餐饮能耗节约管理制度

接下来为大家讲解餐饮能耗节约管理制度，以及餐饮能源消耗控制管理方案涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、酒店损耗怎么算

酒店损耗怎么算

损耗率=（损耗量/消耗量）×100%。酒店损耗率，也就是毛料加工处理时所耗费重量与毛料的比例。其计算公式如下：损耗率=（损耗量/消耗量）×100%。

入住率高的酒店：按照***购一批布草2万元的预算，使用两年时间需要全部更换，因此月损耗即为2万元除以24个月即为月损耗。 一般入住率或要求不高的酒店：可用3年或更长时间，月损耗则可以按照天折算损耗率。对于客房易耗品，如床单、被套、枕套等，可以通过定期检查和记录使用情况来计算每月使用量。

酒店损耗很难算清楚，包括餐具的损耗，布草的损耗，能源和物资的损耗。餐具的损耗餐饮业的损耗品，包括厨房部、服务部、后勤部，瓷器类、木材质类、塑胶质类、布艺类、玻璃类、植物类，办公用品、装饰品、客人消耗品、服务器具、厨务器具，等等。

计算方法：一般入住率高的酒店是按照***一批布草2万预算，用两年时间需要全部更换，月损耗即为2万除以24个月即为月损耗，也可以按天折算损耗率.。分摊时长：如果是一般入住率，或者要求不高的话可以用3年，但不要超过三年。其它因素：以上只是一参考，一个方法。

酒店损耗怎么算 我来答 1个回答 #热议# 生活中有哪些成瘾食物？ 光与光8 2013-06-18 · TA获得超过319个赞 知道小有建树答主 回答量：322 ***纳率：0% 帮助的人：73万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 你问的问题相当宽，具体的可以从几个方面来计算和控制。

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