餐饮***购管理制度文库汇编

简述信息一览：

1、向顾客提供绿色保健餐饮；（2）向顾客提供蔬果美容服务；（3）向顾客提供素食保健美容咨询；（4）向顾客派发素食文化手册；（5）给会员制订保健或美容方案；（6）定期面向会员开展免费健康培训；（7）向会员赠送书籍和光盘。

2、一是突出餐饮全产业链绿色发展。餐饮服务包括***购、加工、配送、消费、废弃物处置等多个环节，绿色餐饮主体的管理涉及***购、配送、服务等多个方面。《意见》结合餐饮服务的各个环节，相应提出了具体要求，全方位推动绿色餐饮发展。二是坚持多策并举推动绿色餐饮发展。

（图片来源网络，侵删）

3、可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

4、绿色餐饮，它可以理解为运用安全、健康、环保理念，它应当保证食品生产与服务过程的绿色化。

1、餐饮五常管理模式，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，是由香港五常法协会创会主席何广明先生首创的环境管理模式。五常法的规定：五常法对餐饮管理的每一个细节都有明确的规定。例如，以前冰箱里生的、熟的、没用过的和用过的食物都杂乱地放在一起，容易交叉感染。

（图片来源网络，侵删）

2、“五常法”，具体指的是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的环境。是香港何广明教授借鉴日本“ 5S“管理法精神，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法，它不仅对餐饮业，而且对各行各行也具有普适性。“五常法”的要义是：工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，***常自律。

3、“五常法”是香港何广明教授借鉴日本“5S“管理法精神，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法，它不仅对餐饮业，而且对各行各行也具有普适性。“常组织”将工作所必需的物品数量降低到最低程度，并把它放在一个方便的地方。“常整顿”是：研究如何提高工作效率，***取合适的贮存方法和容器。

1、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定，食品生产者***购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得***购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

2、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加直接入口食品的工作。食品生产经营者***购食品，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单，销售者应当保证提供。

3、第二十五条食品生产经营者***购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单，销售者应当保证提供。需要索证的范围和种类由省、自治区、直辖市人民***卫生行政部门规定。

4、法律依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条食品经营者***购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。

5、寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加直接入口食品的工作。食品生产经营者***购食品，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单，销售者应当保证提供。

关于餐饮***购管理制度文库，以及餐饮***购管理制度文库汇编的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。