食品餐饮服务管理食堂

简述信息一览：

• 1、承包食堂需要什么资质
• 2、餐饮服务公司经营范围
• 3、食堂有什么科目
• 4、餐饮管理有限公司可以承包食堂吗
• 5、如何加强校园餐饮食品安全的日常管理

承包食堂需要什么资质

1、食堂承包投标文件； 承包方拟定的食堂承包经营具体方案； 双方签订的食堂承包经营协议（合同）。注意事项：- 专业的食堂承包公司还应办理“消防安全许可证”；- 在开业前，需向消防部门申请消防审批，申领消防安全许可证，并在装修时向所在辖区申请。

2、承包学校食堂要满足的条件：具备经营能力的公司或个人；有一定的经营管理信誉 承包期评估合格；通过ISO认证饮食服务企业优先考虑；合法有效的工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。

3、食堂这一概念，相信大家都很熟悉吧，在学校和公司的时候我们都会去食堂吃饭的，但是我们需要知道的是想要经营一个食堂是需要符合一定的资质和条件的。那么下面为你整理了公司要办食堂需要什么资质的相关知识，希望能帮到你。公司要办食堂需要什么资质 需要具备承包经营的基本要求和指标要求。

餐饮服务公司经营范围

餐饮公司提供食堂承包和托管服务，为企事业单位和其他机构提供餐饮管理解决方案。 营养配餐服务，根据客户需求提供定制化的健康餐食。 蔬菜、粮油和副食品的配送服务，确保食材新鲜和供应链的稳定。 厨房设计和食堂保洁服务，提升餐饮空间的实用性和卫生标准。

【法律分析】：经营范围：（一）农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发；上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及其相关的配套业务；农副产品的收购；（二）食用农产品的销售。

餐饮服务：这是餐厨公司的核心业务之一。提供各种类型的餐饮服务，包括宴会、婚宴、商务餐、快餐等。食品销售：有些餐厨公司不仅提供餐饮服务，还销售各种食品。这可能包括新鲜食品、加工食品、半成品等。餐饮配送：随着外卖和送餐业务的兴起，许多餐厨公司也提供餐饮配送服务。

法律主观：餐饮公司的经营范围包括：食堂承包、食堂托管、餐饮管理、食堂管理、营养配餐、蔬菜粮油副食品配送、厨房设计、食堂保洁、餐饮服务等。在公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。法律客观：《公司法》第十二条公司的经营范围由公司章程规定，并依法登记。

餐饮公司的经营范围包括：食堂承包、食堂托管、餐饮管理、食堂管理、营养配餐、蔬菜粮油副食品配送、厨房设计、食堂保洁、餐饮服务等。在公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。

食堂有什么科目

食堂招待涉及的科目包括食品***购、餐饮制作、服务接待以及费用管理。 食品***购科目：这一科目主要涉及食堂所需各类食材的***购，如蔬菜、肉类、海鲜、粮食等。在***购过程中，需要对食材的质量、价格进行综合考量，确保食材的新鲜与安全，同时控制成本，提高***购效率。

食堂涉及的科目包括会计科目表中的费用类科目如职工***费或办公费用等。食堂的经营也可能涉及其他相关科目，如食材成本可能归为存货科目。解释如下：食堂涉及的科目主要为会计科目表中的费用类科目。在企业的日常运营中，食堂的相关支出通常需要纳入会计记录。

食堂用餐一般归类为“职工***费”或“餐饮费用”科目。以下是关于食堂用餐科目的详细解释：职工***费 当食堂用餐是作为公司为员工提供的***待遇时，它通常被归类为“职工***费”。在这种情况下，食堂用餐的费用可视为企业为了改善员工生活条件、提高工作效率而支出的费用。

餐饮管理有限公司可以承包食堂吗

承包食堂需要注册一家餐饮服务公司。通常，您可以选择注册一家有限责任公司（LLC）或股份有限公司（Ltd.）来开展承包食堂的业务。以下是一般的注册公司流程：公司名称申请：选择一个合适的公司名称，并进行名称预先核准。

首先是各类企事业单位食堂；其次是预包装食品和散装食品；再次是热食类食品及冷食类食品；以及生食类食品、糕点类食品等；除此之外，还包含自制饮品以及中央厨房、集体用餐配送单位甚至其他类别的食品。在撰写相关经营范围时需要特别留意以下几点：在所有的经营项目中，主打产品应当放在最前方。

承包就是把自己的食堂外包给餐饮服务公司进行运营管理，日常的食堂***购，出餐，烹饪等都由食堂承包公司来做，承包出食堂的公司进行监督就可以了。另外还有蔬菜配送的方式，食材由专门的配送公司来做，内部食堂的还是有公司自己进行管理。

如何加强校园餐饮食品安全的日常管理

1、学校必须将食堂食品安全管理纳入日常管理工作，并建立以校长为责任人的食品安全责任制。应配备专职或***的食品安全管理人员，并制定具体的食堂管理规定和要求。 食堂应保持环境清洁，并***取措施消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫。同时，食堂应具备适当的通风和排烟装置。

2、严格落实食品添加剂***购和使用管理制度，不得违法使用食品添加剂。校方应当依法取得餐饮服务资质，不取得餐饮服务资质不得开办食堂。 学校应当建立食品安全责任体系，校长作为食品安全的第一负责人，对学校食堂管理工作负责。 学校应当加强对学校食堂的监督，每日都应检查饭菜质量、食堂卫生。

3、要积极开展《食品安全法》等相关法律法规知识的宣传，加大对学校食堂等餐饮服务环节食品安全整顿工作的宣传力度，广泛动员社会各界积极参与，加强社会监督、舆论监督，提高消费者的食品安全意识，增强安全消费的意识。

4、学生食品安全得到保障的前提应当是各部门的积极整治和监督，比如：强化食堂管理人员宣传教育、市场监管局强化落实责任、完善学校食堂食品安全日常监管、适时开展学校食品安全***活动、加强与教育、公安、卫健等部门的协作配合等等。强化宣传教育。

5、三是加强食品安全教育。各食药监管所加强食品安全宣传，通过法律宣传、走进校园等形式组织开展食品安全专题教育。四是加强食品安全监管。各食药监管所依法依规对学生食堂及校园周边小食品商店、小餐饮等进行许可或备案、登记，将学校校园及周边食品经营者全部纳入监督管理范围，实行监管全覆盖。

6、如何规范和加强学校食堂食品卫生安全的管理 （一）强化政务值守和思想教育。

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