疫情之间餐饮管理制度

文章阐述了关于疫情之间餐饮管理制度，以及疫情期间餐饮管理措施的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、疫情防控期间食堂就餐要求
• 2、张店区餐饮服务经营者新冠肺炎疫情防控技术规范
• 3、餐饮店疫情防控应急预案

疫情防控期间食堂就餐要求

当前，正值做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的关键阶段，为保障学校学生身体健康和生命安全，学生正常上学，学校工会加强职工食堂日常管理，全力确保疫情期间职工用餐安全。 按校党支部关于疫情防控工作会议要求，学校会迅速制定《学生食堂疫情防控管理方案》，并成立学校食堂疫情防控领导小组，严格做到“六个”加强。

杭州一工地至少出现13例阳***染者，该工地疫情防控有哪些疏忽？现在疫情还在不断管控防疫。工地工作可以做好几个防范措施，首先，工人口罩必须解决。保证每人每天更换。固定的回收口罩点。不随处丢弃。消毒液洗手液一定要备用多的。食堂就餐一定要做好卫生管理 就餐是不要扎堆吃饭。

最后，就餐前，确保餐厅已经做好消毒措施。目前，上海、杭州、成都、北京等城市已允许符合防疫条件的餐饮企业恢复堂食。大型连锁及商场内餐饮企业有不少已恢复堂食。一些城市实施了分级动态管理，如广州市以县（市、区）为单元划分防控区，根据疫情现状及发展态势分等级管理。

告知顾客服从和配合旅游星级饭店在疫情防控期间***取的各项措施，注意个人卫生防护、维护公共卫生。 1配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。

宿舍封闭管理、进入须实名并监测体温。教职工和学生宿舍原则上每间不超过6人，人均不少于5平方米。宿舍实行封闭式管理，进入宿舍区须实名认证请检测体温，疫情防控期间谢绝访客；学生在宿舍区不聚集、不串门。食堂检测体温、就餐单独就坐。

根据相关资料查询显示，保证学生之间没有接触。疫情防控期间学校食堂属于人员高的集中的场所，安排值班老师是为了保证学生之间没有接触，为防控工作负责。

张店区餐饮服务经营者***肺炎疫情防控技术规范

1、张店区市场监督管理局出台餐饮服务经营者***肺炎疫情防控技术规范为指导复工复产餐饮服务企业，做好疫情防控工作，落实企业食品安全主体责任，保障张店区餐饮服务经营者安全经营，张店区市场监督管理局出台了《餐饮服务经营者***肺炎疫情防控技术规范》。

2、餐饮店疫情防控应急预案 篇1 综合管理 成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。 实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。

3、落实防疫信息管理。及时关注国际及国内的疫情信息动态。酒店人员及住客、访客的异常信息及时上报社区卫生防疫部门。服务人员要熟悉就近发热门诊、***肺炎病例收治医疗机构，以及交通路线信息。企业接受消费者防疫安全监督及意见投诉，发现问题立即整改。强化人员管理 加强对员工的日常管理。

4、各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业加强疫情防控。

5、在卫生疾控部门的指导下，按照相关标准 和要求，开展新型冠状病毒感染肺炎疫情的预防和应对工作，主动接受卫生疾控 部门的指导和检查。 3 坚持有情必报，快速反应的原则。

餐饮店疫情防控应急预案

为防范新型冠状病毒感染的肺炎疫情在校园传播流行，我们要开始做学校疫情防控应急预案了。

餐饮防疫工作总结3 我餐饮服务公司积极响应党和国家的号召，贯彻落实《XXX中学疫情防控工作方案》要求，按照学校对防控疫情的决策部署，迅速行动起来，启动应急预案，成立***防控工作小组，食堂所有管理人员和员工纷纷行动起来，做好抗击疫情的防御工作。

为坚决贯彻落实党中央关于“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的明确要求，经区疫情防控工作领导小组批准，即日起，全区餐饮行业在符合疫情防控要求和食品安全规定的前提下，有序恢复堂食经营。

共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》、《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国传染病防治法实施办法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和规范性文件，结合本校实际，特制定本应急预案。

在疫情中坚守初心，在防控中担当使命。为保障群众们的身体健康和生命安全，我们需要提前准备一份疫情防控应急预案。

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