外卖餐饮管理制度

文章阐述了关于外卖餐饮管理制度，以及餐饮外卖配送服务管理规范的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、门面卫生：干净，光亮，无油腻，无黑点。8椅子卫生：无杂物，无灰尘，椅子在允许的情况下，如有油腻等东西必须清洗，使用椅子时，不允许穿鞋直接踩在上面。9垃圾桶卫生：桶内的垃圾不允许超过垃圾桶的百分之五十，需擦的光亮，无油腻。10公共区域：干净，无灰尘，无油垢。

2、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。

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3、法律分析：餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度。实施餐饮许可经营认定。法律依据：《餐饮服务许可管理办法》第四条餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。

1、倡导无接触取餐新时尚***应该倡导无接触取餐新时尚，接受无接触配送方式，逐步在全社会形成无接触取餐的外卖消费新习惯。小区规范管理写字楼、居民小区、医院、高校等重点场所管理方建立无接触送餐管理规范、业主公约。

2、保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。垃圾分类收集、处置，保持经营场所清洁卫生。

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3、内江市目前持续开展全员核酸检测，按照应检尽，检不漏一人的要求，每天开展一轮全员核酸检测，严格根据风险区划分，高中风险区***取风控管理分类，落实到逐步出户***等，加强对于重点场所的管理，除了提供超市，药店经营性的场所以外，其他的场所一律不得营业。

4、四川盛世锦华餐饮管理服务有限公司的经营范围是：餐饮管理服务，机构餐饮服务，餐饮配送服务，餐饮外卖服务；批发、零售：厨房设备、厨房及餐饮用具；室内装饰设计（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

属于。4月18日，杭州多部门联合召开新闻发布会，官宣从5月1日起施行《杭州市网络餐饮外卖配送监督管理办法》，用28条规定全面保障外卖小哥合法权益。

年杭州不给做外卖。3月1日起，外卖商家不安装阳光厨房或配送的食品不使用外卖封签，市场监督管理部门将责令外卖商家限期改正；逾期不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。同时，配送的食品没有使用外卖封签，网约配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。

合理。原因如下：因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。“食品安全法”第三十五条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

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