校园食堂餐饮安全管理制度

文章阐述了关于校园食堂餐饮安全管理制度，以及校园食堂餐饮安全管理制度及流程的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、建立健全并严格实施食品原料***购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食物中毒事故责任追究制度等食品安全管理制度。食堂环境定期清洁和保持良好；具有消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；具有足够的通风和排烟装置。

2、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。进入食堂的各种原料，全部实行定点***购，确保食品质量。

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3、第八条食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理，依法查处涉及学校的食品安全违法行为；建立学校食堂食品安全信用档案，及时向教育部门通报学校食品安全相关信息；对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核，指导学校做好食品安全管理和宣传教育；依***同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。

4、餐饮单位经营者禁止***购以下食品：（一）有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变...学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，特制定本制度。

5、学校食堂和副食品店必须严把食品***购进货关。禁止***购不符合食品安全标准和要求的食品。应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单，建立***购、进货台账，每日一记，全部食品一律入账，详细记录。

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1、高校人口密集，很多大学的食堂都不止一个，每个食堂都有各自的特点，服务对象主要就是老师和学生，为此，高校的食堂所承担的责任也是很大的。

2、如何提升高校食堂管理水平强化基础化管理首先，餐饮工作最基础的一项任务就是保证食品安全，确保食品质量。在高校食堂需要解决的众多问题中，食品安全问题的就成了重中之重。第一，我们必须制定先进的管理制度，保证产品从生产到销售等一系列工作遵循一套合理的工作流程执行。

3、管理学校食堂要落实做细。制定好学生食堂管理制度和细则，并落到实处。从2002年起，就制定了各种食堂管理制度，向管理好的学校学校，整改不足之处，结合本校实际并对制度逐年加以修改完善和更新。

4、导语：食堂管理是后勤管理的重要组成部分。民以食为天，食摆在第一位，必须做好食堂管理工作，食堂工作的好坏直接关系到职工饮食安全，营养状况和身体健康。

5、严格落实食品安全主体责任学校食品安全实行校长（园长）负责制，学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。

1、一直以来，县委和县***对职业教育的重视不言而喻。在县教育局的强力推动下，县职教中心近日喜获殊荣，被教育部、人力资源社会保障部和财政部三部委联合认定为“国家中等职业教育改革发展示范建设项目学校”。

2、月8日，国家发改委会同财政部、交通运输部发布了《铁路发展基金管理办法》。《办法》规定，铁路发展基金存续期15-20年，主要用于国家批准的铁路项目资本金，规模不低于基金总额的70%；其余资金投资土地综合开发等经营性项目，提高整体投资效益。

3、云南省***高度重视教育发展，明确在减轻中小学生课业负担和增强青少年体质方面，各级***需履行首要责任。他们严格遵守国家三部委制定的学校设施标准，如《城市普通中小学校舍建设标准》和《农村普通中小学校舍建设标准》，以及《国家学校体育卫生条件试行基本标准》。

4、理论上能。实际，要看那个学校把不把政策当回事。

5、《西部地区鼓励类产业目录》由发展改革委牵头制定。该目录在本公告执行期限内修订的，自修订版实施之日起按新版本执行。税务机关在后续管理中，不能准确判定企业主营业务是否属于国家鼓励类产业项目时，可提请发展改革等相关部门出具意见。

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