，要做好靠的就是精打细算。开一家大排档，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。

全国十大烘焙培训学校?

全国十大烘焙培训学校如下： 蓝带国际学院：成立于1895年，位于法国巴大锋黎，是全球著名的厨艺及款待业管理学校。在全球20个国家/地区拥有35所学校，包括上海、首尔、伦敦、马德里等。

烘焙培训学校前十名如下： 法国蓝带厨艺学院：这家成立于1895年的巴黎学校，是世界十大甜点学校之一，拥有超过一百年的历史。在全球30多个国家拥有40多所学校，是甜点烘焙职业培训领域的佼佼者。学员毕业后可获得蓝带勋章，这是西餐与西点专业中的最高荣誉。

港焙国际西点学院：这家学院提供西点、奶茶甜品、咖啡和烘焙等培训项目。以国际标准教学，配备专业设备，***用情景化教学和经验丰富的师资，确保学员在短时间内掌握正宗技术。 南京法蓝西职业西点培训学校：这是一所正规的民办学校，以法国西点文化为背景，引领国内西点教育潮流。

湖北新东方西点西餐学校：作为新东方的特色专业，新东方提供1-3年的技能培训和职业资格认证，帮助学员精通西点技能，具备开店经营能力。 蓝带国际学院：起源于1895年的蓝带学院，是全球顶级的烹饪管理学校，其上海分校致力于推广法国美食和厨艺，提供从证书到硕士课程。

港焙西点蛋糕学校：港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。

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