餐饮岗前培训管理
简述信息一览：
在肯德基里,签了合同,成为全职工,还要培训的吗
1、培训时必须得，要不你去了什么都不会，那要你干什么，你说三个月？你是MT吗？是的话最少也要3个月，要是普通的员工，一般5天就培训完了，一个星期后就要自主的去做相应的工作了。
2、因为肯德基***的班表是提前一个月就排好的，在排好班表的情况下，排班经理要抽出训练员在不忙的时候培训你，首先训练员得有时间，很多训练员也是***，所以也得参考他们的工作时间安排，其次，餐厅要在不忙的情况下才有时间安排训练员训练你。
3、我来回答 我刚刚到肯德基上班也是***，一般签合同都是一年，想辞职就要提前一个月些辞职报告一般都会批的。***他会按照你提供的时间给你排班的，你可以比提供那么时间，也可以提前跟他们说一下，一般培训的时候都有说的。
4、全职一定是有试用期的时间很长的要三个月的时间学习理论和实践的。最后还有考核才能成为正式员工。全职是真正的百胜餐饮的正式员工，***大概是5险二金最少是五险一金。还有带薪年假，年会旅游，培训学习。全职最高可做到省经理。***就是临时的，***能干到最高级别是组长。
饭店大堂经理该怎么做
1、大堂经理在酒店、餐饮业中扮演关键角色，负责协调、监督各部门运作，处理客人投诉，确保酒店正常运行并提供优质服务。他们作为酒店与客人之间的桥梁，承担着维护大堂秩序与客人安全、检查工作质量、解决投诉及突发事件、解答客人疑问等任务。
2、此外，大堂经理需落实餐厅的各项规章制度，包括餐厅礼仪、服务细节和服务员的标准服务流程。他们还需每天检查全店的清洁卫生，包括厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌椅、碗筷和玻璃窗等。同时，他们还需检查员工的个人卫生，确保工作服装干净整洁，头发整齐，指甲不过长。
3、作为大堂经理的我们，第一点及时跟踪企业的卫生问题，如台面、地面、桌面、椅子的摆放等问题，接着对于不合格的地方，我们要及时的去进行指正、改正。作为大堂经理的我们，还要有领导能力，对于新员工要及时的进行培训，培训合格了就需要给他们分配各自的任务，使得自己能够放松，进行监管就好了。
4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；5，；每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
5、熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。 负责客人遗留物品的查找、认领工作。 巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。 夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面汇报。
6、酒店大堂经理具体的工作职责 接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。
对餐饮公司管理与服务的建议和意见
1、餐饮公司管理与服务的建议和意见如下： ***购—加工—餐厅服务 餐饮基层管理要以顾客需求为导向，把好“***购—加工—餐厅服务”关。只有在***购菜品质量、加工的技术水平、服务专业度上下功夫，让顾客坐得舒心，食得安心，吃得放心，才能够站稳脚跟，立足餐饮行业。
2、卫生与食品安全：加***生监督和食品安全管理，定期对员工进行培训，确保食品质量和顾客安全。 客户满意度调查：定期开展客户满意度调查，收集反馈信息，及时发现问题并改进，以不断提高服务质量。 差异化服务策略：针对不同顾客需求提供个性化服务，如定制菜单、特殊餐饮服务等，满足顾客的个性化需求。
3、第三，餐饮基层管理要做好“管人，用人，留人”人才是企业发展的“血脉”，如何做好“管人，用人，留人”，对企业来说是至关重要的。
4、细化服务：顾客体验是餐饮业的核心，餐饮管理者应注重服务质量，做到细致入微的服务，以满足客户的需求。创新菜品：菜品创新是保持竞争力的关键，餐饮管理者应该把握市场趋势，不断推出新的菜品，以满足消费者对美食的追求。
酒店新员工培训***范文2020
1、酒店新员工培训***范文2020（一） 初级选拔 （考核要求：评定出考核成绩。依照弱项进行培训。了解培养前途和使用岗位。） 尽量详细的个人简历和家庭状况简介。
2、酒店前台培训***范例一 - 培训目的：新进接待员的角色适应，提高工作效率和绩效。- 培训对象：新入职前台服务人员。- 培训规模：10人。- 培训内容：酒店文化常识、业务知识、岗位业务知识、操作流程等。- 培训时间：2020年某月某日上午8：30至11：30，下午13：30至17：30。
3、酒店前台培训***范例（一） 培训目的 酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。
4、入职新员工工作***及目标1 新的一年已经开始，客服部也将会面临一些全新的环境与考验，根据这几天我对公司的了解情况，做出以下工作***： 终端培训。 在客服的工作范围之内制定完善的、合理的终端培训***并认真有效地完成培训；收集小票信息。
5、所谓的员工培训***是按照一定的逻辑顺序排列的记录，它是从组织的战略出发，在全面、客观的培训需求分析基础上做出的对培训时间、培训地点、培训者、培训对象、培训方式和培训内容等的预先系统设定。20__年员工培训***的八大趋势，希望对于企业培训能引起重视。
餐馆开工前注意哪些
1、不是太累，但是肯定不能说轻松，因为准备早饭需要五点就要开工干活，结束后是收拾、洗刷，做好差不多10点了，然后又该准备午饭了，午饭结束再收拾，到了下午两点，等到4点左右又开始准备晚饭，晚饭结束后再收拾到七点多。
2、检查无证在用锅容管特等设备，清理取缔土锅炉、土设备、无证电梯。检查外来人员居住（出租私房）消防安全。
3、找合伙人：最好的合伙人，是经营理念相同，其次优势互补。 合伙协议：双方的权、责，投入资源及利益分配要标注清楚。 选址、装修、招人、开工。开餐饮店有什么注意事项：做餐饮，最为重要的就是回头客了，一旦有了回头客，就等于是免费宣传。
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