市场监管总局严守外卖餐饮安全底线

本篇文章给大家分享外卖餐饮管理制度药监局，以及市场监管总局严守外卖餐饮安全底线对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、市场监管总局严守外卖餐饮安全底线,如何才能落实到位?
• 2、市场监督管理局创建外卖餐饮协会的目的
• 3、不开店在家做奶茶外卖可以办理营业执照和卫生许可吗?
• 4、如何加强外卖监管捍卫“舌尖上的安全?
• 5、网络订餐信息保存时间不得少于多少个月

市场监管总局严守外卖餐饮安全底线,如何才能落实到位?

1、要落实外卖餐饮安全底线，需要与外卖平台沟通。外卖平台掌握着餐饮市场的销售渠道，餐饮店也依赖外卖平台提高销售额。监管部门应制约外卖平台，确保其根据五个责任和确保制定规则，以此保障外卖餐饮安全。 如何通过与餐饮店的沟通来落实外卖餐饮安全底线？要落实外卖餐饮安全底线，需要与餐饮店沟通。

2、落实到位需要和外卖平台沟通。要知道，现在的餐饮店都开通了外卖平台进行线上销售和做线上餐饮渠道，简单点来说就是现在外卖平台卡着了餐饮市场的销售喉咙，而餐饮店也依靠外卖平台来提高自己的销售额。

3、针对去年两会期间全国政协委员有关加强外卖餐饮食品安全监管工作的提案，市场监管总局严格落实食品安全四个最严要求，***取多项举措严守安全底线，积极推动网络餐饮健康发展，维护人民群众舌尖上的安全。

4、据新华社报道，针对去年两会期间全国政协委员有关加强外卖餐饮食品安全监管工作的提案，市场监管总局严格落实食品安全“四个最严”要求，***取多项举措严守安全底线，积极推动网络餐饮健康发展，维护人民群众“舌尖上的安全”。

5、可以从以下三个方面来施行：第一，要重视顾客的投诉，一旦发现问题，应该及时纠正。毕竟，饿了么这些网络平台，难以对其供应商厨房进行一对一的检查，而在餐饮的过程中，真正把食物吃进肚子里的顾客们才是最有发言权的，所以，顾客的意见最为重要。

市场监督管理局创建外卖餐饮协会的目的

1、要增强外卖餐饮服务的透明度，让消费者能够通过网络等途径及时了解情况，有效实施监督，提升消费体验。根据《食品安全法》得知，明确网络餐饮行为规范，以及网络餐饮服务第三方平台责任和义务等方面内容。市场监督管理局创建外卖餐饮协会的目的要畅通消费者咨询、投诉、举报渠道。

2、市场监管总局多次约谈美团等平台的原因是为了落实网络餐饮服务平台主体责任。据新华社报道，针对去年两会期间全国政协委员有关加强外卖餐饮食品安全监管工作的提案，市场监管总局严格落实食品安全“四个最严”要求，***取多项举措严守安全底线，积极推动网络餐饮健康发展，维护人民群众“舌尖上的安全”。

3、媒体报道，市场监督总局已经多次约谈美团等外卖平台要求其落实了食品安全等责任。尤其在对实体店铺的监管方面，要求确保线上线下餐品的质量是一致的，而且配送员在配送的环节必须确保餐品是没有受到污染的。

4、市场监管总局已经多次约谈第三方外卖平台，要求外卖平台落实五个责任，确保外卖餐饮安全。

不开店在家做奶茶外卖可以办理营业执照和卫生许可吗?

可以。法律法规并未规定没有店面不可以办快餐营业执照。因此，只要到工商部门申请办理《营业执照》，到食品药品监督管理部门申请办理到《餐饮服务许可证》，就可以合法开展经营活动了。

也是可以的，您可以注册个体户，但是做食品的话，在办理食品经营许可证的时候，相关部门人员会上门进行看点。

不开店是可以的，但你至少要有线上或线下的业务渠道，还要办理营业执照、卫生许可证等。

看你自己擅长做什么吃的，一般来说现在在家做蛋糕，甜点类，去盆友圈里售卖。不论你做什么吃的，那也得有营业执照，卫生许可证，没有那么简单。

如何加强外卖监管捍卫“舌尖上的安全?

办法规定，网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。县级以上地方食品药品监督管理部门查处的入网餐饮服务提供者有严重违法行为的，应当通知网络餐饮服务第三方平台提供者，要求其立即停止对入网餐饮服务提供者提供网络交易平台服务。

加强对外卖配送人员有序化管理。经常开展***行动；积极组织外卖配送行业开展交通安全培训讲座；坚决杜绝没有驾驶证、冒充他人、没有健康证、套拥假牌等重大交通违法行为。

我们也需要引导外卖骑手注意交通安全的问题。很多外卖骑手在路上的驾驶行为非常不安全，有些人甚至会做出违反交通法规的行为。对于他们来说，可能会为了多跑一个单而抢1-5分钟，但外卖骑手的生命安全也暴露在危险之下。

加大监督力度，使消费者消费的权益保护意识进一步加强 以往，消费者在***的道路上遇到的阻力太多，往往选择不了了之。随着央视3·15晚会曝光力度的加大和《消费者权益保***》的深入人心，消费者的权益保护意识开始觉醒，他们开始利用法律的武器来捍卫自己的消费权益。

网络订餐信息保存时间不得少于多少个月

个月。省食药监局集中约谈百度外卖、美团外卖和饿了么等网络餐饮服务第三方平台提供者负责人，要求其履行“十项义务”，切实规范入网商家经营活动。

能保存六年的外卖地址。记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于6个月。外卖是指餐馆的外送服务。餐馆把做好的食物送到顾客家中或指定地点，顾客不需要亲自去餐馆就能吃到自己点的饭菜。

培训和考核记录保存期限不得少于2年。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

《规范》规定，餐饮外卖送餐人员应保持个人卫生。外卖箱（包）应保持清洁，并定期消毒。网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于6个月。

关于外卖餐饮管理制度药监局，以及市场监管总局严守外卖餐饮安全底线的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。