小型餐饮消防管理制度

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简述信息一览：

• 1、小型餐饮安全的应急预案

小型餐饮安全的应急预案

二）制订应急预案。制订《中高考期间食物中毒应急预案》，一旦发生食物中毒事件，必须立即按照《中高考期间食物中毒应急预案》的规定迅速应对处置。

根据教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作》的意见，结合食堂工作具体情况，特制定如下饮食安全应急预案：防止食物中毒的措施 （一）健全食物中毒报告制度 学院的食堂、餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理办法》的精神，以便及时***取防治措施。

以、四中全会精神为指导，按照标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面的方针，紧紧围绕群众关注的食品卫生 热点 问题，统一时间，集中整治，分步实施，进一步强化对食品卫生监管力度，保证人民群众饮食安全。

食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条　国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。

其次，相关部门需严格执行食品安全法律法规，监督管理部门应制定并实施监管***，确保监督监测工作落到实处。同时，制定重大食物安全事故的应急预案，确保食品安全事故能够得到及时报告和处置，且连续三年内无重大食品安全事故发生，相关资料必须完整。

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