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人员情况店长现场跟进情况:包括仪容仪表是否规范;服务标准化的步骤;产品知识;员工效率如何;人事与考勤制度;接受指派工作的意愿;协助同事工作的意愿;建议收集;生活情况;VIP管理(个人会员目标制定;VIP流程检查;会员邀约情况;VIP维护情况);例会(晨会:业绩回顾、目标制定、经验分享、新品介绍、培训、公司文件)。
为了进一步提高会馆员工素质,规范工作行为,激励员工积极性,特制定此制度。奖励制度 员工过生日时,会馆为其赠送礼品。业务能力优秀,不迟到,不早退,无旷工。工作积极,团结同事,任劳任怨。礼貌、热情、周到的服务,经常得到客人的好评。所管理的器具、用具无破损、无丢失。
有签署下属上报申购的权力,有签批下属上报的三日内休假、考勤的权力。 厨师长岗位卫生责任制 (1)督促厨师、服务员及有关人员认真执行各项卫生制度。 (2)对食品的卫生质量、餐厅服务的卫生进行技术把关。 (3)对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止。 (4)负责厨房、餐厅的卫生和用具添置更新。
负责岗位值班的人员,通过对各个出口的控制,交通要道、公共区域秩序的维护,车辆的指引、停放等来为酒店正常经营提供保障。
内部员工的私用物品不可带入餐厅,统一放在更衣柜。1 当班领班及值班人员必须检查好灯,门窗,排风,水电及卫生;1 员工用餐时不可倒饭倒菜,禁止浪费。1 下级必须服从上级,上级有错也要先服从后投诉,要有层级管理,不得顶撞,争吵。
制度化管理。餐饮酒店员工的管理,制度化仍然不可缺少。中国自古以来就有“无规矩不成方圆”之说,大凡管理,就必须要有这些“章法”作前提。
餐饮员工规章制度(仅提供参考) 为了培养员工的良好素质,规范员工的行为,更好地适应公司的良性发展,特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文,适用于本公司的所有管理人员及员工;除部分条文外,也适用于本公司的所有临时工。 第一章总则 第一条 人事政策 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
积极寻求与客户的沟通之道,切实考虑解决客户的疑问或困扰。
1、三一文库()/公文写作/规章制度上下班考勤管理制度为了进一步规范公司员工的考勤管理,保障正常生产工作秩序,特制定本管理制度。公司标准考勤时间为:公司上下班时间统一为7:30至17:30。生产部门根据具体情况安排加班。若生产车间晚上加班,办公室管理人员应上班至19:00。
2、转载以下资料供参考 公司考勤制度 为了规范员工正常工作时间,维护公司正常工作秩序,特制定本制度。本制度适用于公司各个部门所有员工。考勤内容 公司考勤实行由办公室管理的手工考勤表制度。
3、集团公司考勤管理制度范文总结,下面就来给大家详细介绍:集团公司考勤管理制度总结可以分为三个部分来描写,首先可以描写建立考勤管理制度的目的,第二个可以描写具体有哪些制度,第三个可以描写有哪些特别注意事项。
4、此规定自20xx年5月1日开始试行执行,直致颁布新的考勤管理规定,望全体驾驶员自觉遵守。
1、带头遵守餐厅各项规章制度及员工手册之规定。 搞好成本控制,加强物资管理,注意节水节电,提高原材料利用,堵塞浪费漏洞,降低损耗。 9 、落实岗位责任制,合理调配人力、物力;负责检查厨房设备设施是否正常,发现问题及时报修。 负责组织员工进行各种安全知识教育,认真执行各种安全防火操作规程。
2、这样效益与整个餐饮部员工有关,都会去关心菜品与服务质量,不再餐厅是餐厅,厨房是厨房。你的菜品不好,没有吃饭的与我服务无关,反之服务不好没有效益不能怨我们的菜不好。菜品与服务有机的结合,才能赢得好的经济效益。随着国家经济结构的调整,给饭店业带来了商机,同时,又带来了冲击,适者生存,劣者被市场淘汰。
3、如今连锁餐饮企业群体成为餐饮业最具竞争力、最具活力的部分,本公司短短几年开了8间分店,为了公司能在市场中保持竞争能力,增加餐饮人力资本的竞争力,自己作为八间店出品总监,除了要整合餐饮资源,形制品牌效应外,减低经营成本,所以我坚持以人为本,加强属下各店员工素质培训:①加强厨房各线人员的综合素质。
考勤管理制度 第一条.考勤记录 各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得***。 考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。
以上制度适用于厨政部一切工作人员,违反上述规定者,按酒店处罚制度执行。厨房日常工作检查制度 对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨、厨师长、组长、厨房员工。
员工的考勤制度3 为了规范员工行为,加强对员工打卡工作的管理,结合本公司实际,特制定以下规定: 本规定适用于公司的所有员工。
如下:公司所属各部门考勤实行由考勤机考勤。要求:员工在工作时间坚守岗位,不得擅离职守,严禁在工作时间从事与工作无关的活动,员工必须遵守公司上下班时间,不得迟到、早退或旷工。员工按规定时间到(离)岗,工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守,按旷工论。
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