雷· 克洛克(Ray Kroc 19014-19814),雷·克罗克:麦当劳之父,快餐巨人。
麦当劳汉堡包集团公司创始人为克罗克 克罗克为社会提供大量小型牛肉馅饼,改变了美国人的饮食习惯。他于1955年开始经营麦当劳公司,逐步使麦当劳遍布全球。至1983年,麦当劳销售额已高达八十亿美元。 其实,麦当劳本是由两位叫做麦当劳的先生所创立的,他们是兄弟,哥哥叫莫瑞斯·麦当劳,弟弟叫理查·麦当劳。
年10月5日,出生于美国伊利诺伊州芝加哥的雷.克罗克,这位麦当劳的创始人开始了他的***人生。1903年,汉堡包在密苏里州圣路易斯安那的一次***购展览会上首次被大众所熟知。1940年,理查德和莫里斯·麦当劳兄弟在圣贝纳迪诺创立了“Dick and Mac McDonald”餐厅,这个餐厅成为今日麦当劳餐厅的雏形。
麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇,在这里美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美圆资产的国际性公司。 麦当劳是世界上最大的餐饮集团,开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。
麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥:雷-A-克罗克,克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼,帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。他曾当过纸杯和牛奶冰淇淋混合饮料机推销员。
餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有:基础知识 主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。专业知识 主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。
耐心餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时,应有耐性,不急噪、不厌烦,态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理,对于他们提出的所有问题,都应耐心解百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议,对事情不推诿,火锅加盟。
●服务员的合作精神 餐厅的工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
第十四课; 餐厅疑难问题解答. 第十五课; 安全及消防知识. 一,提供以人为本的培训内容 餐厅是为顾客服务的,顾客除了一般的吃饭需求之外,还会因人而有不同的特别需求,他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。
餐饮服务员培训流程如下:首先当我们培训第一天,先让所有人互相认识一下,熟悉一下,每个人都自我介绍下,然后介绍下酒店的规模,及经营方向。第二天可以讲一些在服务上的礼貌用语,怎么推销容易被人接受和一些服务的技巧。
1、好。培训范围广泛:成都蜀名厨餐饮培训学校提供了多种食物的培训课程,涵盖烧烤小吃、中餐快餐、西餐甜点、汉堡炸鸡等多个领域。学员可以在一个地方接受全面的专业知识和技能教育,无论是想从事哪种类型的食品行业,都能够找到适合自己需求和兴趣的课程。
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况且学校内一般都有开饭堂,走读生一般都是家庭条件不怎么好的,就算不在学校吃,也会回家吃。再加上他们经济来源有限,就算想吃,也只是偶尔来次,不能常来,而且每年都有那么多的假期,要想想假期内怎么办。
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