餐厅易耗品管理
简述信息一览：
- 1、酒店餐饮业财务管理中,原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品是怎么区...
- 2、请问在酒店餐饮业财务管理中,原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品...
- 3、餐饮企业物料用品科目与低值易耗品科目有何不同??
- 4、我想问一下餐饮业低值易耗品包括哪些?
- 5、餐饮业低值易耗品如何写会计分录?
酒店餐饮业财务管理中,原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品是怎么区...
物料消耗对应的物料一般在原材料科目下设置辅助材料二级科目核算；低值易耗品和物料消耗是不一样的，低值易耗品是类似固定资产，但达不到标准的生产用具、工具，比如扳手、锤子、凳子、窗帘等，而物料销售则是类似原材料，但不属于主要生产材料的辅助材料，比如汽油、润滑油等。
物料用品是企业用于业务经营的原材料、燃料、低值易耗品以外的在库和在途其他物料用品的总称，一般可分为日常用品、办公用品、包装用品、日常维修用材料及配件、特定业务用品、特殊物料用品以及其他物料用品等项目。
主要包括营业成本和营业费用两个方面。销售成本=营业成本主要是指原材料成本，营业费用中主要包括燃料成本、物料用品消耗、低值易耗品消耗、人员工资成本、水电费用、运输费用以及其他与营业活动有关的各项费用和支出。
物料消耗，也可以称作“物料损耗”，物料消耗是指物料在施工过程中的损耗，往往企业对物料消耗都制定合理消耗定额，制定依据有：理论计算、参考往年消耗数据、经验数据等，这些物料一般都是原材料和重要辅助材料，如：水泥、钢材、石料、能源、木料等，作为企业管理的重点。
周转材料——低值易耗品 物料消耗用于工业企业 杯子、盘子价值低还易碎，当然是低值易耗品了。低值易耗品的摊销***用五五摊销法，领用时，摊销50%。报废时，再将剩下50%的金额转入费用。登账时做数量明细账。
请问在酒店餐饮业财务管理中,原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品...
肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本 库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类、酒类。低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。
烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库***用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品 厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。
标准成本法：也称为***成本法，就是给每个物料设定一个标准价格，产品入库以标准成本入库与实际***购金额的差异计入标准成本差异科目里面，计算本月入库的差异率，发出商品的按标准成本出库，然后在乘以差异率调整出库的标准成本为实际成本。
酒店业的物料用品主要是指一次性消耗的物品，如客房使用的一次性消耗的客用品，而客人使用的布草就是低值易耗品，一般来讲使用年限一年以上，单位价值较低，达不到固定资产的标准，都计入低值易耗品。
物料用品是指企业用于业务经营的在库和在途的作原材料、燃料、低值易耗品以外的其他物料用品的总称，包括：日常用品，是指客房、餐厅等营业部门的日常用品，如清洁用品、玻璃器皿等。办公用品，是指各种纸张、文具等。包装物品，是指企业各部门使用的桶、箱、瓶、坛、袋等。
餐饮企业物料用品科目与低值易耗品科目有何不同??
打印纸、色带均不属于低值易耗品，属于办公易耗品，应直接计入管理费用--办公费。3）办公桌椅、电话机等，可以通过低值易耗品来管理，可以一次摊入费用，也可按五五摊销法来摊销，摊销方法一经选定，不能随意更改。
因此，物料消耗与低值易耗品的区别主要在于其用途和价值。物料消耗是指用于产品制造的原材料和零部件等，而低值易耗品是指用于公司正常运营和办公的物品。物料消耗通常具有较高的价值且主要用于生产，而低值易耗品的价值较小且主要用于公司运营和维护。
低值易耗品和物料消耗的主要区别在于其性质和用途不同。低值易耗品主要用于日常办公或经营活动中，具有使用频繁、价值低、易损耗的特点；而物料消耗则主要用于生产过程中，是构成产品或提供服务的基本要素，其价值相对较高。
物料消耗对应的物料一般在原材料科目下设置辅助材料二级科目核算；低值易耗品和物料消耗是不一样的，低值易耗品是类似固定资产，但达不到标准的生产用具、工具，比如扳手、锤子、凳子、窗帘等，而物料销售则是类似原材料，但不属于主要生产材料的辅助材料，比如汽油、润滑油等。
低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。其中办公桌椅类可按55摊销，棉织品、玻璃器皿等可根据预计使用周期按期摊销更合理。物料用品就是价值低、消耗快的消耗品。
都计入物料用品。实际上很难严格的区分物料用品与低值易耗品，只能大体的分类，这两项耗费都是计入到营业费用中，只是低值易耗品如果用五五摊销，分期摊销，都有一部分价值在账面上记载，物料用品就直接计入费用了。现行的饮食服务业会计制度也没有明确的规定。只是根据实际经验来操作。
我想问一下餐饮业低值易耗品包括哪些?
1、餐饮低值易耗品有：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅、餐巾纸、牙签、印刷品、单据、洗涤用品、清洁用品等。低值易耗品是指单项价值在规定限额以下或使用期限不满一年，能多次使用而基本保持其实物形态的劳动资料。
2、餐饮业低值易耗品盘子、碗、杯具，属于低值易耗品。锅，种类很多，如果较廉价的，记入低值易耗品。一般餐饮业的厨房设备，记入“固定资产”。高档餐厅的桌椅单位价值很高的，有的一套沙发就几万元，故要根据价格记入“低值易耗品”或是“固定资产”。
3、餐饮服务小企业的低值易耗品主要是指为宾客服务的小型物资设备，包 括床、桌、椅、柜、毛毯、棉被、灯具、电风扇等。其中多数是直接参加服 务经营活动，有些则是专供顾客住宿、用餐或洗浴使用，对服务质量有直接 的影响。餐饮服务小企业应设置低值易耗品账户核算企业库存低值易耗品的 实际成本。
4、在餐饮企业的会计科目设置中，低值易耗品与原材料、固定资产等区分明确。原材料细分为主料、配料、调料，而低值易耗品则包括餐具用具、日常用品等。较大的设备归入固定资产，小件物品则作为低值易耗品处理，食材和酱料则归类在原材料中。仓库管理方面，通常会根据大类进一步细分小类。
5、餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等属于低值易耗品，这些资产在会计处理上应计入“周转材料”这一总账科目。 在二级明细科目中，可设置“低值易耗品”明细科目。
6、盘子、碗、杯具。餐饮业低值易耗品盘子、碗、杯具，属于低值易耗品。锅，种类很多，如果较廉价的，记入低值易耗品。餐饮业的厨房设备，记入固定资产。低值易耗品是价格低廉，使用时间短，易损易碎，更换频繁那部分生产资料。
餐饮业低值易耗品如何写会计分录?
餐饮业低值易耗品做账：借：低值易耗品，贷：银行存款或现金或应付账款。餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
在***购低值易耗品时，企业的会计分录为：借：低值易耗品 贷：银行存款 对于低值易耗品的摊销，企业可根据需要选择一次性摊销、五五摊销或分期摊销方法，但选定后不得随意更改。
餐饮业购入的筷子和勺子等物品，按照新会计准则，应当归入“周转材料”科目下的“低值易耗品”二级科目进行核算。
企业购入低值易耗时，计入到原材料低值易耗品科目，会计分录如下：借：原材料—低值易耗品，贷：银行存款。如果用一次摊销法，则，领用时，直接计入费用或者成本科目。借：管理费用—低值易耗品，贷：原材料—低值易耗品。
餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等属于低值易耗品，这些资产在会计处理上应计入“周转材料”这一总账科目。 在二级明细科目中，可设置“低值易耗品”明细科目。
借：低值易耗品，贷：银行存款。餐饮企业在购买餐具时，将餐具的价值计入“低值易耗品”科目，表示餐具是企业的资产。同时，企业使用“银行存款”科目记录支付的金额，表示资金流出。分录反映了餐饮企业购买餐具的经济业务，符合会计原则和会计准则的要求。
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