餐饮地摊日常管理制度及流程

简述信息一览：

• 1、...想利用下班的时间做一些相关的餐饮地摊工作,怎样入手
• 2、别人在我餐饮店门前摆设地摊(同样卖饮食类的),我该怎么处理?
• 3、卫生部门是如何管理流动商贩的食品卫生?
• 4、摆地摊卖餐饮都办啥证呢
• 5、关于摆地摊的规定是怎样的?
• 6、摆摊需要办理食品经营许可证吗

...想利用下班的时间做一些相关的餐饮地摊工作,怎样入手

1、先选好地点，交通方便，人流密集，最好已经有类似摊点聚集的，然后考察下附近有什么小吃，最好是不重样。比如烧烤铺边上就可以摆个云吞摊、粥铺，奶茶店边上就可以卖卖蛤仔煎、铁板豆腐什么的。挑选产品的原则：制作容易，打包方便，美味健康。

2、选择人流量大的地方和位置。这也是想生意好最重要的秘诀，人流量越大，来看的人就越多，转化率自然也就高了。这可是最直接的收益啊，赚的多少与人流量成正比。选好位置。这个是最重点，选的位置一来要让别人方便过来看，二来是个整洁干净的地方。而不是别人要绕道过来买，而且还是垃圾堆旁边。

3、做餐饮项目必不可少的一步就是对市场项目的考察，如果个人不清楚将要经营何种项目，可以就周围地区的餐饮分布项目做一个调研，在定位自己的门店位置之后，可以选择一个和个人经营商区相似的地区进行项目考察，看看那个地方是什么项目的门店生意比较好做，可以作为个人选择项目的参考。

别人在我餐饮店门前摆设地摊(同样卖饮食类的),我该怎么处理?

1、你开饭店由你的用地范围，如果摊贩侵犯了你的用地，你可以找相关的管理机关（你们那没有城管但是可定有管理这类事情的机关吧）让他们处理。如果没有侵占你的用地，并且他也取得了合法的经营许可的话，那你就只能自己和他协商，私下处理此事了。

2、合理的定价。卖的产品肯定不能定价太高，太高了别人不愿意买；太低了别人虽然愿意买，但自己却亏了，或者说挣钱也太少了，非常不划算。所以在摆地摊的时候也要考虑到成本问题，才能做好定价。较好的位置。有了商品了，那么就要找到合适的地方来摆摊了。

3、投入不多，利润可关，现在从事这个行业的人有很多，所以要用心的做，有和别不不同的地方，不管是产品，还是销售方法。

卫生部门是如何管理流动商贩的食品卫生?

城市流动商贩和农村宴席都需要***取一系列卫生措施，如保持清洁的操作环境、使用洁净的器具和设备、正确处理食物储存和加工等。不同点：城市流动商贩通常在繁忙的城市街道上经营，而农村宴席则在农村地区或乡村举办。由于规模和环境的不同，两者面临的食品安全和卫生管理问题可能有所不同。

第十二条　食品商贩每年必须进行一次健康检查和食品卫生培训，组织工作由其主管部门负责，食品卫生监督机构应积极配合。第十三条　对违反本办法的食品商贩，食品卫生监督机构依据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第三十七条至第四十一条的规定，予以处理。

构建专门的摆摊市场，促进地摊的清洁卫生。许多商贩在日常工作和处理当中，经常会存在着食物的清洗，大量水源的使用以及清洁等问题，为了减少这种问题的发生，给予商贩更好的补助待遇。应该让***部门在专门的地方构建一个独属于摆摊的专用市场。

小商贩一直都是属于管理***的范围，因为流动性很大所以管理起来十分的麻烦，而且也不能直接全面禁止，所以一般情况下都是管理人员进行抽查检查。

摆地摊卖餐饮都办啥证呢

摆地摊不需要办理餐饮卫生许可证。 如果你提供的是食品类商品，需要确保摊位的清洁卫生。 遵守当地的商业和卫生规定，但不一定需要正式的许可证。 在某些地区，可能需要申请临时经营许可或摊位许可。 了解你所在地的具体规定，以合法合规的方式经营。

摆地摊首先要取得城管部门的同意，然后办理工商、税务登记，取得营业执照即可。办理营业执照的流程步骤如下：第一步：办理人需要了解清楚经营场所所在地的工商所的位置，到工商所管辖的工商部门办理。第二步：办理人需要确定公司类型，想好公司名称，然后到工商局申请名称核准。

摆地摊卖临期饮料需要办理临时食品经营许可证。在指定的场所和时间摆摊，这是必须的。临期饮料要注意保质期，避免出现问题。对于卖食品的商家来说，食品经营许可证是必不可少的，因为没有这个证件就没有销售权。

关于摆地摊的规定是怎样的?

1、摆地摊属于无固定经营场所的摊贩，由于各地对此类摊贩的管理要求不同，有的地方需要办理营业执照，有的地方则不需要。具体要求请咨询当地的工商局。 根据《个体工商户条例》，无固定经营场所摊贩的管理办法由省、自治区、直辖市人民***根据当地实际情况规定。

2、在合法的市场和规定区域内摆地摊，是不违法的。 如果在街上随意摆摊，可能违反市容市貌规定和当地管理规定，可能会被罚款。 在一些乡下地区，由于没有相关规定，摆地摊并不违规或违法。 摆地摊需要支付地税、街道管理费等开支，但只要产品好，质量佳，就能吸引顾客，实现盈利。

3、工商营业执照：对于某些热门地段或者特定商品，当地***部门可能会要求地摊经营者办理工商营业执照。这种情况下，需要前往当地工商行政管理部门进行申请，准备相关材料如身份证、产品检验报告等。获得营业执照后，才能合法经营。

4、各地***都出台了相应的管理政策，规定了地摊经营的时间、地点以及商品的质量和安全标准。这些规定的目的是确保地摊经济在有序、规范的环境中发展，同时保障消费者的权益。例如，在某些城市，地摊经营者需要向当地***申请经营许可证，并遵守关于经营时间、商品来源和售后服务等方面的规定。

5、如果当地***根据实际情况作出了规定，那么就需要按照当地的规定执行。 如果当地***还未作出规定，根据《个体工商户条例》，暂时不需要办理营业执照。 由于不同地区的政策可能有所不同，建议摆地摊者向当地的工商部门进行咨询，以确保合法经营。

摆摊需要办理食品经营许可证吗

1、摆摊需要食品经营许可证。具体如下：摆摊是一种常见的商业活动。许多人都选择摆摊来增加收入。然而，如果想在摆摊上售卖食品，必须获得食品经营许可证。食品经营许可证是一种由***颁发的许可证，它证明了有权在公共场所售卖食品。如果没有这个许可证，将面临罚款或者被关闭摆摊。

2、食品摊贩在摆摊卖食品前，必须依法取得食品经营许可证。这一证件的申请流程包括以下几个步骤： 提出申请：首先，摊贩需要向所在地的卫生行政部门提交《食品经营许可证申请书》，并附上符合卫生规定所需的文件和材料。 进行登记：卫生行政部门会对提交的申请材料进行审核，并对其进行登记。

3、路边摊经营者在售卖食品时，必须遵守相关法律法规，办理食品经营许可证。这意味着，即使是小规模的路边摊，也需要经过食品药品监督管理部门的审查和批准，以确保食品的安全和合法性。 食品经营许可证是合法从事食品销售和餐饮服务活动的证明。

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