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烧烤餐饮排烟管理制度

本篇文章给大家分享烧烤餐饮排烟管理制度，以及烧烤餐饮排烟管理制度范本对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

烧烤店室内上排烟的方法为：烧烤在室内，外面可以选择安装一个吹风机里面两个出烟口，烟还是很大，出烟比较快即可解决烧烤排烟的问题。对于一些专门的烧烤店来说，都有一套完整的排烟系统，在每个桌子上方有一个抽拉的吸气臂，这个吸气臂就是排烟装置。

烧烤在室内，外面有一个蜗牛试风机，里面俩个出烟口，烟还是很大，出烟比较快。排烟管太细，排烟罩内或风管出口处加装一台220瓦40高转速风机就可以了。

（图片来源网络，侵删）

开一家烧烤店，在排烟方面处理如下：（1）结构上最好是能让顾客看得到，这样比较能烘托气氛，排烟呢，这个一般是大功率排扇加自定义烟罩，这个价钱不高，排烟管有条件自做一个净化装置，烟管只要不碍事完全可以***嘛。

每张桌子上面装一台抽烟机不就好了，有人烤的时候就开，没人的就关。要在餐桌上做个集烟罩，通过烟管排出外面。如果资本足够的话，你可以给每桌发一个小风扇，有客人自己安定位置，把风吹向没有人的位置，而且在吃烧烤的时候还可以吹风。

1、烧烤店排烟方法安装排烟系统烧烤店应安装有效的排烟系统，包括排烟罩、排烟管道和风机等。排烟罩负责收集烟气，排烟管道将烟气传输至室外，而风机则是排烟的动力来源，确保烟气迅速排出。选择高效排烟设备选择高效排烟设备至关重要。

（图片来源网络，侵删）

2、在烧烤过程中，可以使用排烟罩或排烟扇等设备辅助排烟。排烟罩能够有效地捕捉并收集烧烤时产生的烟雾，避免烟雾扩散。而排烟扇则可以增强室内外的空气流通，帮助烟雾迅速排出室外。合理设置烧烤位置烧烤地点应尽量选择在通风良好的地方，如户外空地或开放的室内空间。

3、排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者***取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

1、排烟管太细，排烟罩内或风管出口处加装一台220瓦40高转速风机就可以了。

2、选择合适的烧烤炉具：选择一款具有良好排烟功能的烧烤炉具是解决油烟问题的关键。市面上有很多类型的烧烤炉，如电烤炉、炭火烤炉等。在选择烧烤炉时，可以考虑购买带有排烟系统的烤炉，这样可以减少油烟的产生。使用烟煤：在烧烤过程中，可以使用烟煤作为燃料。

3、首先室内烧烤应尽量选择在阳台或者厨房，打开抽油烟机和风扇排烟。但是在制作时候很容易产生油烟，可以使用韩式烧烤纸上烧烤，在电炉上铺上一层特制的纸张，不会糊锅，也不会产生油烟和明火，非常好用和健康。

1、任何单位和个人不得在当地人民***禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

2、任何单位和个人不得在当地人民***禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。未安装或不正常使用油烟净化设施的，责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

3、烧烤店排烟管道300的管子够用。烧烤店的排烟应按实际烧烤炉的位置做局部排烟，装修前就要铺设管道了，一般300大就可以。因此，烧烤店排烟管道300的管子够用。

4、高于建筑物或15米以上。根据查询《饮食业油烟排放标准（试行）》和《中华人民共和国环境保***》显示，饮食业环境保护技术规范相关规定，建筑物低于15米的排气筒高于建筑物，建筑物高于15米的排气筒高度大于15米。

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