加班餐饮管理制度

文章阐述了关于加班餐饮管理制度，以及加班餐饮管理制度及流程的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、【法律分析】：根据相关规定，公务接待就餐标准为：厅局级干部及其随行人员工作餐费用标准每人每天不超过100元；处级及处以下人员工作餐费用标准每人每天不超过80元；在条件许可的情况下，提倡用自助餐。【法律依据】：《公务接待管理办法》第四条接待标准住宿标准。

2、实行来客接待派餐单制度。确因工作需要接待就餐的，由承办者向分管主任提出申请，说明来客单位、人数和事由并填写《公务接待派餐单》，经审批同意后，按派餐单指定的地点和标准就餐。否则费用一律自理。严格控制接待标准。上级部门检查指导工作，外地同级单位领导洽淡工作严格控制接待标准。

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3、第六条接待单位应当严格控制国内公务接待范围，不得用公款报销或者支付应由个人负担的费用。国家工作人员不得要求将休假、探亲、旅游等活动纳入国内公务接待范围。第七条接待单位应当根据规定的接待范围，严格接待审批控制，对能够合并的公务接待统筹安排。无公函的公务活动和来访人员一律不予接待。

4、用餐地点应安排在公司固定饭店用餐。2 来客3人以上，我方不得超过1：1陪同，超过3人的，我方接待人员酌减。来访1人，我方接待人员不得超过2人。由总经理和或对应部门负责人陪同就餐。3 每人每餐不应超过60元，酒水不应超过50元/斤，早餐应安排自助餐。

5、法律分析：公务接待就餐标准为：厅局级干部及其随行人员工作餐费用标准每人每天不超过100元；处级及处以下人员工作餐费用标准每人每天不超过80元；在条件许可的情况下，提倡用自助餐。法律依据：《党政机关国内公务接待管理规定》第十条接待对象应当按照规定标准自行用餐。

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1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

2、第二节餐具卫生管理制度餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。员工不准私自使用餐厅各种餐具。保洁柜内不得存放个人餐具和物品。餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。

3、餐饮行业协会应通过制定行业公约等方式引导餐饮经营者节约资源、反对浪费。第六条　餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动，建立健全各项制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准。第七条　餐饮经营者应当做好节能减排、资源节约和综合利用工作。

4、●领导餐厅 QC（全面质量管理）小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。 ●加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 ●负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

5、三）、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由厨师长提议，总厨审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。

6、员工须遵守严格的考勤规则，确保工作时间内仪容整洁，以最佳的精神面貌投入到工作中。积极参与每日例会，掌握工作安排与当日菜品、酒水信息，包括特别推荐、库存警示及特色菜品。开餐前必须检查各服务区域，确保照明、桌椅等设施完好，并检查设备运行状况。

关于加班餐饮管理制度，以及加班餐饮管理制度及流程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。